Bolo de cenoura exclusivo de Valeria Lesovskaya

Bolo de cenoura exclusivo de Valeria Lesovskaya

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de grão integral	150 g
cenouras raladas	180 g
gordura laranja	1 PC
açúcar	200g (120g)
ovo	2 pcs
óleo vegetal (inodoro)	120 ml
nozes (no meu caso, sementes de girassol)	100g
sal	pitada
manteiga	1 Colher de Sopa. eu
fermento em pó	1 Colher de Sopa. eu
canela	1 colher de chá
gengibre em pó (não adicionado)	0,5 colher de chá
noz-moscada	0,5 colher de chá
Pimenta preta da terra	0,5 colher de chá
cardamomo	0,5 colher de chá
Creme de recheio
açúcar em pó	70g.
nata	50g
requeijão	50g.

Método de cozimento

• Receita incrivelmente deliciosa, graças ao autor! não pude deixar de compartilhar. Trazido com pequenas mudanças.
• Não fiz o recheio, o bolo já está doce e úmido. Coloquei 150g de açúcar muito, da próxima vez colocarei 120. Frite as nozes em uma frigideira seca, já que estão prontas para desligar o fogo, o autor aconselha colocar uma pitada de sal nas nozes, mexer, depois st. uma colher de óleo de vaca. Eu não tinha nozes, nem sal e óleo. Esfreguei a casca de uma laranja, até a parte ruim - a parte branca é amarga - não esfreguei. Você pode ferver uma laranja em 2 águas por 15 minutos no total, então as raspas não terão gosto amargo e a polpa simplesmente esquentará, mas não cozinhará - desta vez é preguiçosa. Kesha esfregou as cenouras com um ralador de panquecas, não espremeu. Eu espremi o suco da laranja. Ovos, açúcar, cenoura, suco e óleo estão na tigela da combinar. Misturei a farinha com fermento em pó, especiarias, peneirei na massa, misturei, as últimas sementes e os damascos secos de mim mesmo.
• Cozido em nórdico a 190 graus C, conforme recomendado 40-50 minutos. No meu forno, a 190, comecei a bronzear, reduzido a 170-160 graus C.
• Se o forno estiver em uma forma grande, você precisará fazer uma dose dupla.
• 
• Bom apetite e obrigado ao autor pela receita

O prato é projetado para

6 porções

Hora de preparar:

1h

Programa de culinária:

ralador, batedeira, forno

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[Olga]

Olgaque lindo queque na forma nórdica! E é uma delícia, eu sei! Essa é a receita favorita do meu filho, ele aprendeu a assar na 7ª série e só brigou com as meninas na hora. É verdade que tenho menos óleo e mais farinha, e o suco de laranja não entra na massa, apenas as raspas, senão tudo é igual. Você não achou a massa escorrendo por causa disso?
A propósito, eu também faço este bolo com abóbora ou mistura de cenoura e abóbora, muuuuito delicioso. Às vezes eu corto em 2 camadas e unto com creme.

[Svetta]

Svetta, não enfadonho

[Olga]

Olga, Ainda tenho dúvidas ... Ontem fiz muffins de abóbora de acordo com a receita do fórum e descobri que não eram brutseniki comestíveis, embora estivessem assados. Você pode mostrar o corte grande?

[Svetta]

Svetta, já foi comido, basta clicar na foto inferior. No fim de semana vou assar mais um pouco

[Ketsal]

Ketsal, Olga, muito obrigado. Esta é a primeira receita com c. h. farinha que eu gostei! Inferno no desenho, então não é tão bonito quanto o seu. Fervi a laranja. Assado com sementes. Reduzi o açúcar granulado para 60 g, mas isso é doce demais para mim. Sem gengibre e sem derramar. Óleo derramado "a olho".
Meu queque:

[$ vetLana]

$ vetLanaDeus, eu vi um prato !!! Exatamente uma taça dessas de 300 g foi quebrada outro dia pelo meu marido, como eu a amei !!! E você tem um prato grande, lindo ... !!!
desculpe pelo dilúvio, não pude resistir.

[Svetta]

Svetta, Sveta, já dediquei ao Ira
Multicooker Philips 3060 Avance Collection # 4 Coalho e Caçarola de Arroz

Ketsal, Olga me desculpe

[Svetlana]

Svetlana,

esta não é uma chapa checa, a fábrica e o Departamento de Controle de Qualidade foram escritos nela em russo. Mas desenho um a um !!!

Meninas, inundem o quanto quiserem. Que bom que gostei do cupcake

Que receita interessante! E com farinha integral.
Não sou um fã de açúcar em geral, eu geralmente coloco isso no mínimo, sempre que possível.
Meninas, o que vocês acham, se não colocarem neste cupcake de jeito nenhum, vai funcionar?
Nesse sentido, normalmente o açúcar, além do sabor adocicado, também dá forma ao produto, estrutura ali, o líquido absorve e tudo mais ...
Eu adorava muito a versão de Chadeykov, mas lá a massa é mantida com proteínas batidas com açúcar e, sem açúcar, geralmente é impossível.
Eu sonho que de repente haverá uma cenoura sem açúcar viva, você pode colocar um pouco de passas para doces.

[Kleopa]

Kleopa, Lida, estou na trilha. uma vez vou assar sem açúcar. Acho que uma cenoura doce e uma laranja doce vão fornecer a doçura de que você precisa. NA MINHA HUMILDE OPINIÃO.



Asso uma panela e um biscoito sem açúcar.

Também faço galeta sem açúcar e sempre reduzo o açúcar na panificação, não gosto de enjoar. Mas eu amo farinha integral

[Svetlana]

Svetlana, Olga, obrigado. Eu vou tentar também.