Molho de carne "Molho oficial" (Beamtenstippe)

Molho de carne "Molho oficial" (Beamtenstippe)

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: alemão

Ingredientes
carne picada (eu tenho carne)	500 g
arco	2-3 pcs
farinha (eu tenho centeio)	3-4 colheres de sopa
Folha de louro	2 pcs
água / caldo
manteiga	50 g
óleo vegetal	3 colheres de sopa
pasta de tomate	1 Colher de Sopa

Método de cozimento

• Beamtenstippe é um molho de carne que é um guisado picado. Um prato típico do norte da Alemanha. Inicialmente, esse molho foi considerado uma refeição típica dos pobres urbanos do século 19, bem como dos funcionários mais comuns que eram relativamente pobres. O molho costumava ser feito com sobras. Existem outros nomes para este prato Lehrerstippe ou Schneiderstippe.
• 
• 
• Pique a cebola e frite em óleo vegetal. Adicione a carne picada e doure.
• 
• Em seguida, adicione a farinha, despeje água / caldo, adicione lavrushka, sal, pimenta, extrato de tomate, manteiga e cozinhe sob a tampa por 50 minutos. Adicione mais líquidos, se necessário. No final do cozimento, acrescente sal, pimenta, temperos a gosto.
• 
• Sirva com batatas inteiras ou purê de batatas.

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

1h

Programa de culinária:

prato

Apetitosamente decorado!

Com certeza vou fazer isso, deve ser rápido e gostoso !!!
Parece simples, mas ela mesma não vem com tal coisa, muitas vezes pensa na carne picada, enfim, no que mais aparecer, exceto costeletas e almôndegas, e aqui está um prato desses !!

[Lerele]

Concordar com Lerele : tão original com ingredientes simples, muito bom para diversificar o cardápio, obrigado pela receita. E quais são as verduras no purê? Eu também quero arranjá-lo tão lindamente (acho que você pode colocar hortelã fresca assim também).

[Irina]

Irina, obrigado, vou escrever LS um pouco mais tarde

Lerele, minha preguiça, obrigado isso não é para prato completamente preguiçoso e pelo que entendi você não cozinha frito e gorduroso (a competição não conta, também me desviei dos princípios aqui), para você vou postar uma opção mais preguiçosa como Eu cozinho, e há vários anos já estou preparando um prato semelhante))))

Nikka, obrigado por avaliar uma ótima opção para a vida cotidiana! e verdes por toda parte uma cebola verde! Eu apenas planto)))) (não vou fazer outras ervas) é apenas cortado em um ângulo grande e fino, esses "brotos" acabam se você abri-los de um lado

Um molho tão delicioso

este não é um prato para pessoas completamente preguiçosas, e pelo que entendi, você não cozinha fritos e gordurosos

Como não para os preguiçosos ??? conte imediatamente a cebola, apenas corte, bem, frite e pronto
E tento não fazer fritura, mas nem sempre dá certo. Eu definitivamente frito as costeletas.

[Nikka]

Nikka, obrigado por avaliar uma ótima opção para a vida cotidiana! e verdes por toda parte uma cebola verde! Eu apenas planto)))) (não vou fazer outras ervas) é apenas cortado em um ângulo grande e fino, esses "brotos" acabam se você abri-los de um lado

Obrigado, NataliARH , minha filha olhou para a imagem do seu projeto e disse que parecia um deserto: uma batata com um par de penas de cebola verde é um deserto, a carne no meio é a terra, e há muitas cebolas nela - esta é porque um oásis e agora os verdes cresceram. Vou comprar tomates hoje e devo fazer amanhã.

[Natasha!]

Natasha! E gostei do seu molho de carne - molho! E, de fato, às vezes você simplesmente fica estúpido com o fato de que ainda seria inteligente com carne picada.
Obrigado pela receita divertida!

[Lerele]

Obrigado meninas, estou feliz que o molho para os funcionários foi)))))

Lerelebem, não gosto de fritar, em geral aguarde outra opção da minha autoria))))

Nikka, bem, filha! Bem, eu sou um sonhador olhando para a foto ... bem, eu simplesmente não consigo imaginar um deserto

Irchik, use feliz por ter diversificado o menu

[NataliARH]

NataliARH, isso é realmente muito, tudo engenhoso é simples! Na próxima vez que eu fizer carne picada, vou preparar esse molho e deliciar a família com uma variedade.

O que posso dizer? ... Agora este prato vai estar no menu permanente. Porque? Porque é rápido, não confunde, tem orçamento acessível, satisfaz e muito saboroso))) Acho que batata não é o único acompanhamento, quase qualquer serve)) O quadro não é lindo, porque eu cozinho por uma semana, agora eu vai transferi-lo da panela para a panela e para a geladeira.

Então, minha crítica (oh, é difícil sentar no teclado depois de um deleite tão saboroso):
isso é algo saboroso, satisfatório, saudável. Eu tenho farinha de trigo, então não é um prato tão escuro, e em vez de um tomate. macarrão - tomate picado estufado. E eu coloquei as batatas desgrenhadas, porque isso é uma expressão da minha condição - uma pessoa me pegou hoje. Ou seja, deserto em uma tempestade
E verduras - ontem comprei orégano fresco (orégano). Já comemos 2 vezes até agora
Obrigado mais uma vez, ainda não aprendi como colocar uma foto aqui.

[Julia]

Julia, obrigado pela avaliação, aguardarei seu feedback!

Tatyana, ótima foto saiu e boa !!! deixe esse molho viver e por favor barrigas é claro, você pode usá-lo com qualquer coisa!

Nikka, obrigado pela dica, quer dizer que a tempestade e o deserto foram um sucesso, e eu mesmo adiciono meu próprio suco de tomate em lata, comprei esse volume para a competição. cole para maior clareza

Obrigada meninas que já experimentaram de tudo, prometo postar uma versão um pouco diferente dessa receita após o concurso, pois já a preparo o tempo todo há vários anos ... mas aqui acabei de conseguir uma competitiva, então é assim é sim, mas vou dormir bem e com certeza vou postar, lembro de tudo, mas às vezes esqueço

aqui está a expressão o que é bom para um russo, morte para um alemão, a julgar pelas receitas competitivas, nada adequado - metade dessas receitas do nosso passado soviético = satisfatório, não caro, rápido, acessível

[Irina]

Irina, exatamente!

Nós vamos? Não esperei a próxima produção de carne picada, tirei as almôndegas congeladas ontem, e hoje fiz molho delas. Havia cenouras raladas em minhas almôndegas e elas não interferiam em nada com o molho. Ainda não comi o molho, só experimentei. Delicioso. Vou almoçar no trabalho com macarrão.

Ontem comi no almoço com aletria - uma delícia! E à noite, para o jantar, servi molho para purê de batatas - ainda mais saboroso! Vou repetir muitas vezes.

[Julia]

Julia, a inventora é maravilhosa que gostou do prato! Tirei uma foto da versão simplificada prometida, mas apenas uma falha com o upload de fotos ... você não pode enviar várias de uma vez ... uma de cada vez por algum tempo ...