Bolo de coalhada Kezekuhen (panela de pressão marca 6050)

Bolo de coalhada Kezekuhen (panela de pressão marca 6050)

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: alemão

Ingredientes
Bolo
Farinha de trigo	150g
Manteiga	65g
Açúcar	60g
Ovo	1
fermento em pó	1h eu
O preenchimento
Açúcar	140g
Ovos	2
Queijo cottage puré	600g
Pudim de baunilha	1 pacote
Manteiga	80g

Método de cozimento

• Cozinhar o bolo. Misture a farinha, o açúcar, a manteiga e o fermento com um garfo. O óleo não deve estar muito frio, mas também não deve ser macio.
• Adicione o ovo e sove a massa.
• Estique o bolo com as mãos ao longo do fundo da panela.
• Misture o queijo cottage, o açúcar, a manteiga inundada, acrescente o pudim e misture bem.
• Adicione os ovos, misture novamente e despeje na massa esticada.
• Modo ASSADO 59 min. Você pode deixá-la no fogo por mais alguns minutos ou simplesmente desligar a panela de pressão e deixá-la repousar um pouco.
• Quando esfriar um pouco, vire em um prato e saboreie.

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

Assar 59 min

Observação

Também coloco alguns pedacinhos de manteiga por cima do requeijão, fica com um sabor rico e cremoso.

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O mascarpone caberá aqui ou você precisa de uma coalhada mais densa?
Gostei muito da sua receita, com certeza vou prepará-la em um futuro próximo e irei relatar!
Obrigado!

Nunca conheci uma receita com mascapone. Embora aqui essa torta esteja em todas as padarias e cafés, há muitas receitas, mas todas as receitas são com queijo cottage.

Diga-me, quanta gordura você ingeriu?

20%, às vezes misturo 20 e 40%. Você pode fazer tudo de 40%, geralmente você pode tomar sem gordura.

Não vi mais de 18% - vai ficar tudo bem?

Sim, qualquer queijo cottage ralado serve. Eu até fiz isso sem gordura. E geralmente é 1,5%.

Fiz um bolo desses, mas só encontrei pudim de chocolate, mas não piorou com isso, o que eu quero dizer, sobrou um pedaço ontem, coloquei na geladeira e toda a família notou que depois de levantar no frio fica bem mais gostoso, muito parecido com o cheesecake, obrigado pela receita

E isso é cheesecake apenas em alemão.
Fico feliz por ter gostado da receita, é realmente uma delícia.

E isso é cheesecake apenas em alemão.
aquele cheesecake que comemos num café em Moscou é muito gorduroso e incompreensível, então gostamos mais desta receita

Também tem receitas com creme, essas são um pouco gordurosas pra mim, e essa aqui tá na hora. Em geral, aqui em toda padaria que eles fazem, tem muitas receitas.

fiz de novo, em vez de pudim acrescentei amido e um pouco de leite em pó, para o meu gosto ficou ainda mais saboroso

fiz de novo, em vez de pudim acrescentei amido e um pouco de leite em pó, para o meu gosto ficou ainda mais saboroso

Vika, por favor, diga-me quanto amido você colocou e seque. leite? Você não encontrará pudim nas lojas aqui.

2 colheres de sopa. colheres sem topo + 1 colher de sopa. colher seca. leite, mexido no liquidificador e deixado repousar um pouco

Obrigado! Eu vou definitivamente

fiz de novo, em vez de pudim acrescentei amido e um pouco de leite em pó, para o meu gosto ficou ainda mais saboroso

Você também pode adicionar vanilina, está no pudim, e o cheiro dele é delicioso.

Meninas, fiz diferentes tipos de queijo cottage ao mesmo tempo. Muito saboroso. Fez 250g. Queijo cottage pastoso, 500 gr. Queijo cottage granulado e 250 frischkase (queijo cottage pastoso como Philadelphia), mais para cada quilo de queijo cottage nas receitas clássicas, sempre há pudim. Eu pessoalmente adicionei baunilha e cremoso.

Meninas, fiz diferentes tipos de queijo cottage ao mesmo tempo. Muito saboroso. Fez 250g. Queijo cottage pastoso, 500 gr. Coalhada granular e 250 frischkase (coalhada pastosa como Filadélfia), mais para cada quilo de coalhada nas receitas clássicas, sempre há pudim. Eu pessoalmente adicionei baunilha e cremoso.