Sopa vermelha com berinjela

[Modo FRITURA / CARNE, sem pressão]

Sopa vermelha com berinjela

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
frango ou porco magro	200-300 gramas
cebola	1 PC. pequena
cenouras frescas	1 PC. pequena
pimenta doce de cores diferentes	1/2 pcs. vermelho amarelo
tomates frescos	4-5 pcs. pequeno (ou tomate enlatado)
berinjela fresca	1 PC. pequena
batatas frescas	2 pçs. meio
verduras frescas, salsa	2-3 st. eu. Picar
alho fresco	Esmagamento de 2 dentes
sal, especiarias	gosto
óleo vegetal	para fritar

Método de cozimento

• Cozinhando na panela de pressão Marca 6050
• Corte a carne em porções.
• Ligue a panela de pressão Modo FRITURA / CARNE, sem pressão, adicione a carne e frite um pouco, até que o líquido evapore.
• Adicione 1 colher de sopa. eu. manteiga, aqueça o óleo, acrescente vegetais, cebola, cenoura, pimentão, tomate (cortado em pedaços pequenos), alho, sal, especiarias, frite com carne até o líquido ferver. Além dos tomates, usei tomates vermelhos em lata, que deram à sopa uma bela cor brilhante e um sabor adicional.
• Cenouras, beterrabas, cebolas, pimentões, raiz de salsa, aipo e tomates são melhor adicionados às sopas douradas, para que sejam mais saborosas. A matéria corante - o caroteno, que é convertido em vitamina A no corpo humano, é pouco absorvido quando as cenouras cruas são consumidas. Quando escurece, a digestibilidade do caroteno, que passou para a gordura, aumenta significativamente; além disso, a gordura, passando de laranja, amarela ou vermelha, confere às sopas uma bela cor.
• As especiarias conferem às sopas um sabor especial, estimulam as papilas gustativas, promovem a secreção do suco gástrico e das enzimas digestivas.
• Junte as beringelas ao molho (não descasque), corte em pedaços cerca de 1,5x2 cm, misture e guarde na frita durante cerca de 2 minutos para que fiquem saturadas com o sabor do molho.
• Desative o modo FRITURA / CARNE.
• Adicione as batatas em pedaços grandes à panela, ervas, água (cerca de 0,8-1 litro até a espessura desejada da sopa, ervas frescas, sal.
• Feche a tampa, exponha modo mingau / vapor por 10 minutos, sob pressão, com liberação automática de pressão, e deixe a sopa pronta.
• Despeje a sopa pronta em pratos, polvilhe com uma cebolinha e sirva.

O prato é projetado para

para 3-4 porções

Observação

A sopa é muito rica em cor e sabor! Tem gosto de berinjela refogada, mas o sabor de berinjela não interfere em nada!
Vou repetir essa sopa de novo, gostei!
Cozinhe com prazer e bom apetite!

Um pedaço de pão, uma dose de vodca e uma colher tão poderosa reviveriam muito a imagem!

Um pedaço de pão, uma dose de vodka e uma colher tão forte reviveriam muito a imagem!

E qual é o problema?
Tentei cozinhar, e cozinhar deliciosamente - e a pilha e a colher ficam atrás do comedor, aqui está uma emoção completa e design!

Super! Favoritos!

Você pode fazer uma sopa dessas em uma panela elétrica? Provavelmente no programa SOUP?

Você pode fazer uma sopa dessas em uma panela elétrica? Provavelmente no programa SOUP?

Claro que você pode - em qualquer multicooker você pode

Primeiro, fritamos os vegetais, depois escolhemos um programa conveniente para a sopa, para a Panasonic será "estufado" e o deixamos pronto

Obrigada pela receita, vou tentar fazer hoje !!!

Obrigada pela receita, vou tentar fazer hoje !!!

Boa saude espero que gostem

Fiz uma sopa, gostei muito. Muito obrigado!

Fiz uma sopa, gostei muito. Muito obrigado!

Para sua saúde! Cozinhe com mais frequência enquanto há berinjelas de verão, fica melhor com elas