Massa de cerveja alemã

Massa de cerveja alemã

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: alemão

Ingredientes
farinha de trigo	250 g
cerveja light	250 ml
sal	1 colher de chá
ovo	2 pcs
óleo vegetal	2 colheres de sopa

Método de cozimento

• Fiquei muito tempo pensando que tipo de massa era aquela. A receita indicava que é adequada para tortas, mas não é tão densa para esculpir tortas com ela, fiz purê de batata + vários tipos de linguiça e pepino, coloquei cerca de meia colher de sopa de massa em uma assadeira pré-aquecida e coloquei o recheio bem na palma da sua mão na massa e coloque a massa por cima novamente. Frite em 2 lados até ficar macio. Pareceu-me muito sal na massa, aconselho a reduzi-lo. Também pensei que você poderia misturar o recheio com a massa inteira e fritar assim, ou usar a massa como massa.
• Bata as claras em uma espuma forte com uma pitada de sal. Misture o resto dos ingredientes e combine cuidadosamente com as proteínas.
• 

O prato é projetado para

14 pcs

Hora de preparar:

20 minutos

Programa de culinária:

batedeira, fogão

[NataliARH]

NataliARH, e quais tortas foram sugeridas na receita a ser feita com essa massa? Mais como uma torta. Já fiz isso antes, com recheio de peixe, ficou muito gostoso.

[Merri]

Merri, Ofereci meu recheio na descrição no espírito alemão))) com linguiça e pepino com batata, a massa é mais adequada para massa, embora, escondendo o recheio dentro (colher massa-recheio-colher de massa, ou misture com a massa inicialmente em um mês) também não é nada então, com peixes, pela sua experiência, é uma ótima opção, mas no geral estou mais acostumado com tortas comuns, me pergunto como vai se comportar a massa no forno no recheio na versão da torta ... ou seja, na forma de uma parte da massa, em cima do recheio e novamente na massa ... mas acho que meu marido não vai permitir usar cerveja nessa versão, ele é melhor utilizá-lo da maneira usual, fresco e frio