Cozinha austríaca

Panquecas austríacas de Palatschinken com queijo cottage Panquecas: Bata os ovos, o açúcar e a gema até obter uma espuma clara. Adicione a farinha. Depois leite. Manteiga derretida. Mexa e deixe a massa descansar por 15 minutos. Asse panquecas ...Sonadora

Pães Semmel austríacos (Steba dd1 e forno) Esses pães na Áustria são assados em padarias e vendidos pela manhã no café da manhã. Eles são arejados com uma crosta crocante. Eu cozinhei quando estava na Bósnia, mas a farinha de lá é muito melhor e mais limpa. Eu comprei a camiseta ...Masinen

Pãezinhos austríacos Todo mundo conhece o sabor do bolo de Páscoa, esses pãezinhos são diferentes do bolo de Páscoa usual. Insista no anis estrelado da noite no vinho, mergulhe as passas no rum durante a noite (enquanto estivermos acordados vamos mexer). Para o teste 1: ...NataliARH

Chifres austríacos Sourdough 80 g de farinha de trigo 56 g de água 8 g de cultura-mãe 100% Fermentação - 8 horas à temperatura ambiente. Se não houver fermento, você pode colocar a varanda (massa fermentada): 84 g ...Barbariscka

Bagels de maçã austríacos - Oesterreichische Apfel-Croissants Não há tantas coisas no mundo que possam unir uma família além de tomar chá com bolos caseiros! Cuide dos seus entes queridos com estes maravilhosos bagels. Em uma tigela grande, combine mu ...Rada-dms

Semana austríaca do germe em banho-maria Achei, na minha opinião, doces austríacos cozidos no vapor muito interessantes. Esta é uma receita para um grande "bolinho". Mas o que! Picante, aromático e até mesmo em molho cremoso e coberto com uma espessa camada de papoula. Conecte ...MariS

Chocolate quente austríaco (Heisse schokolade osterreich) A Áustria é o terceiro maior consumidor de chocolate do mundo. Hoje me proponho a fazer chocolate quente aromático. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente um pouco de leite, canela, c ...NataliARH

Goulash de batata austríaca (goulash em pobre) Um prato da cozinha austríaca muito simples de preparar, mas que a sua fama perdura há muitos anos. Antigamente não eram as camadas mais ricas da população que preparavam este goulash, mas até hoje este prato é frequentemente ...Élfico

Torta de papoula austríaca de Stefanie Esta é a receita de bolo de papoula mais fácil de fazer. Uma vez que a receita, junto com a torta, foi trazida para a Rússia, e eu o conheci no site Eat at Home. Todos que tentaram não conseguiram ...MariS

Bolo de páscoa austríaco Mergulhe as passas em conhaque durante a noite. Dissolva o fermento com o açúcar no leite morno. Derreta a manteiga e deixe esfriar, misture com o ovo, a farinha, a farinha de amêndoa resultante (com a casca! De amêndoas inteiras ...NataliARH

Sopa de leite de peixe austríaca A ideia de sopas de peixe e leite é encontrada em muitos países. Os noruegueses adoram este prato. Na Escócia, o "cullen skink" é feito de hadoque defumado, manteiga, cebola, batata e leite. Na Finlândia existe ...Pulisyan

Salada de batata quente austríaca (magra) incrivelmente delicioso !!! marinada - a própria coisa, nem somar nem subtrair !!! meu "achado da estação") batatas ferva, escorra, seque. Corte a cebola em tiras. para a marinada misture todos os ingredientes ...De Lisss

Compota austríaca de abóbora e maçã (Kuerbis-apfel kompott) Descasque e corte a abóbora e as maçãs, acrescente o vinagre de vinho e deixe por 5-7 horas, mexendo ocasionalmente. Em seguida, escorra completamente o líquido, você pode até enxaguar um pouco. Ferva o suco de limão e o açúcar ...NataliARH

Gugelhupf de abóbora austríaca (Oesterreichische Kuerbis-Gugelhupf) A Áustria é um verdadeiro paraíso da abóbora. No outono, todos os campos são pontilhados com belezas de laranja brilhante. Muitas variedades fazem um óleo de abóbora divino e saudável com uma cor verde esmeralda, deleite ...Rada-dms

Pão austríaco de sobremesa de abóbora Eu cozinhei metade da norma, coloque 2 colheres de chá. fermento seco, 1 ovo, kefir meio a meio com água. Dois rolos grandes apareceram. Tomamos todos os produtos à temperatura ambiente. COZINHANDO fatias de abóbora com ...Rada-dms

Sopa de creme de abóbora austríaca Preparação Pique a cebola, a cenoura e o pimentão no processador de alimentos com uma faca e coloque na panela onde será preparada a sopa. Adicione a manteiga, os dentes de alho inteiros e refogue até ...Rada-dms

Schnitzel crocante austríaco BATATA 1. Ferva as batatas, deixe esfriar e JUNTO COM A CASCA, parta (de preferência com as mãos) em pedaços. 2. Pique a cebola em pedaços finos, frite na manteiga, acrescente as batatas e novamente um pouco abaixo ...Pulisyan

	Sopa de lentilha austríaca (Pulisyan)
	Molho de Laranja de Rábano (Orangen Meerrettich Molho) (Rada-dms)
	Apfelsuppe - sopa austríaca de maçã (Apfelsuppe) (Rada-dms)
	Bakkhun (NaNya)
	Baeckeoffe - guisado alsaciano (MariS)
	Panquecas de queijo austríaco em creme doce (Omela)
	Panquecas com queijo cottage e groselha preta (Topfenpalatschinken) (Babushka)
	Beuschel (marmelad)
	Pãezinhos Buhtle com geléia e molho de baunilha (De Lisss)
	Lua crescente de baunilha (Vanillekipferl) (Sonadora)
	Rosbife de baunilha com spetzle de cânhamo (Vanillerostbraten mit hanfspaetzle) (NataliARH)
	Viena puff (NataliARH)
	Envelopes de viena (MariS)
	Goulash de cogumelos de Viena Wiener Pilzgulasch (Lerele)
	Cheesecake de Viena de A. Seleznev (Rada-dms)
	Bolo de coalhada de Viena (Wiener Kaesetorte) (Pulisyan)
	Strudel de Viena (MariS)
	Torta de maçã vienense (Torção)
	Biscoitos vienenses (MariS)
	Biscoitos vienenses com camada de damasco (MariS)
	Biscoitos de coalhada vienense (Pulisyan)
	Cookies de chocolate marshmallow de Viena (nar-din)
	Torta de Cereja "Royal" (Torção)
	Gröstl (Lerele)
	Cogumelos com Alcaparras com Batatas "Torta de Pastor" (Nagira)
	Goulash de vitela austríaca (Kalbsgulash) (MariS)
	Goulash vienense (Wiener Saftgulasch) (Gala)
	Biscoitos duplos com geleia austríaca (NaNya)
	Dessert Pavlova (baseado em) - Dessert Pavlova (nar-din)
	Salzburg Nockern (Gala)
	Polentaauflauf mit Aepfeln casserole (Gala)
	Torta De Semente De Abóbora Verde (Gala)
	Pão de mel (no forno) (Omela)
	Ischler Taler (dopleta)
	Kaiserschmarrn - omelete imperial (Élfico)
	Bolinhos de fermento da Caríntia "Voegalan" (NataliARH)
	Batatas austríacas (Polaris Floris 0508D e Kitchen 0507D) (Ligra)
	Bolinhos de batata (Kartoffelknoedel) (marmelad)
	Mingau de abóbora da Estíria (AnaSamaya)
	Bolinhos de massa com damascos (Marillenknodel) (Gala)
	Anéis de gergelim da Estíria (Sesamringe steirische) (NataliARH)
	Peito de frango da Estíria para Franz Josef (tuskarora)
	Sopa de Frango Austríaca com Panquecas (MariS)
	Torta linz (MariS)
	Linzer torta (NataliARH)
	Biscoitos Linz (Linzer Augen, Linzeraugen) (Helen)
	Queijo Liptovsky Liptauer (MariS)
	Muffins "Sacher" (NataliARH)
	Mozartkugel (Pulisyan)
	Carne ao estilo de Salzburgo na cerveja (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1) (marmelad)
	Bolinhos de legumes com molho de ervas (Gemuesenockerl mit Kraeutersauce) (Pulisyan)
	Pão de caça austríaco (NataliARH)
	Torta pastoral (receita austríaca) (Polaris 0508D Floris) (Ligra)
	Bolinhos de shortbread com maçapão e sementes de abóbora (Kurbiskernkekse) (NataliARH)
	Cookies "Brabanzerl austríaco" (Oesterreichische Brabanzerl) (Pulisyan)
	Cookies "Mozart" Mozartkrapfen (Rada-dms)
	Batatas temperadas austríacas (para dois pratos) (MariS)
	Pudim de sêmola com creme e cereja (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen) (nar-din)
	Vienna Coffee Saga 1. (Histórias e receitas) Schwarzwaelder Kaffee (Rada-dms)
	Saga of Viennese coffee 2. (Histórias e receitas) Café vienense do chef Ina Garten (Rada-dms)
	Salada austríaca com abacate (RusAnna)
	Salada de arenque com beterraba (Heringsalat mit Roten Rueben) (marmelad)
	Costelinha de porco com cerveja vienense em uma airfryer (ElenaMK)
	Bolinhos de ameixa (Zwetschkenknoedel) (marmelad)
	Bolas de neve com molho de baunilha (Schneenockerln mit Vanillsauce) (Irina Dolars)
	Sopa de purê de abóbora da Estíria com pêra (AnaSamaya)
	Soufflé de baunilha "Branca de Neve" (Torção)
	Bagels de semente de abóbora Kuerbiskernkipferl (Rada-dms)
	Carpa natalícia austríaca (Omela)
	Schnitzels picados "Estilo de Viena" (Hackfleisch Schnitzel nach Wiener Art) (Barska)
	Tafelspitz vienense - carne para a realeza (MariV)
	Costeletas de coalho de cenoura (Topfen karotten laibchen) (NataliARH)
	Bolinhos de cenoura e requeijão com salmão. (Karotten Topfenknоdel mit Lachs) (NataliARH)
	Bolinhos de coalhada (Topfen ballchen) (NataliARH)
	Torta de coalhada de malha (Topfengitterkuchen) (NataliARH)
	Schlipfkrapfen tirolês (bolinhos tiroleses) (Lerele)
	Batata tirolesa e sopa de leite (Kartoffel-Milch-Suppe) (tuskarora)
	Bolo "laranja sacher" (natapit)
	Bolo de lavantal com avelãs (Pulisyan)
	Bolo de Sementes de Abóbora com Geléia de Damasco (Kuerbiskern-Marillentorte) (Gala)
	Rolinhos com requeijão e creme de manteiga (nar-din)
	Tournedo em tirolês (Pulisyan)
	Porco recheado austríaco (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen) (tuskarora)
	Vorarlberger riebel (NataliARH)
	Pão de trigo de Viena / Le pain viennois de Jean-Yves Guinard (forno) (Omela)
	Bolinhos de pão (Semmelknoedel) opção II (marmelad)
	"Pão de raiz forte" com carne cozida (Rindfleisch mit Semmelkren) (NataliARH)
	Schnitzel vienense de lombo de porco em pizzaria Princess com batatas assadas (Rada-dms)
	Pudim de nozes de chocolate Mohr im Hemd (Moor em camisa) (Rada-dms)
	Schnitzel vienense com cogumelos Portobello do chef Marcel Biro (Rada-dms)
	Creme estiriano (Steirische Creme) (Gala)
	Strudel de massa coalhada com salmão por Karl Schumacher (MariS)
	Strudel de maçã e mirtilo na massa filo universal (Mandarinka @)