Bolinhos de cenoura e requeijão com salmão. (Karotten Topfenknоdel mit Lachs)

Bolinhos de cenoura e requeijão com salmão. (Karotten Topfenknоdel mit Lachs)

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Cozinha: austríaco

Ingredientes
requeijão macio, melhor granulado	380 g
manteiga	2 colheres de sopa. eu.
gema	3 pecas
cenouras cruas, ralar finamente	160 g
semolina	4 colheres de sopa. eu. com um slide
farinha integral	4 colheres de sopa. eu. com um slide
raspas de limão	de 1/2 pcs
salmão fumado	80 g
sal, pimenta, ervas	gosto

Método de cozimento

• Existem tantos bolinhos e bolinhos na Alemanha e na Áustria, então me deparei com esta versão de queijo cottage com peixe. Derreta a manteiga, corte o peixe em cubos. Misture todos os ingredientes, adicione a manteiga derretida e leve à geladeira por 30 minutos. Ferva a água em uma panela, sal, forme bolas e ferva por 8 minutos. Uma combinação de sabores muito interessante!

O prato é projetado para

14 pcs

Hora de preparar:

45 minutos

Programa de culinária:

prato

Observação

Acho que salmão defumado pode ser substituído por peixe vermelho salgado em óleo, ou você também pode fritá-lo na forma de costeletas, tive essa ideia logo após provar o prato!

Onde está o salmão?

Muito interessante. E quantos peixes e cenouras e peixes crus ou ligeiramente salgados você pode?

oh, esquecido, distraído! Pensei ter escrito e enviado, depois irei corrigir, em 10 minutos! Desculpe!

oh, esquecido, distraído! Pensei ter escrito e enviado, depois irei corrigir, em 10 minutos! Desculpe!

Aha, estamos esperando!

Essa composição é interessante, com certeza vou experimentar, só falta um molho pra eles!
Ou talvez com peixe cru?

[Anna]

Anna, Marina, Acrescentei, o peixe pode ser substituído por não fumado! Eu não sei sobre cru, se você está pronto para comer 8 minutos de cozido (eu não) então porque não, acho que não vai ter gosto de defumado!

[NataliARH]

NataliARH, e 8 minutos para o peixe vermelho, especialmente picado, é o bastante, e também considero o mesmo tempo em pedaços. Eu farei, escrevo, então está cru, mas você tem que procurar fumeiro.

Fumei óleo de peixe (semelhante ao linguado). O que você acha que vai caber, ou é melhor pegar um peixe vermelho?

[Rada-dms]

Rada-dms, Estou ansioso para uma segunda visita e por favor também frite alguns em forma de costeletas / panquecas, enrole em farinha integral, quando eu cozinhei logo após a degustação, surgiu esse pensamento, e alguns dias depois me deparei com outro receita e percebi que esses bolinhos em geral ficam lindamente fritos !!
leeka, porque não experimenta com manteiga, experimentei uns anos atrás, não gostei (e até li que é venenoso), não agüento mais .... imagina junto com limão ! apresentado? delicioso? então ele irá!

[Natasha]

E adoro a combinação de salmão com queijo cottage. E aqui está outra + cenoura - não tentei! Obrigado, Natasha!

Espero que todos que cozinham gostem!