Vkusnya (ovos mexidos no estilo russo antigo)

Vkusnya (ovos mexidos no estilo russo antigo)

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Cozinha: russo

Ingredientes
ovos	quantidade à vontade
uma fatia de pão branco sem casca	1 fatia para 1 ovo
manteiga	gosto
sal

Método de cozimento

• Numa frigideira derreta a manteiga, coloque o pão cortado em cubinhos.
• Frite os pedaços por todos os lados.
• Bata o ovo um pouco, sal a gosto.
• Despeje sobre os croutons, leve ao fogo baixo até ficar macio.

O prato é projetado para

depende do número de ovos

Hora de preparar:

15 minutos

Programa de culinária:

prato

Observação

Outro dia, eu estava resolvendo uma palavra de varredura. Eu tenho uma pergunta - ovos mexidos com fatias de pão no estilo russo antigo. Eu estava confuso. E ... a internet vai me ajudar
Acontece que eu não era o único tão curioso.
O resultado é agradável. Ovos mexidos simples, com pão torrado, jogados de uma nova maneira

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[Lenus]

Lenus, como se costuma dizer, tudo engenhoso é simples.
Obrigado. Um pouco incomum, porque nunca experimentei.
Mas! Mas vamos cozinhar.
Obrigado!

Exatamente os mesmos ovos mexidos que minha amiga fez durante toda a vida. E somos amigos dela desde 1978. E ninguém provou melhor do que os ovos mexidos dela .. Quantos não tentaram repetir, ninguém saiu como o dela .. Parece que não tem segredo e sempre frito diante dos nossos olhos, mas nem tudo é isso ..

Oh, eu adoro fazer muito. Eu não sabia que era russo antigo.

Papai fazia ovos mexidos. Mas ele tomou ghee. O gosto é ainda melhor com ele.

Meninas, obrigada pela visita
Fico feliz por ter ajudado você a voltar ao passado e relembrar momentos agradáveis

volte ao passado e lembre-se de momentos agradáveis

Legal, mas também triste. meu amigo se foi há 3 anos ..
Eu faço isso pela criança quando ela chega em casa. Ela gosta.

Ela era uma boa amiga, se você ainda se lembra dela com carinho. Sortudo. Reino dos céus para ela!

Era um bom amigo

Sortudo

sim. sim. Eu sinto falta dela.

A família da minha Juzha cozinhava assim. Só o pão preto foi levado e foi chamado de "kososhnitsa" (um pedaço de pão, mas com pronúncia através de "sh").
E ela tem seu próprio gosto, sim! Faz muito tempo que não faço isso, talvez deva me livrar dos velhos tempos!
Lena, obrigada pelo lembrete!

Faço isso com frequência, mas com pão Borodino.

Oh, babando direto, como eu queria lembrar da minha juventude! Fazíamos isso com as meninas do albergue o tempo todo .. eeeh !!

[Lenchik]

Lenchik, aula !! Ovos mexidos são apenas uma bomba !!! Quando minha saúde permitiu, fiz com bacon .... MMMM, e agora com algum tipo de manteiga, uma delícia!

Cuspiu em uma dieta. Ovos mexidos feitos ..
🔗

E em nossa família, esses ovos mexidos são chamados de avó. E nós, como aqueles que cancelaram a assinatura, a amamos.

Sim, sim, e eu adoro isso! Só com pão preto. E se você também polvilhar uma cebolinha por cima - mmmm!
E eu tinha certeza absoluta de que essa era minha invenção pessoal. Nos arrojados anos 90, quando não havia salsichas nem salsichas disponíveis, criei esses ovos fritos para mim.
E, acontece que existe! Eu não sou o único tão inteligente
Obrigado, agora irei criar "Hoje temos ovos mexidos no café da manhã no estilo russo antigo"

A paz esteja com vocês, padeiros!

Quando eu ficava sem-teto na dacha, costumava tomar café da manhã com esse prato, a vizinha trazia os ovos de manhã \ ela tinha galinhas \ mas os biscoitos eram da loja em sacolinhas - bem, aqueles que têm um sabor diferente, mas trigo

Uau como eu me divirto
Quantas pessoas conhecem e usam, em diferentes variações, esta receita.
Eu não acho que os vícios culinários são transmitidos no nível genético
Ou é a memória dos ancestrais?

Agradeço a todos mais tarde, o cartão SIM do modem está coberto

Olá, e em nossa casa, meu pai derramou uma mistura de ovos e leite em fatias de pão frito. Omelete com pão.

É ótimo, cada família tem suas próprias tradições

[Podmosvichka]

PodmosvichkaElena, muito obrigada por me deixar avançar um pouco no seu tópico.
Ontem minha nora me ligou e pediu a receita desses ovos mexidos. Eu dei a ela. E ela diz que ficou delicioso, mas não como eu.
Li a receita com atenção e a verdade é que tenho uma tecnologia um pouco diferente.
Desculpe que a postagem será longa. A nora pediu mais detalhes.

Tomamos um ovo, manteiga (de preferência ghee), uma fatia de pão branco fresco. Precisamente branco. O preto dará um sabor diferente. Cremoso não soará.

Colocamos a panela em um grande (!) Fogo. Colocamos manteiga. Será melhor se a frigideira ficar ligeiramente inclinada.

Divida o pão em pequenos pedaços. Não cortamos as crostas. Coloque o pão na manteiga. Mas não de uma vez, porque deve haver o suficiente para que cada pedaço fique saturado de óleo. Esta foto mostra quanto pão me resta. E às vezes a peça inteira vai embora.

Frite o pão rapidamente até dourar.

Nós quebramos o ovo lá. Frite com ovos (não misture a gema). Tentamos preencher todo o pão com proteína. Sal

Dobre os ovos ao meio direto na frigideira. Desligue o fogo. E nós a deixamos ficar por um momento.

Coloque em um prato.

Ao servir, corte os ovos ao meio. A gema escorre e é o molho.

Mexa e coma deliciosamente! Pão crocante, um toque de manteiga mais a maciez envolvente da gema.
Desfrute de sua refeição!

Devo tentar isso.