Eintopf (Eintopf) na Baviera

Eintopf (Eintopf) na Baviera

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: alemão

Ingredientes
Porco ou bife	0,5 kg
filé de frango	0,3 kg
cenoura	0,3 kg
batatas	0,5 kg
ervilha verde	250g
água ou caldo
óleo vegetal	50gr
arco	1 PC.
Salsichas	3-4pcs.

Método de cozimento

• Cogumelos, alho, sal, pimenta, cerveja, creme de leite, ervas, croutons de centeio - a gosto.
• Corte a carne em cubos grandes, coloque no fundo da panela, despeje o óleo.
• Descasque e pique os legumes grosseiramente. A sopa da "aldeia" foi preparada às pressas, pelo que a comida deve ser cortada em pedaços grandes.
• Adicione vegetais picados e temperos à carne. Despeje em água quente (de modo que os vegetais fiquem completamente na água).
• Cozinhe no forno, coberto com a massa, em fogo baixo por cerca de 45 minutos. Deixe a sopa descansar por mais 10 minutos sob a tampa da massa. Este milagre da culinária alemã é servido com croutons de centeio e ervas. Você pode temperar com creme de leite.
• E, claro, cerveja combina bem com este prato! A propósito, a cerveja pode ser adicionada ao próprio Eintopf durante o processo de preparação.

Observação

Quero falar sobre o milagre nutritivo da cozinha alemã - sopa Eintopf - Eintopf. Esta é uma sopa espessa e perfumada incrível que pode servir como primeiro e segundo pratos ao mesmo tempo. Via de regra, é preparado com carne bovina, frango e vegetais, vegetais e carnes defumadas. Várias variações dos ingredientes da sopa criam suas próprias combinações de sabores únicos.
Acredita-se que esta sopa rica e apetitosa seja de origem camponesa: a Eintopf foi criada por donas de casa alemãs com o objetivo de oferecer uma comida saborosa e satisfatória para seus maridos e filhos trabalhadores.
O nome Eintopf se traduz em "um pote". Porque? E porque neste prato quase todos os produtos que a dona de casa tinha em mãos eram cozidos em um único recipiente. Os ingredientes do Eintopf podem ser legumes (feijão, ervilha, lentilha), vegetais (batata, repolho, rutabagas, cenoura) e, claro, carne - carnes defumadas, porco, frango. Não danifica massas e croutons. Eintopf até se cozinha com peixe ou salsicha. Os cogumelos e as ervas cabem perfeitamente na sopa. Surpreendentemente, sopas diferentes são criadas com ingredientes simples, e Eintopf é uma sopa que realmente vale a pena experimentar!
Eintopf bávaro em vaso, rústico
Saudável e satisfatório, certo?
Bom e rápido, acredite em mim,
E cozinhar é uma ninharia!

Para fazer isso, compraremos produtos como:
Filé de frango, alho e cogumelos,
Batatas, cenouras, salsichas, carne de porco,
Ervilhas - nossa receita está pronta.

Leve especiarias a gosto, sal, óleo e água,
Sim, o principal: não nos esquecemos das panelas,
Vamos cortar tudo grosseiramente, porque a sopa é "por natureza"
Nos potes criaremos nosso aintopf.

Misture todos os vegetais, especiarias, carnes,
Vamos colocar em potes, porque o tempo está se esgotando,
Adicione água, ervas - o prato é ótimo!
Tem cerveja, creme de leite? Tudo vai dar certo.

Coloque o iintopf no forno por uma hora,
Deixe a carne e legumes cozidos lá
Vou te mandar a receita, lavar a louça,
Vou contar a todos os meus amigos sobre a técnica Steba.

Os potes estão maduros, sem fôlego com o calor,
E a carne macia derrete como mousse,
Quer ver por si mesmo logo?
Eintopf em estilo bávaro - sabor fabuloso!

Guten Appetit!

Bom verso !!
E devo tentar fazer um eintopf com cerveja, nunca passou pela minha cabeça