Caçarola Parmantier com coração de boi para jantar em família

Caçarola Parmantier com coração de boi para jantar em família

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Batatas	800g
Manteiga	150g
Creme 10%	200ml
Coração de boi cozido	400g
Lâmpada	1 grande
Migalhas de pão	3 colheres de sopa. eu.
Sal, pimenta do reino moída na hora, noz-moscada ralada	gosto

Método de cozimento

• Deliciosa caçarola de batata com sabor familiar desde a infância. É fácil de preparar, embora não seja rápido, todos gostam, também é adequado para uma mesa festiva.
• Ferva as batatas descascadas em água e sal até ficarem macias. Escorra a água, seque um pouco as batatas. Leve o creme para ferver. Faça purê de batatas com batata, adicione 50g de manteiga, despeje o creme de leite quente, adicione uma pitada de noz-moscada. O purê deve ser bem espesso.
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• Enquanto as batatas fervem, corte a cebola e o coração em cubinhos. Numa frigideira derreta 25 g de manteiga, aqueça a cebola durante cinco minutos. Adicione o coração, tempere com sal e pimenta a gosto, mexa e frite levemente.
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• Unte uma assadeira com óleo. Coloque metade do purê de batata, cubra com o coração com cebola e cubra tudo com o restante do purê.
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• Salpique a farinha de rosca na caçarola e cubra com a manteiga restante, cortada em rodelas.
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• Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos. Acontece que esta é uma beleza tão apetitosa
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• Sirva ligeiramente frio para fatiar facilmente. Esta caçarola é bem servida com uma salada de legumes frescos e folhas verdes.
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• Se desejar, pode colocar o molho bechamel sobre a caçarola.
• Desfrute de sua refeição!
• PS / Em nosso fórum, é claro, existem receitas semelhantes. Aconselho-o a tentar cozinhar nestas proporções e com tal recheio.

O prato é projetado para

Para a família

Hora de preparar:

1 hora-1 hora e 15 minutos

Programa de culinária:

forno

Observação

Muitos já sabem que minhas raízes vêm em parte de Bryansk. Até os 7 anos, passei na aldeia com meus avós. A comida deles era simples, rústica. Eu realmente amei esta caçarola. Vovó preparou em uma frigideira enorme. A fazenda tinha tudo próprio - ovos, leite, manteiga. E, portanto, a caçarola acabou ficando incrivelmente rosada, perfumada. Foi chamado de socado. Garotas do sul vão me entender. A avó poderia cozinhá-lo apenas com uma batata, ou ela poderia colocar um coração ou fígado picado no meio. Estava incrivelmente delicioso! O mais gostoso era beber o leite amassado ou frio. Mmm !!! À noite, todos nós nos reunimos em uma grande mesa, cada um colocou em um prato um pedaço de caçarola e iogurte foi servido. Quem quisesse comer verduras frescas da horta. E então a criança feliz e bem alimentada foi colocada na cama. E assim fiquei surpreso ao saber que o chef francês Parmentier inventou a caçarola de batata. Ah, como!
Você sabe, o lugar de onde meu pai é, pertenceu à família real. Acho que a população local aprendeu a cozinhar essa caçarola com cozinheiros que receberam ordens de deixar a França. Como, de fato, em outras áreas desta região.
Você sabia que pode solicitar um pedigree no arquivo regional da sua área? Ultimamente tenho me interessado muito por minhas raízes e quero estudar o pedigree. É muito emocionante.

A propósito, alguns funcionam, mas aqui está !!!! Eu não estou brincando com você!

Bela foto língua reta pode ser engolida, delícia e beleza !!! obrigado pela receita

Eu não estou brincando com você!

Tô com você, cara! Eu não estarei com ela também!
Olha a moda, tortura gente com fotos! Já estou exausto aqui, estou olhando para esta desgraça deliciosamente deliciosa ... mas, por sorte, eu não tenho um coração de boi agora.
E Natakha, você vê, vestiu uma saia feita de folhas e está dançando enquanto nós estamos deitados de inveja!

Eu não estou brincando com você!

Eu não estarei com ela também!

Tudo bem, ótimo! E eu sou Natasha com você. Vou pegar mais.
É bom olhar e ler com prazer. As fotos parecem simplesmente comer. Obrigado, querido! Uma receita muito boa é vital.

[lisa11441]

A propósito, alguns funcionam

Dokhtur! Seu plano é salvar pessoas, não conhecendo fins de semana e feriados

Eu não estou brincando com você!

O que é isto?? Bem, eu sobrevivi aos seus khachapurks.
lisa11441, para sua saúde! Você também chama de mulher espancada?

colocar uma saia feita de folhas e dançar

Pessoas gentis! Mas o que está acontecendo! Eu por eles, pânico, do fundo do meu coração jejuo com doces, e eles me acusam de lascívia! Karami são ameaçados por todos os tipos de pessoas más.

Uma receita muito boa - vital

Aha. Eu faço muito isso. Pralna, Ir, deixe que eles se ofendam aí e não se dêem bem comigo, vamos conseguir mais.

[Ponte]

Ponte, Natasha, eu também comia uma tal caçarola na infância e adoro! Por que foi chamado de desenhos animados. Estava tão delicioso! Obrigado por me lembrar!
Muito gostoso! Linda apresentação!

chamou os desenhos animados

Então eu acho que em todos os lugares eles chamam de forma diferente.

[Natasha]

Natasha, parece muito apetitoso. O sabor também será super super. Obrigado pela receita.

Aqui está um verdadeiro deleite na foto! Com nosso amor por um coração de boi, eu simplesmente não consigo superar! Maravilhoso!

[ang-kay]

ang-kay, Rada-dms, meninas, é realmente super delicioso.
Você sabe que tipo de líquido escuro eu tenho na foto com manchas? Este é um creme balsâmico de trufa branca, aqui!

Este é um creme balsâmico de trufa branca, aqui!

Ooooooooooooo !!!!!!!!!!! Com beeeeelyyyyym !!!! Mmmmmmm ....... !!!
Onde você comprou isso?

[Ponte]

Ponte, Natasha, obrigada pela receita deliciosa, meus avós também moravam na região de Bryansk, mas quando os visitei apenas uma vez me lembro das florestas incríveis de lá, seiva de bétula, cogumelos que só colhi lá na minha vida. Eles limparam e minha avó fritou uma frigideira enorme de cogumelos, eu nunca comi cogumelos tão gostosos obrigada Natasha pela saudade, com certeza vou provar a caçarola

[Natasha]

Natasha, fotos muito apetitosas!

Onde você comprou isso?

Temos um hiper, eu o amo porque você pode encontrar algo assim nele. Lá fui pago com um prêmio.

vovó fritou uma frigideira enorme de cogumelos, nunca comi tão gostoso

Você sabia! Muitas vezes me lembro desses cogumelos em uma frigideira enorme. E também panquecas. Eles eram tão oleosos, amarelos. Uma pilha deles foi cortada em quartos bem na frigideira e, em seguida, com framboesas, amassada com açúcar. 🔗 Ou com mel.

[Natasha,]

Natasha, que bonito! Uma verdadeira paleta de cores e, tenho certeza, sabor.

Bem, é claro que é delicioso. Bem feito! Para não esquecer vou levá-lo aos favoritos. (coração de boi nem sempre está à mão).

Natasha, eu queria muito comprar meu coração. E você pode cortá-lo no trabalho quando todo mundo for despejado em casa.
Muito apetitoso

Aqui eu associo Parmentier a uma receita de sopa de batata (você vai lamber os dedos), mas isso é uma coisa, vou tentar cozinhar à vontade.

enquanto estamos deitados com inveja contorcida!

Inveja, um sentimento que destrói a personalidade.

Eu li e também levei para a alma, memórias inspiradas. Também férias na casa da minha avó na região de Bryansk. seu leite fresco e uma batata branca excepcionalmente saborosa. até o cozido frio era delicioso. não existe tal agora. É triste.

Inveja, um sentimento que destrói a personalidade.

falta de humor também
Etago

Feito hoje com coração de frango, delicioso !!!

[Lerele]

Lerele, oh, imediatamente vejo o que você fez, Uau, krasotischa, mmmm ....!

[Rada-dms]

Rada-dms, gostoso, pra mim é meio sem graça, mas comemos com molho tzatziki, tão gostoso, mal consegui me conter, ainda queria, mas comecei a me limitar, meia porção e sem aditivos pra mim !!

[Lerele]

Lerele, ooo, que lindo, delicioso !!! Eu entendo você, seria difícil eu parar também