Máquina de fazer pão Gorenje BM900WII. Pão de centeio com sementes

Máquina de fazer pão Gorenje BM900WII. Pão de centeio com sementes

Categoria: Pão de fermento

Cozinha: russo

Ingredientes
leite	260 ml.
óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu
sal	1,5 colher de chá
farinha de centeio integral	110 g
assando farinha de trigo	280 g
açúcar	2 colheres de sopa. eu
fermento de ação rápida	1 colher de chá

Método de cozimento

• colocamos os produtos nesta ordem: leite (eu tenho um nacional, em temperatura ambiente), óleo vegetal, sal, açúcar, farinha de centeio integral (antes de colocar a farinha no balde, dou um "suspiro à panificadora "apenas várias vezes despeje lentamente de uma panela para a outra) Devo peneirar a farinha de trigo, despeje o fermento por último para que entre em contato apenas com a farinha. Após o primeiro sinal, despejo lentamente as sementes (isso é necessário para que fiquem uniformemente distribuídas no pão). Todos os ingredientes por rolo pesam 700 gr. depois o programa 3 (pão integral), colocamos o peso em 900 (apesar de os ingredientes pesarem 700 gramas, então preciso de uma crosta média, mas o pão escuro pode ser mais escuro. O pão é muito saboroso, as sementes são tenras , quase invisível no pão só dá um sabor original. Tenho todos os produtos dos produtores de Altai (provavelmente faz diferença e afeta a qualidade do pão) O pão não se esfarela não se esvazia por dentro, também é adequado para sanduíches. Sou muito satisfeito com a receita. Boa sorte a todos e bom apetite.

O prato é projetado para

700 gr.

Hora de preparar:

3 horas 40 minutos

Programa de culinária:

3 (pão integral)

[Helena]

Helena, com a primeira receita !!!
Nossa pessoa !! Como você pode assar pão sem pizza e muffins

não está muito claro o que havia de errado com a migalha, aparentemente cortei com uma faca quente e reta)) mas parece muito fofa

Sim, o pão foi cortado quente

Bom pão! Experimente adicionar 2 colheres de sopa de trigo. l com um slide, então o telhado não assenta.

[metrici]

metrici, obrigado pela receita! Experimentei primeiro na nossa máquina de fazer pão Gonernje BM900WII. Ficou muito bem da primeira vez! Ótima receita!

Elena, obrigada pela receita!
Experimentei cozinhá-lo no meu HP Gemlux GL-BM-977.
O pão acabou por ser excelente! Não alterou nada na receita.