Pão sem fermento sem glúten

Bom Dia!

Peço desculpas se duplicar o tópico.

Socorro, por favor, preciso de uma receita de pão.

Meu filho BK, temos três anos, segue uma dieta restrita. Ele adora pão, os médicos disseram que é necessário pão sem fermento. Nós compramos na loja. Então descobriram que somos alérgicos a trigo e leite. Queremos cozer pão sem fermento e sem glúten.

Compramos uma máquina de fazer pão Panasonic SD-ZB2502, malte de centeio e mistura sem glúten.

Pesquisei muitas receitas, mas em quase todos os lugares há fermento ou laticínios. E como substituí-los, para que você possa usá-lo em uma panificadora?

Sim, esclareça-me, o que é fermento em pó?


Muito Obrigado!

Você não encontrou nada para você aqui? https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

O leite pode ser substituído por coco, leite de soja, até água pura, é comprado ou você mesmo cozinha em casa.

Você terá que se esforçar muito pelo bem de seu filho, e terá que aprender a fazer pão com diferentes farinhas, exceto trigo, o link que você deu acima

O fermento em pó não é fermento!
O fermento em pó pode ser comprado na loja, vendido livremente, e é chamado de "fermento em pó", usado para fazer massa, vários produtos de panificação, muffins, caçarolas

O fermento em pó é refrigerante e carbonato de amônio 🔗

Obrigado pela ajuda