Pãezinhos De Linhaça

Pãezinhos De Linhaça
Categoria: Pão de fermento
Ingredientes
Pãezinhos de banana. para 12 pães
Farinha de linhaça 250 ml
1 copo
Farinha de trigo branca 250 ml
1 copo
Farinha de trigo grosso 250 ml
1 copo
Leite 1% 250 ml
1 copo
Açúcar 125 ml
0,5 xícaras
Rast. óleo 50 ml
0,25 xícaras
Pó de panificação 15 ml
1 Colher de Sopa. eu.
Ovo 1 unidade.
Purê de banana 300 g
Baunilha 5 ml
1 colher de chá
Refrigerante 5 ml
1 colher de chá
Método de cozimento

Pãezinhos de banana.
Em uma xícara grande, misture ovo, leite, manteiga, açúcar, banana e baunilha
Em outra xícara, misture a farinha, o bicarbonato e o fermento em pó.
misture os ingredientes secos e líquidos, mexa bem.
Despeje a mistura bem batida em formas de 12 porções
Asse em T-200 *, 20-25 min. ou até estar pronto.
O purê de banana pode ser substituído por outro purê de frutas.
Mingau de linhaça
Despeje a farinha de linhaça em leite fervente ou água mexendo em uma proporção de 2: 1 e cozinhe por 1-2 minutos. Desconecte a fonte de calor. Adicione sal, açúcar ou mel a gosto. Mexa até ficar macio.
Também é recomendado o uso de farinha de linhaça como um aditivo de 30-50% ao cozinhar aveia, arroz, sêmola, mingau de abóbora. Isso aumenta seu valor nutricional e sabor.
usando como aditivos: iogurte, damascos secos, passas. nozes, cacau, você pode fazer mingau ao seu gosto.
Pão de abóbora (purê ou batata doce) 1 pão sem glúten.
farinha de linhaça 375 ml. - 1,5 xícaras
farinha de arroz 375 ml. - 1,5 xícaras
fermento em pó 15 ml. - 1 Colher de Sopa. eu.
refrigerante 5 ml. - 1 colher de chá
açúcar 125 ml. - 0,5 xícaras
sal 2 ml. - 0,5 colher de chá
especiarias 7 ml. - 1,5 colher de chá
ovo 2 pcs.
abóbora 250 ml. - 1 copo
leite 250 ml. - 1 copo
Especiarias - canela, cravo
Purê de abóbora pode ser substituído por purê de batata ou batata doce
Aqueça o forno a 180 *
Misture a farinha de linhaça, a farinha de arroz, o fermento, o bicarbonato, o açúcar, o sal e as especiarias.
bata os ovos com abóbora e leite.
para misturar ingredientes sólidos e líquidos.
despeje a mistura em 1,5 litros. uma panela. Asse por 50 minutos. Leve à geladeira por 5 minutos.
Pãezinhos de aveia de linhaça 20 pães
açúcar 125 ml. - 0,5 xícaras
ovo 1 pc
clara de ovo 1 pc
baunilha 2 ml. - 0,5 colher de chá
farinha de linhaça 175 ml. - 0,75 xícaras
farinha de trigo branca 125 ml. - 0,5 xícaras
flocos de aveia 125 ml. - 0,5 xícaras
sal 1 ml. - 0,25 colher de chá
fermento em pó 2 ml. - 0,5 colher de chá
refrigerante 2 ml. - 0,5 colher de chá
aqueça o forno a 180 *
bata o açúcar, a clara do ovo, o ovo e a baunilha.
Combine a farinha de linhaça, a farinha de trigo, a aveia, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio. Sove a massa.
recolhendo 15 ml. massa, espalhe em uma assadeira
Asse por 10 minutos. esfrie por 1-2 minutos. em seguida, remova e coloque no suporte.

Observação
Dou receitas para fazer produtos com farinha de linhaça. Nessas receitas, água, fermento e gordura não precisam ser ajustados (ver informações no tópico Tipos, variedades e propriedades da farinha)
Experimente e coma para sua saúde!

Olá,
Hoje assei um pão de linho de trigo com sementes de gergelim.
Era um pão de aparência pequena, mas saboroso com um sabor incomum, algo semelhante ao pão de trigo sarraceno.
Adoro procurar novas receitas, principalmente dietéticas que façam bem à saúde, e experimentar diferentes tipos de farinha.

Levou: 300 gramas de farinha de trigo (não me atrevi a usar grão integral, tinha medo que o pão não crescesse)
100 gramas de farinha de linhaça peneirada
1/2 colher de chá fermento seco
2 colheres de sopa. eu. Saara
2 colheres de chá sal
2 colheres de sopa. eu. azeite
280 ml de kefir 1%
Mexido com pouca dificuldade, acrescentou um pouco de kefir ao amassar.
Para o futuro, acho que preciso colocar uma espátula para massa de centeio,
Coloquei Panasonic no modo Diet por 5-00 h
triturado "L"
Boa sorte a todos!