O muffin fica delicioso sem farinha de trigo e ovos

O muffin fica delicioso sem farinha de trigo e ovos

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Farinha de milho (trigo sarraceno)	1º
Flocos de aveia	0,5 st
Açúcar	0,5 st
Kefir	1º
Óleo vegetal	0,5 colher de sopa (um pouco menos)
Refrigerante	0,5 colher de chá
Linhaça, embebida em 1 colher de sopa de água fervente	1 colher de chá (opcional)
Frutas secas, farelo	opcional

Método de cozimento

• Meus filhos são alérgicos a farinha de trigo e ovos. Experimento muito com os pastéis, porque quero mimar tanto o guloso quanto o filho mais velho, o mais novo ainda está no GW. Há muito tempo no fórum, resolvi postar o resultado do meu experimento.
• Molhei meio copo de mingau de aveia com kefir por meia hora. 1 colher de chá Deitei sementes de linhaça com água a ferver (fiz o primeiro bolo sem, o segundo com semente de linhaça, não notei a diferença, mas li que este muco substitui os ovos na pastelaria). Adicione açúcar, óleo vegetal aos flocos, misture. Adicione a farinha misturada com o bicarbonato de sódio. Assado com trigo sarraceno e milho, gostamos. Misturar. Adicione farelo e frutas secas, se desejar. Você pode até remover os flocos se for alérgico a glúten e substituí-los por farinha.
• Assado no forno 180 С
• 
• Na foto, um queque com passas e farinha de milho.

Hora de preparar:

1 hora

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Katya, pastéis maravilhosos! Parece lindo e limpo - e isso sem farinha de trigo!

[Admin]

Admin, Muito obrigado. Seu elogio é especialmente agradável)

: oi: Katyusha, ótimo! (y) Muito bom para uma dieta, porém, bem como para qualquer outro "guloso". É muito importante quando não há farinha.

: oi: Katyusha, ótimo! (y) Muito bom para uma dieta, entretanto, bem como para qualquer outro "guloso". É muito importante quando não há farinha.

para dietas alimentares? Eu diria que o gelo para uma dieta saudável

O queque parece bom, gostaria de esclarecer o tempo de cozimento. Vou pegar a receita para meus netos e tentar assar.

[vladpit1401]

vladpit1401, Estou olhando para o queque. 30-40 minutos a 200 graus. Se eu vejo que não terminei, ainda assim aguento. Costumo assar em dois níveis, portanto, prontidão a olho.

[KatRin]

KatRin, Agradeço a Catherine, eu assei, todo mundo gostou, só dei um swing no lugar dos cereais, usei farinha de aveia e esfarelou. As sementes de linhaça não são casuais na receita, não as usei para mim)))). Obrigado pela receita que comprei da próxima vez.

[vladpit1401]

vladpit1401, muito feliz por ter gostado. Eu também às vezes fico quebradiço)

[KatRin]

KatRin, Mas se você ainda me ensinou a inserir uma foto aqui, eu mostraria da próxima vez o que resultou para mim)))))))) Se você tiver tempo)))

[vladpit1401]

vladpit1401, Vou ao site radical. foto, aí eu carrego uma foto e copio o aumento do link clicando. Eu gostaria de ver o que você fez)

🔗 Aqui está um africano)))) acabou, acrescentou uma colher de sopa de cacau a pedido de casa, o sabor do cacau não é sentido, mas a cor mudou muito, como se fosse pão de creme. Agora não se desintegra como a aveia adicionada. O primeiro estava muito mais claro, ensolarado.

é por isso que o telhado está rachando e você vê que está nivelado. Qual é a razão? O primeiro era mais bonito que o seu amarelo gostei mais, mas sumiu rapidamente))))) Nem tive tempo de tirar foto

Obrigado pela receita! O fubá deu um bolo maravilhoso. Não havia semente de linhaça, substituiu-a por uma colher de farinha de linhaça. Mas com farinha de trigo não funcionou muito bem. A massa é muito grossa, tipo plasticina. Será que você comeu farinha de trigo sarraceno em proporções diferentes?

Obrigada Katerina, ou melhor, toda família Obrigada pela receita do bolo! Assei com milho, depois arroz e farinha de linhaça, acrescentei temperos e bagaço de suco de cenoura-maçã, o bolo sempre ficou maravilhoso! Uso óleo não refinado, porque conheço a tecnologia para fazer refinado, o sabor é obtido sem impurezas, sem odores. Em suma, uma receita maravilhosa !!! Filhos e marido muito apreciados. E, o que é importante para nossa família numerosa e barulhenta, ela se prepara muito rápido! Tudo de bom)

[Kate]

Kate, obrigado pela receita! Queques muito saborosos acabaram! Assado com ameixas.

E com agradecimento e um relatório. Verdadeiro com suas próprias alterações. Em vez de aveia, tenho farinha de arroz + 1 colher de sopa de farinha de linhaça.
Ovo de linhaça estava com preguiça de fazer, adicionado fitomucil,
vanilina e uma colher de sopa de sementes de papoula.
Ficou muito gostoso, OBRIGADA !!!
Os cupcakes estavam bem levantados e arejados!

Ovo de linhaça estava com preguiça de fazer, adicionado fitomucil,

Lena, quanto fitomucil foi adicionado?

Queques legais !! Na foto, a última da seção, consegui capturar

Eles subiram perfeitamente. Feito com ovo de linhaça. Quero assar novamente, pesando todos os ingredientes.



Usei uma mistura de granadas sem glúten