Couve bem light com linguiça

Couve bem light com linguiça

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: ucraniano

Ingredientes
Cebola	2 pçs.
Linguiça cozida	300g
Batatas	5-6 pcs
Chucrute	450 g
especiaria	gosto
Óleo vegetal + margarina

Método de cozimento

• Esta sopa é indicada para quem não tem tempo para cozinhar, mas quer comer. ) E para quem quer algo bem leve e azedo depois das festas de fim de ano ...
• Sempre cozinhei repolho em caldo de carne. Como último recurso - de frango. Não me lembro o que me levou a fazer com salsicha, mas nos últimos 6 anos eu cozinhei dessa forma.
• Faço numa caçarola de 5 litros, porque na nossa família "voa" muito rápido!
• 1. Corto a cebola em cubos e frito em óleo vegetal + margarina (50 g) até a cebola ficar transparente.
• Cortei a linguiça fervida em cubos, acrescentei à cebola e fritei bem até dourar.
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• 2. Enquanto a cebola e a salsicha são fritas, coloco cerca de 3,5 litros de água em uma panela de 5 litros. Deixe ferver, salgue e adicione as batatas aos cubos. Você pode adicionar qualquer condimento versátil que desejar. Você não tem que adicionar.
• Cozinhe as batatas até que estejam quase cozidas. Assim que as bordas das batatas começarem a "quebrar" um pouco, você pode adicionar o repolho.
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• 3. O repolho aloja tal prato. Tenho cerca de 400-500 gramas nele. Se houver salmoura, adiciono a salmoura. NÃO espremo repolho.
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• 4. Imediatamente adicione a linguiça com cebola. Pimenta preta moída (uma mistura de pimentão é possível), louro, ervilha-da-jamaica (5-6 unid.).
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• 5. Eu misturo tudo bem.
• Após ferver, cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Depois, desligo o fogo, coloco uma tampa e deixo descansar por pelo menos 20 minutos.
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• 6. Você pode comer. Desfrute de sua refeição!
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O prato é projetado para

5 litros

Hora de preparar:

35 minutos

Programa de culinária:

prato

[inka_kot]

inka_kot, brilhante gostoso e leve

[Inessa]

Inessa, obrigado))) Até me lembrei do sabor)))

Obrigada, Inessa. Com certeza vou cozinhar sua sopa de repolho. Diga-me, o repolho tem tempo para cozinhar durante esse tempo?

e também acrescentaria painço)) que repolho sem milho !!!))
mas em geral a ideia não é ruim, obrigado

[ninza]

ninza, Chucrute. Tem tempo! Se você está preocupado, ferva por 15 minutos! Mas esse é o máximo!

kavmins, por que ainda haveria cereais? Batatas + repolho. Parece-me mais do que suficiente! Melhor colocar mais repolho para que ficasse azedo. Mas o principal não é fazer mingau - a sopa deve ser líquida. Afinal, este é o primeiro curso.

Meninas, também adoro cozinhá-lo com meu próprio repolho em conserva. Eu faço em um barril de carvalho. Com ela, o repolho acaba ficando tão azedo, uma alma tão "arrancada" ..... mmmm ... o sabor é diferente do repolho comercial.

[inka_kot]

inka_kot, hoje pensei em cozinhar pela primeira vez, mas aí a tua receita bateu nos meus olhos. É verdade que não havia salsicha cozida, mas era meio defumada. Fritei uma cebola com esta linguiça na panela, depois coloquei as batatas caseiras e o repolho, temperos e no modo "sopa". Após 20 minutos, meu assistente parecia que estava pronto. Ela não abaixou o vapor à força, mas esperou até que ele desceu lentamente. O repolho saiu muito gostoso. Imediatamente, todos comeram em um prato com grande prazer
Então, eu trago um grande obrigado. Agora também vou praticar essa guloseima saborosa. E aqui está o relatório:

[lyudmia]

lyudmia, oh, desculpe, não vi sua resposta!
Estou muito, muito feliz que sua família tenha gostado da sopa! Use a receita para a saúde!

[inka_kot]

inka_kot, nós usamos e muito ativamente