Sopa espessa de repolho branco com raiz-forte

Sopa espessa de repolho branco com raiz-forte

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
repolho branco	700gr
alho-poró	100gr
caldo de vegetais	500 ml
batatas	1 PC.
raiz-forte ralada	1-2 colheres de chá
sal	gosto
rast. manteiga	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Lave o repolho, retire as folhas de cima e o toco. Pique a cebola e o repolho e refogue, mexendo ocasionalmente, coberto com óleo vegetal por 10 minutos. Tempere com sal, caldo, adicione as batatas picadas e cozinhe por mais 20 minutos em fogo baixo. Em seguida, triture os legumes no liquidificador e adicione o rábano. Aqueles que não jejuam podem adicionar 100-150 gramas de creme de leite nesta fase. Leve a sopa para ferver novamente.
  

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

40 minutos

Observação

Quase sempre tenho caldo de legumes congelado na geladeira. Para fazer isso, eu cozinho um conjunto muito diferente de vegetais por uma hora - cenoura, cebola, aipo (raiz e caule), rutabagas, nabos, pimentões, raiz de salsa. 5-10 minutos antes do final adiciono ervas secas e especiarias (lavrushka, endro, lúpulo-suneli, etc.). Após o resfriamento, o caldo sem vegetais é colocado em recipientes de armazenamento e enviado ao freezer.

muito agradável? e o inferno é sentido?

muito agradável?

sweetka, sim claro que é muito lindo!

[sweetka]

e o inferno é sentido?

Parece sweetkamas discretamente.

sweetka, sim claro que muito lindo!

após a observação, um ponto de exclamação deve ter sido muito legal. mas, aparentemente, pensei no inferno (parece legal) e colocou um sinal como depois de uma pergunta. vybachte!
sem dúvida! uma sólida declaração emocional da habilidade do autor!

Bem no verão estourou ... Mmmm.

[dopleta]

dopleta - obrigado, a sopa está deliciosa!

Às vezes substituo o repolho comum por outros tipos (couve de Bruxelas, couve-flor, brócolis), às vezes coloco cenoura ralada.
E estou exagerando um pouco no processo, porque não gosto de batata depois do liquidificador.
Ou seja, eu cozinho o repolho separadamente, depois bato no liquidificador e depois combino tudo.
Sirva com creme de leite.