Gorenje BM 900 WII. Pão branco simples com sementes de linho, gergelim e girassol

Gorenje BM 900 WII. Pão branco simples com sementes de linho, gergelim e girassol

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Leite	130 ml
Água	100 ml
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Sal	1,5 colher de chá
Óleo vegetal	3 colheres de sopa. eu.
Farinha de trigo	360 gr.
Levedura seca de ação rápida	1 colher de chá
Sementes de gergelim, sementes de linho, sementes de girassol com casca (não torradas)	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Aqueço o leite no micro-ondas, coloco em um balde, mais água em temperatura ambiente, coloco açúcar, sal, mexo. Eu adiciono óleo. Eu peneiro a farinha (eu tenho Tikhoretskaya), coloco em um balde, despejo o fermento por cima (eu tomo Pakmaya, eu gosto mais do que Saf-moment).
• Eu despejo 1 colher de sopa em um copo. eu. sementes (coloco com lâmina, gosto quando tem muitas sementes). O gergelim não é particularmente perceptível, mas as sementes de linhaça e de girassol são muito uniformes. Tudo está de acordo com as instruções do fabricante de pão.
• O modo 1 é o principal, defino o peso para 900 g, a crosta é escura - adoro a crosta crocante. Também fiz 700g no modo, quase a mesma coisa aconteceu, mas geralmente ainda coloco 3 horas.
• No segundo lote, após o sinal, despejo as sementes preparadas.
• Estamos aguardando o final do programa e ganhamos um pão saboroso e perfumado. Após o sinal de prontidão, tiro imediatamente o balde e sacudo o pão na gradinha.
• 

O prato é projetado para

650 g

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

1 principal

Observação

Asso quase todos os dias. Sempre funciona. Eu sigo o pão na primeira fornada, mas ainda não precisei adicionar farinha. Tenho uma máquina de fazer pão há 2 meses. Asso este pão com mais frequência, gosto mais do que outros. Tem gosto de pão de São Petersburgo "Zenith". Comemos até com chá em vez de pão - é muito gostoso. Se não gosta do sabor doce, reduza o açúcar, para mim essa quantidade é o ideal.

Eu assei seu pão. Eu gostei muito disso! Só no processo de amassar era necessário adicionar farinha, com o pão grudado nas paredes.

Provavelmente depende da farinha. Não precisei adicionar a quantidade de cozimento. Tenho feito isso em Makfa recentemente.