Fornos de mesa, fogões ...

Oi pessoal!

Quero comprar um forno de mesa ou fogão para substituir o estacionário do fogão a gás. Ela me pegou. Você não pode se acostumar com isso. Não coze, seca. O fundo está sempre queimado, o topo é muito claro e assim por diante.

Diga-nos quem tem informações sobre fornos de mesa, fogões, minifornos, etc. ... Certamente alguns de vocês os usam em casa ...

Eles assam bem ou mal? Quão confortável é com eles? Existe alguma diferença entre assar nesse forno e em um forno convencional? ..

Existem muitas perguntas. Eu gostaria de ouvir conselhos de pessoas que realmente encontraram esses dispositivos em seu trabalho.

Agradecemos antecipadamente a todos que respondem com qualquer informação.

Se você deseja assar assados ​​curtos rapidamente, como pizza, tortas, biscoitos, dê uma olhada neste tópico.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=457.0

[obgorka_gu]

obgorka_guObrigado por uma resposta tão rápida. Olhei para o assunto ... um pouco errado. Você está certo sobre a altura. Ainda preciso de mais para poder assar o mesmo pão (a la loaf), tortas, cheesecakes ... Ser capaz de espremer pelo menos alguma forma de assadeira neste dispositivo, etc.

Se os volumes forem pequenos, mas com altura suficiente, então churrasqueiras aerodinâmicas e fornos de microondas com convecção

[obgorka_gu]

obgorka_gu, mas e quanto ao sabor dos produtos nesses dispositivos? Ainda assim, o forno de micro-ondas, mesmo com convecção, não foi originalmente projetado para fazer muffins, ou estou errado?

[obgorka_gu]

obgorka_gu, mas e quanto ao sabor dos produtos nesses dispositivos? Ainda assim, o forno de micro-ondas, mesmo com convecção, não foi originalmente projetado para fazer muffins, ou estou errado?

Até onde eu sei, o modo de onda pode ser desligado durante a convecção e o modo de grelha, e então é apenas um pequeno forno atual

poiuytrewq! Também fiquei intrigado com a escolha de um forno elétrico. O fogão a gás, em virtude das circunstâncias, estava com um cilindro e o fogão dentro dele estava no topo do lixo. Procurava um forno ESPAÇOSO e BARATO. Eu vasculhei os mercados e lojas. Micro-ondas com convecção não combinava comigo - era caro (e eu não ouvi nenhum comentário bom ou ruim. Tirar às cegas é ainda pior com esse tipo de dinheiro!) Também havia problemas com espaço - você não pode enfiar 2 sanduíches e tudo E ainda eu encontrei! Chamado DELTA Os turcos fizeram isso primeiro. então comprou uma licença para uma planta na região de Rostov (sem deterioração da qualidade)

Dois aquecedores elétricos - acima e abaixo. Termostato com faixa de 80-260 * Temporizador para 60 minutos, capacidade de desligar o elemento de aquecimento superior ou inferior (o segundo funciona) Tabuleiro -32 * 32cm (quadrado) 2 peças + assadeira redonda com aro de 3cm também do mesmo diâmetro. Você pode fazer uma modificação com uma grade (o eixo giratório elétrico gira) - será 300-400 rublos mais caro. Asso muito no forno, muito !!!! Sem problemas, ele coze muito bem, bolos podem ser feitos apenas de um diâmetro gigante (se o forno for redondo), pães também dão certo.
O preço não é alto. Na semana passada vi 1700R na loja. Com spit-2100 elétrico. São exatamente os mesmos fornos, mas turcos, da KUMTEL, são um pouco mais caros (dentro de 3-3,5 mil), tem até aqueles com convecção. Procure no motor de busca Yandex ..
Após minha compra bem-sucedida há 4 anos, meus amigos compraram os mesmos fornos e todos estão felizes. Nosso tamanho!

poiuytrewq, uso um forno elétrico de mesa há 8-9 anos. Eles me deram há muito tempo. Estou muito satisfeito. Mesmo quando estava fazendo a cozinha, não encomendei o forno embutido. Agora tem fogão no armário, quando preciso coloco na mesa.
Tenho Moulinex OptiChef. Eu só encontrei este link

Algo na Rússia que não vejo à venda. Há cinco anos comprei o mesmo fogão Tefal para minha mãe

Asso de tudo nele: pãezinhos, tortas, pães, carnes etc., enfim, tudo que se pode fazer no forno convencional. Os pastéis são ótimos! Sem problemas!
Existe um modo de grelha (aquecimento apenas a resistência superior). O tamanho dos moldes é apenas ligeiramente limitado (diâmetro máximo de 26 cm, comprimento máximo dos moldes de 30 cm, respectivamente, há restrições de altura)

Eu tive a mesma história. O forno a gás não assa. Havia um forno binaton, mas muito pequeno. Até o pão estar assado, parecia ser o suficiente. E agora compramos um grande forno Redber da nossa produção, com grelha e espeto de frango. Eu estou muito satisfeito. O pão coze muito bem, pode cozinhar frango. Ainda não cozinhei no espeto, mas assei em uma assadeira e no fogo. Mangueira. Meu conselho seria este: pegue não um pequeno, mas um maior, para que tudo se encaixe.

Pequeno relatório ...

Sobre os fogões DELTA e sua contraparte KUMTEL (consulte a resposta nº 7)):
Em princípio, DELTA está ausente em Moscou, KUMTEL oferece apenas uma loja online, após uma chamada para a qual eu não queria mais contatá-los.

Fogões Moulinex, Tefal (consulte a resposta # 9):
Moulinex - encontrado apenas microondas.
Tefal - torradores, não fogões.

Fogões vermelhos (consulte a resposta nº 11):
Existem tais. Mas o volume de 42 litros - muito, ou 16 litros - não será suficiente. O único pegava 25 litros, então acabou sendo com queimador, ou seja, fogão + forno.

Aqui está o que eu gostei:

- Delonghi EO 3835 A



Especificações:
Máquina. sinal desligado e prontidão: sim
Espeto: sim
Forro interno: Durastone II
Volume interno, l: 28
Iluminação interna: sim
Potência máxima de entrada, W: 2000
Potência do grelhador, W: 1300
Potência do forno, W: 2200
Bandeja de migalhas: sim
Assadeira: sim
Modos de cozimento: 5
Suporte de treliça: sim
Temporizador, min: 120
Termostato, ° С: 60-230

É verdade, é um pouco caro e não sei como funciona.

O que é mais interessante é que toda a Internet está repleta de informações de lojas sobre fogões, mas praticamente não há avaliações reais.

Estou esperando mais dicas, sugestões ...

poiuytrewq, depois de seu "relatório" eu entendi. o que você vai comprar do forno na loja online Mas é muito arriscado se você não sabe exatamente o que quer! Provavelmente valeria a pena ir a algum "Paraíso Eletrônico" ou "Gorbushka" - porque nem todas as lojas têm sites na Internet! Seria como. visto. escolheu. comparou ... As meninas estavam procurando um fogão lento, cavaram tudo, não. e fomos para a feira, e eles estão lá em 33 vilyushki
IMHO considere e descubra o que querer de uma coisa na Internet. e ir comprar em uma loja ou feira. Na minha humilde opinião
Boa sorte com sua escolha!

[Bolo]

Bolo, mas por que é bom me comunicar com você. Obrigado por tanta atenção ao "jovem padeiro".

Com certeza vou fazer isso, ir às compras e ver em primeira mão o que e como. Longe, claro, mas vale a pena. E então hoje durante todo o dia tentei descobrir as dimensões internas dos fogões (em todos os lugares eles indicam as dimensões externas e o "deslocamento" interno), mas não consegui. Obviamente, as dimensões externas também são importantes, mas o tamanho do protótipo é sagrado. Então, todos esses consultores em seus telefones não sabem de nada ...

Veremos, como disse o herói Nikulin no filme "The Diamond Arm" ...

Caro jovem padeiro, poiuytrewq!
Peço-lhe muito que nos conte mais tarde sobre a sua experiência com o forno de mesa, porque também quero comprar um para mim. Mas nós em Tallinn temos uma seleção muito pequena desses fornos, e quero encomendar um semelhante para meu amigo me trazer de São Petersburgo.

Eu tenho um desktop (ou melhor, fica na geladeira) Moulinex. Externamente, como um microondas. O volume é algo 30-32 litros. Legal. Estava. Ela morre às escondidas (cerca de 10 anos). Condições de temperatura incorretas. A velocidade máxima é 260, mas na vida real apenas 180. Tentei encontrar algo semelhante. Não há nada. Na Ucrânia, pelo menos, eles desapareceram por muito tempo. Se eu encontrasse um, compraria sem hesitar. E então, pelo menos me dê algum.

Se você conseguir, não deixe de se gabar.

Certa vez, tive um forno Novosibirsk com elementos de aquecimento de quartzo. O inferno é excelente. Dezenas podem ser ativados separadamente superior ou inferior ou ambos; Eu mantive a temperatura bem definida. Liguei-o a um relé de tempo - era um forno com temporizador. Comprimento da bandeja aproximadamente 35, largura aprox. 26 cm Ainda lamento tê-lo dado aos meus amigos quando me mudei para um apartamento com fogão a gás. Fornos semelhantes ainda são produzidos em Novosibirsk, mas a marca é diferente - parece que uma palavra começa com "G". Encontrei online, mas apenas na lista de preços de uma loja offline.
Agora tenho um JetHotter fabricado na China, controlado mecanicamente. Elementos de aquecimento superior e inferior, convecção (ventilador lateral), temporizador que desliga após um determinado tempo (até 1 hora), retroiluminação. A assadeira tem 34,5 cm de comprimento, ao que parece. A qualidade dos trajes de trabalho, coze bem, mas foi montada de forma descuidada - o ventilador teve que ser separado. E a assadeira "nativa" rapidamente "descascou". Existem três níveis para a assadeira (uma grande forma de vidro está incluída nas ranhuras, como nos parentes). Mas em dois "andares" é difícil estourar ao mesmo tempo (a grelha com suas pernas se apega ao que está embaixo). Coloquei uma grelha para microondas na parte inferior do fogão, e no nível superior - uma grelha "nativa" e bandejas em ambas. É quase impossível colocar um pão sólido com uma sonda de temperatura em tal forno.
O teste do forno de bancada foi no "Consumidor. Eletrodomésticos" nº 13 (primavera-verão) 2007. Delonghi estava lá. A autora da crítica é Daria Aleksandrova, denominada "Cozinha Móvel". Olha se está publicado na net

[akapl]

akapl, Não encontrei um artigo. Em vez disso, é possível baixar a versão eletrônica desta revista no "site inicial", mas já está pago.

Sim, infelizmente, a qualidade de construção dos eletrodomésticos hoje deixa muito a desejar, se não for uma marca sofisticada. E mesmo assim, não há garantias de que a próxima criação do "Tio Lião" não será com a marca desta Marca ...

akapl, e você não sabe acidentalmente a capacidade do seu fogão em litros? Agora o deslocamento está na moda em todos os lugares ... Só quero fazer para mim uma certa dependência do deslocamento, das dimensões externas do fogão e das dimensões internas da assadeira.

O deslocamento não é indicado na própria estufa. Está escrito que "forno de convecção. Potência 1200 W". Medidas aproximadas das dimensões internas do forno: profundidade 28 cm, altura 19 cm, largura 34,5 (isto não é totalmente preciso - também há contas impressas de guias para a grelha). Total - 18,54 litros. Você não pode colocar um ganso ou peru, mas é o suficiente para cozinhar em porções para uma família pequena. A vantagem do modelo é a presença de uma bandeja totalmente removível para migalhas e gotas de óleo. A desvantagem é que toda a superfície interna do forno, incluindo a bandeja removível, é feita de alumínio. Lavar não é fácil.
No forno, originário de Novosibirsk, havia elementos de aquecimento - espirais em metal perfurado e em cima deles - em tubos de vidro, eles brilhavam durante o funcionamento e forneciam algum aquecimento específico das camadas internas do produto assado. A convecção ainda não havia sido inventada naquela época, mas o resultado foi agradável.
Quanto aos fornos turcos, temos muitos deles não em lojas que vendem exclusivamente eletrodomésticos, mas em lojas como "Tudo para o residente de verão", que cresceu a partir de lojas antigas de casa e quase não têm sites. Produto de uma classe diferente e uma categoria de preço diferente. Talvez você também, ocasionalmente, procure na selmag ou daqueles atacadistas que fornecem a selmag? Eles próprios não os estão trazendo da Turquia.

Esqueci de indicar as dimensões externas do JetHotter. Largura 49, altura 30, profundidade (tendo em conta a pega frontal e as patas que impedem a sua colocação junto à parede) 36; aberta (com a porta aberta) - 51. De pé na bancada, após a reforma, a cozinha será suspensa na altura dos olhos em suportes padrão para fornos microondas.

Olá pessoal!

E ainda é Delonghi! Eu finalmente comprei. Acabei de trazê-la para casa. O chapéu de Monomakh é pesado ...

No total, temos:

28 litros.

6 modos de cozimento:
Forno de convecção: elemento de aquecimento superior + inferior + ventilador para cozinhar dois pratos diferentes ao mesmo tempo sem misturar correntes.
Forno tradicional: funcionamento da resistência superior e inferior ao mesmo tempo.
Grill: Funcionamento do elemento de aquecimento superior para obter uma crosta crocante e apetitosa.
Descongelação: muito eficaz para descongelar alimentos rapidamente.
Cozinha delicada: para manter os alimentos suculentos (peixe, pizza, bolos abertos).
Reaqueça para manter a comida quente.

Revestimento interno "Durastone II": resistente a arranhões, limpadores e altas temperaturas; garantia de longa vida útil sem defeitos, fácil limpeza e higiene.

Iluminação interior: para controlar o processo de cozedura sem abrir a porta.

Temporizador de 120 minutos: para programar um tempo de cozimento com desligamento automático e sinal de fim de cozimento.

Acessórios: prateleira de arame, tabuleiro para bolos, tabuleiro para lasanhas.

Uf-ff-fff ... Cansado, mas pronto para responder às suas perguntas. Verdade, com apenas uma mão ... eu esfrego o fogão com a outra

poiuytrewq
qual número do modelo?

Este é De'Longhi EO 3850 A.

[+]

Olá pessoal!

O que posso dizer - estou muito feliz com meu fogão.

Eu me propus hoje uma meta de monitorar com imparcialidade e cuidado como ela se comporta nos negócios ... mas, provavelmente, eu gosto muito dela e não funcionou de forma totalmente imparcial.

Então, desde o início.

Montagem do fogão ao nível. Nada de cantos pontiagudos, arestas, arestas, etc. para você, tudo é muito liso e agradável ao toque. Nada fica pendurado em qualquer lugar, tudo "senta" em seu lugar e está firmemente fixado. Sólido +.

Conjunto completo para os olhos: duas saliências + treliça. Está tudo muito bem acondicionado (sou eu do transporte do fogão), nada bate em lado nenhum e não cai. Um "mas". Não há instruções em russo. Isso não me incomodou, já que sempre prefiro o ensino de inglês ao nosso traduzido. Quantas vezes me deparei com erros de tradução. E esta instrução não é tão grande. Tudo está em imagens, modos de forno são pintados e, claro, frases gerais sobre como sair e assim por diante. Tudo cabe em 5 folhas. Então, neste ponto eu também tenho +.

A primeira ativação é a esperada - um pouco de fumaça e um cheiro de queimado. Os elementos de aquecimento queimam e a graxa da fábrica queima. Isso é advertido honestamente nas instruções. Fume tudo apenas um minuto. Após 5 minutos, o ar já estava cristalino. +.

O forno aquece rapidamente. Até 200^{cerca de} o recuperador aqueceu em três minutos, conforme indicado pelo indicador (lâmpada) do recuperador. Está tudo bem para mim - +.

A porta do forno é um vidro grande resistente ao calor. No interior do fogão, ao acender, acende-se uma lâmpada de retroiluminação. Assim, tudo o que acontece com o prato preparado dentro é claramente visível e não precisa ser aberto - feche a porta +... No aquecimento máximo, tal detalhe foi encontrado: a parte superior da porta afasta-se ligeiramente do plano do fogão -... Aparentemente, isso se deve à deformação térmica do material ou do mecanismo que mantém a porta fechada. Quando uma mão é trazida para a lacuna formada, apenas um leve calor é sentido, o que significa que um vazamento catastrófico de calor não vaza. Provavelmente, você pode, se desejar, ajustar o mecanismo da porta para um ajuste confortável.

Controle do fogão - sem problemas. Três ajustadores mecânicos. Tudo é acessível e compreensível: graus, cronômetro, modos (as fotos são desenhadas, então você não pode errar) +.

A superfície interna do fogão e a superfície da panela são muito fáceis de limpar Mesmo o açúcar queimado (leia-se caramelizado em alta temperatura) caiu facilmente da superfície sem deixar vestígios +.

Na moda, as dimensões internas são as seguintes: largura - 36 cm, altura - 24 cm, profundidade - 33 cm.

Em geral, temos um ousado +

Se você estiver interessado em outra coisa, pergunte.

Bem, aqui está o resultado do trabalho ...

Você pode me dizer, eu quero comprar um forno de convecção Jethotter, 23 litros, e não consigo entender pela descrição, mas ele vai aquecer minha comida como um micro-ondas, ou eu preciso apenas para cozinhar alimentos, e também preciso comprar um micro-ondas? É muito importante entender, por favor, estou esperando.

[irmã]

irmã, vai estar esquentando ...O que você espera desse fogão? Você só quer reaquecer alimentos? Então você precisa levar o micro-ondas. Às vezes aquece mais rápido, não se aquece sozinho. Se você quer cozinhar, então já tem opções ...

Eu não me conheço ... Eu só não quero um micro-ondas, porque gosto de fazer uma grelha e assar comida nela. Eu tinha um micro-rolo quebrado no qual havia uma grade e uma convecção, era muito antigo, e agora estou vendo - um micro-rolo com essas funções vale muito, mas estou acostumado com isso. Aqui, e aqui eles se ofereceram para levar tal fogão com um desconto, por pouco dinheiro - 3 mil rublos. então acho que é ótimo para cozinhar, mas posso esquentar um copo de leite e um prato de comida?

então acho que é ótimo para cozinhar, mas posso esquentar um copo de leite e um prato de comida?

É muito caro, em minha opinião, aquecer um copo de leite em um forno comum. É preciso esperar que aqueça, aqueça o vidro ... E não se esqueça, os princípios de funcionamento destes fogões são completamente diferentes. Tudo é aquecido em um fogão comum, comida e um prato. Portanto, leva muito mais tempo.

Entendo ... obrigado pelo aviso, senão perguntei à minha tia de quem eu ia comprar, ela disse que esse modelo e como funciona o microondas, mas não achei confirmação disso ..... agora provavelmente tem que comprar um micro-ondas caro, de modo que a grelha seja tanto de convecção quanto de micro-ondas: (((

[irmã]

irmã, se estamos falando sobre este modelo "Jethotter HX-M231", então este é um forno de convecção e nada mais. Não há micro-ondas nele.

Continuando meu relatório sobre o forno DeLonghi ... Tratava-se de caçarolas de legumes.

Sim, em geral deu tudo certo também. Você pode ver a caçarola aqui:
Você poderia ter usado a assadeira de lasanha que veio com o forno, mas isso teria exigido aumentar a quantidade de comida. E assim, uma assadeira seria muito adequada para isso (lados altos são o que você precisa).

Fabricado na forma na rede. A qualidade da queima através do volume do forno ainda estava no seu melhor. Todo o conteúdo da caçarola é cozido uniformemente, com uma crosta deliciosa por cima. Todo o processo de cozimento demorou cerca de 10 a 15 minutos.

[poiuytrewq e outros]

poiuytrewq e outros, diga-me qual é a importância da presença de convecção em um forno elétrico?

A situação é tal que é possível comprar o mesmo Delonghi, mas modelo 2135 (21 litros, sem convecção). Então pensamos o quão prático é ou vale a pena esperar a oportunidade de comprar com convecção.

E mais uma pergunta - você acha que 21 litros para um forno elétrico são suficientes? poiuytrewq, imagine que não tem convecção no seu forno e menos 7 litros - aconselharia comprar?

Obrigado por sua ajuda, farei mais algumas perguntas à noite.

[poiuytrewq]

... diga-me qual é a importância da presença de convecção em um forno elétrico?

A convecção é conveniente, por exemplo, quando cozinha dois pratos ao mesmo tempo no forno. Consequentemente, as bandejas estão localizadas em níveis diferentes e, teoricamente, a assadeira superior deveria "receber menos" calor do fundo, porque está mais distante do elemento de aquecimento inferior (e até mesmo coberta com a assadeira inferior), e a assadeira inferior assadeira - de cima. A convecção neste caso é excelente. Mistura à força o ar (calor) da estufa, igualando assim a temperatura em todo o volume.

Outro exemplo do uso da convecção é a secagem (merengues, frutas ...). Com o sopro de ar quente constante, na minha opinião, o processo de secagem é mais eficiente.

E mais uma pergunta - você acha que 21 litros para um forno elétrico são suficientes? poiuytrewq, imagine que não tem convecção no seu forno e menos 7 litros - aconselharia comprar?

A pergunta é retórica. Tudo depende do volume de cozimento ... 28 litros são suficientes para mim apenas pelo número de produtos (pratos) (o número de pães, por exemplo) que posso cozinhar de cada vez, e pelo número, tamanho de formas, recipientes que eu posso colocar no forno (por exemplo, consigo colocar 3 formas para bolos ou uma grande para pão de cada vez ...).

Diga-me, existe a possibilidade de instalar um forno elétrico (Delonghi 3850) em uma migalha na parede? Quão quente fica o corpo do forno durante a operação? Obrigado.

[Antonioli]

Antonioli, aquece visivelmente, afinal, o forno. Existem orifícios de ventilação em todos os lugares, nas laterais e na parte traseira do corpo do fogão. Existem até batentes na parte de trás do gabinete, para não permitir a instalação perto da parede.

Quanto ao monte, só posso responder à noite quando estou em casa

Só estou me perguntando se ele pode ser montado em um suporte de micro-ondas ...

Acho que sim. É verdade que, no meu caso, o fogão é mais pesado que o MV, mas acho que os suportes suportarão. A única coisa a se considerar é que o fogão não pode ser plantado profundamente nesses suportes (contra a parede, quero dizer), então ele vai se projetar para frente ...

Bem, eu parecia ...

Diga-me, existe a possibilidade de instalar um forno elétrico (Delonghi 3850) em uma migalha na parede?

Se estamos a falar de algumas possibilidades de aparafusar o próprio recuperador ao suporte (para fiabilidade), então não. Nenhuma coisa. Superfície posterior quase lisa + batentes, para que haja uma distância entre a parte de trás do recuperador e a parede.

Mais uma vez, observei cuidadosamente o desenho do fogão, ou melhor, suas pernas. Sim, é realmente um forno de mesa ...

Só estou me perguntando se ele pode ser montado em um suporte de micro-ondas ...

Tenho um forno de mesa diferente, mas é na parede que vamos colocá-lo após a reforma da cozinha. Afinal, o principal não é um forno de mesa, "refrigerado" ou de parede - o principal é garantir a circulação do ar ao redor. E a posição "na altura do peito" do forno é a mais ergonômica.
Inicialmente, pensaram também nos suportes para micro-ondas. Nós os examinamos e percebemos que o preço não se justifica pela funcionalidade. Os suportes custam mais de 400 rublos, eles são projetados para uma massa sólida + para a capacidade de dobrá-los. Eles nunca terão que dobrar na vida, meu forno é muito mais leve que um micro-ondas do mesmo tamanho, não guardarei pratos de ferro fundido e vidro dentro, pois uso o forno quase diariamente. As prateleiras de treliça de aço inoxidável para fornos de microondas oferecidas em nossa área não gostaram do design - elas parecem volumosas e são muito mais largas do que o forno existente. O primeiro pensamento foi fazer uma prateleira de vidro (espessura menor do que o cartão laminado) com o tamanho necessário. E então examinamos cuidadosamente o desenho das pernas do forno e nos certificamos de que elas são removíveis e facilmente aparafusadas. Compramos longos suportes de metal para as prateleiras dos armários embutidos no departamento de acessórios de móveis (ao que parece, 44 rublos cada, esses cantos perfilados, vêm em tamanhos diferentes). Se necessário, faremos furos adicionais neles. Vamos aparafusar os suportes na parede (o marido diz que, se desejar, podem ser montados por baixo dos ladrilhos), e aparafusar o forno à distância necessária da parede. Nesta posição, o forno irá ventilar ainda melhor do que na versão de mesa.

[poiuytrewq]

poiuytrewq, diga-nos se a temperatura de 240 graus é suficiente para assar pão? E o volume não é muito pequeno? Eu tenho um forno a gás, que assa muito mal, não posso comprar um combinado - um fogão a gás mais um forno elétrico, porque o cabo da nossa casa não é feito para essa energia. Preciso de um forno só para assar. Pão, tortas, bolos ... Você faz bons pastéis? Você está satisfeito com o forno? E montagem de quem?

Estou navegando na Internet há três dias. A escolha, para ser sincero, não é grande ... Mas também me deparei com este modelo: Forno elétrico de mesa LUXELL LX-3520 Turbo

39 litros, faixa de temperatura 80-320

Mas o fabricante confunde. Ou eles não escrevem nada, ou a Turquia ou a Rússia .. O que você acha? Já estou completamente confuso. Gostaria de comprar e saborear, enfim, bons pastéis ...

[Gasha]

Diga-nos se a temperatura de 240 graus é suficiente para assar pão?

Gasha, Eu asso quase todo o pão a uma temperatura de ~ 180^{cerca de}C. Isso é mais do que suficiente.

E o volume não é muito pequeno? Eu tenho um forno a gás, que assa muito mal, não posso comprar um combinado - um fogão a gás mais um forno elétrico, porque o cabo da nossa casa não é feito para essa energia. Preciso de um forno só para assar. Pão, tortas, bolos ...

Com o volume, a situação fica mais complicada. Quando estava escolhendo um fogão, tinha uma ideia clara de quais volumes eu usaria (ou seja, um fogão). As formas padrão (para assar bolos, muffins), que eu tinha antes do forno, todas se encaixavam normalmente. Medi deliberadamente o molde maior e com base em suas dimensões escolhi o tamanho interno do forno. Às vezes, no entanto, para assar, por exemplo, tortas, cheesecakes, etc., você precisa marcar duas vezes. Mesmo assim, a assadeira não é muito grande para esse propósito. Mas, uma vez que as tortas são cozidas muito mais rápido, então fazer 2-3 passagens de cozimento, eu acho, não é um problema ...
Meu forno a gás também assa horrivelmente. Esse foi o motivo de comprar um elétrico. Sim, provavelmente você já leu minha história.

Você está fazendo bons assados?

Simplesmente incrível! Depois das minhas tortas "não" do forno a gás, esta acabou por ser apenas obras-primas - macias, com uma tampa dourada ... em geral, como deveria ser

Você está satisfeito com o forno?

Fico muito satisfeita, e todas as vezes, tirando a próxima porção de farinha, me pego pensando: "e por que sofri tanto com o forno velho e não comprei logo este?"

E montagem de quem?

A montagem, na minha opinião, é a China (a caixa já foi jogada fora) ... mas a China, ao que parece, é feita de fábrica. A montagem é de alta qualidade, sem reclamações.

Estou navegando na Internet há três dias. A escolha, para ser sincero, não é grande ... Mas também me deparei com este modelo: Forno elétrico de mesa LUXELL LX-3520 Turbo

39 litros, faixa de temperatura 80-320

Mas o fabricante confunde. Ou eles não escrevem nada, ou a Turquia ou a Rússia .. O que você acha? Já estou completamente confuso. Gostaria de comprar e saborear, enfim, bons pastéis ...

É difícil adivinhar algo com o fabricante agora - uma inspeção visual ainda é necessária. No início também queria levar 39 litros (havia um modelo assim), mas depois mudei de ideia - é muito grande em termos de dimensões, e não dá para fugir comigo ...
Talvez eu não seja um grande especialista, mas 320^{cerca de} - isso, na minha opinião, é muito.

Como um conselho ... Leve o fogão - definitivamente. Cozinhar está se tornando um prazer em todos os sentidos. Quanto ao modelo ... Você não está longe de Moscou (ou estou errado?) ... Há uma boa seleção de fogões nas lojas online de Moscou, então de alguma forma você levará para casa. Eles dizem que "ninguém pode carregar seu próprio fardo". Eu mesma verifiquei.

Se você tiver alguma dúvida, por favor. Eu responderei com prazer.

[poiuytrewq]

poiuytrewq Eu nem sei como te agradecer, muito obrigada por respostas tão detalhadas. Com certeza vou importuná-lo com perguntas assim que comprar um fogão ...

E quais formulários (de quais materiais) você usa?

O que acontece é que estou obcecado por pão de centeio ... quanto mais farinha de centeio, melhor. Você assou centeio no forno? A massa pode ficar com a luz acesa? Como umedecer a vapor? Para assar pão de forno, primeiro você precisa de uma temperatura de 250 graus e depois abaixe-a após 5-10 minutos para 220. Essas maquinações são possíveis com os regimes existentes em Delongy? Posso usar um galo de ferro fundido ou moldes de alumínio grossos?

E quais formulários (de quais materiais) você usa?

Experimentei vários tipos (silicone, cerâmica, porcelana, Teflon ...) e cheguei à conclusão que as melhores formas para bolos, muffins, são formas de alumínio. A massa fica melhor assada neles e a cor da crosta (não a de cima, fica tão bonita, mas a de fundo e as laterais) é a mais "correta". Aqui sou um esteta.

O que acontece é que estou obcecado por pão de centeio ... quanto mais farinha de centeio, melhor. Você assou centeio no forno?

Não, não cozido. Os membros da minha família preferem pão de trigo e bolos doces.

A massa pode ficar com a luz acesa?

Ouvi muitas vezes sobre esse método.Uma lâmpada pode realmente fornecer calor suficiente para uma abordagem de teste confortável? ... Não tenho a pretensão de julgar.
Além disso, no meu fogão a luz só acende ao mesmo tempo que as resistências. Não pode ser ativado separadamente. Para mim, muito melhor para isso (aumentar a massa) é apenas HP.

Como umedecer a vapor?

Se necessário, coloco um pires com água.

Para assar pão de forno, primeiro você precisa de uma temperatura de 250 graus e depois abaixe-a após 5-10 minutos para 220. Essas maquinações são possíveis com os regimes existentes em Delongy?

Facilmente. Tudo é muito conveniente para ligar na hora.

Posso usar um galo de ferro fundido ou moldes de alumínio grossos?

Fácil. Este não é um forno de micro-ondas. E o poder, eu acho, é o suficiente. O principal é que o pato caia no forno.

Caro Gasha!
Eu tenho um forno de mesa JetHotter construído na China.
Sobre formas: assadas em alumínio grosso (padaria para pão de lata), em tabuleiros finos de alumínio e lata, em vidro. Em todos os casos, o resultado foi satisfatório. Eu fazia pizza até na frigideira de ferro fundido, mas recentemente não uso ferro fundido - existem formas mais fáceis.
Quanto aos patinhos, pode acontecer que embora formalmente se encaixem no forno em termos de dimensões, na realidade não existem ranhuras no forno para regular a grelha no nível pretendido. Portanto, você precisa medir com cuidado. Você pode usar o "add. Devices" para criar um "andar adicional". Por exemplo, eu uso um grelhador de microondas.
Não assei centeio puro, mas meio centeio (tomei como base a receita deste site "7 cereais", substituí metade da farinha por centeio + acrescentei flocos de centeio e farelo de centeio) deu certo, muito melhor que em uma máquina de pão (eu tenho um veterano, modo especial porque não há pão de centeio nele). Usei um fabricante de iogurte para a prova.
Para umidificação a vapor, uso uma placa de metal com água, que despejo quase fervendo de uma chaleira.

[akapl]

akapl , obrigado por responder ... Diga-me, por favor, qual é o volume do seu fogão? E, me perdoe a pergunta estúpida, onde você coloca um prato de água? Eu entendi bem que você ainda assou o pão no pato ... Você usou grelha, né? Isso é, em princípio, é possível?

Caro Gasha!
As dimensões do meu forno estão detalhadas neste tópico acima.
Não assei em pato de ferro fundido, porque não tenho. Em que inferno - listado.
Usei um prato de água para assar baguetes francesas. As baguetes foram colocadas em uma assadeira no "piso" superior ou intermediário do forno, e um prato com água foi colocado abaixo de uma grelha de microondas na parte inferior do forno.
É possível "em princípio" argumentar que é inútil. É mais lógico tentar. Em qualquer caso, o grau de controle de temperatura em um forno elétrico é várias vezes superior ao que você está acostumado com um forno a gás. Escolha um modelo com a possibilidade de inclusão separada e conjunta dos elementos de aquecimento superior e inferior - será possível dourar a parte superior ou assar a parte inferior, se necessário. É muito bom se o modelo tiver convecção. É conveniente quando há um temporizador que desliga o forno (mas se não estiver lá, você pode comprar separadamente um relé de tempo e ligar a unidade na saída através dele - então o tempo de cozimento / desligamento será definido no relé e não no painel do forno).
Parece-me que, do que falar "em princípio", é mais fácil comprar e ser convencido pela própria experiência. Além disso, quando se trata de lojas off-line comuns, ninguém cancelou seu direito de devolver a mercadoria em 14 dias. É verdade que, no que diz respeito aos eletrodomésticos, é necessário esclarecer com o departamento de proteção ao consumidor se esta disposição da lei se aplica a ele.
Boa sorte!
Anna

[Gasha]

Uma lâmpada pode realmente fornecer calor suficiente para uma abordagem de teste confortável? ... Não tenho a pretensão de julgar.

quando apenas a lâmpada está acesa, após 20-30 minutos a temperatura dentro do meu forno sobe para 35-38C.então é bastante e até muito confortável ficar de pé, e se você ainda colocar um pires de água fervente e ligar a convecção - você pode pegar até 45 graus, sim, e também - meu forno está começando T 40C. Às vezes ligo o aquecimento para 40, se a prova exigir - é conveniente. verifique quanto calor está em seu futuro forno.

Gasha, Galyun, você verifica se os elementos de aquecimento estão fechados - se não estiverem cobertos com o fundo ou o teto do forno - não será possível espirrar água fervente sobre eles para que haja vapor. e você não pode realmente injetá-lo de um borrifador - você pode subir no elemento de aquecimento superior para colocar um pires com água fervente não ajuda muito - o vapor não evapora sob pressão ...

Recebi uma notificação pelo correio sobre a resposta neste tópico, imediatamente me lembrei de como eles me ajudaram aqui com a escolha de um forno elétrico. Então, compramos um forno DeLonghi 3850 há meio ano, estamos muito satisfeitos! Fazemos pizza, assamos carne, assamos muffins sem fermento, caçarolas de queijo cottage e muito mais

Obrigado a todos pela ajuda!

Olá pessoal! Eu realmente quero aprender a assar. Eu moro em "Khrushchev", onde a fiação não é muito forte. Por favor, aconselhe alguns não muito "fortes", mas um bom forno de mesa ou forno sem "sinos e assobios" desnecessários.

Bem, como prometi, estou me gabando ...

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e o primeiro cozimento

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Meu modelo é Delogi 3850-A. Convecção, grelha, modo de aquecimento (ou seja, você pode manter os alimentos cozidos aquecidos), três níveis, duas assadeiras: plana e funda, gradinha, temporizador, luz elétrica, volume 28 litros. A princípio fiquei preocupada que o volume fosse muito pequeno, mas acabou sendo o que eu precisava !!!

E também tem um modo de degelo ... aqui ...
Dizer que estou satisfeito é não dizer nada ... O fogão é um milagre !!! Não acredito na minha felicidade ... Aliás, um grande caldeirão cabe perfeitamente nele ...

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Viva !!! Comprei o mesmo hoje DeLonghi 3850
Embora o próprio super-duper tenha um forno elétrico embutido com sensores, sondas de preparação de alimentos, sensores por cerca de 1500 euros. Há 3 anos que eu o possuo, não o abri nem uma vez. A alma não mentiu para cozinhar nele. Por que eu não sei .... Mas como eu vi isso feio, fora de moda, com mecanismos da máquina de lavar Eureka de 1970, principalmente com sinal de fim de trabalho, imediatamente quis comprar e cozinhar. Instalado imediatamente, lavado, calcinado, ventilado e amanhã vou COZINHAR alguma coisa !!!!
Vamos compartilhar nossas "melhores práticas". Quem prepara o quê, quais instalações, como fica. Por favor, escreva, muito interessante. Vou escrever o mesmo.

No aquecimento máximo, esse detalhe foi encontrado: a parte superior da porta se afasta ligeiramente do plano do fogão -.

Inicialmente, minha porta não é coberta por cerca de 2 mm. Mas mesmo com o aquecimento total, não vai mais a lugar nenhum. Eu ouvi em algum lugar que eles fazem isso de propósito em fogões com altas temperaturas. É tudo para todos ou apenas para mim?