Bagels de maçã austríacos - Oesterreichische Apfel-Croissants

Bagels de maçã austríacos - Oesterreichische Apfel-Croissants

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: austríaco

Ingredientes
Farinha de trigo	3,5 st
Gemas frescas	3 pecas.
Creme azedo com baixo teor de gordura	1 Colher de Sopa.
Manteiga	200 g (prescrição 1 colher de sopa)
Fermento seco	2 colheres de chá
O PREENCHIMENTO
Açúcar e nozes	0,5 colher de sopa.
maçã	1 grande
Canela	gosto
Esmalte	opcional
Sal na massa	1/3 colher de chá

Método de cozimento

• Não há tantas coisas no mundo que possam unir uma família além de tomar chá com bolos caseiros! Cuide dos seus entes queridos com estes maravilhosos bagels.
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• Em uma tigela grande, misture a farinha e o fermento seco, adicione a manteiga gelada e picadinha e misture bem com as mãos até esfarelar bem.
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• Adicione as gemas e o creme de leite, levemente batido com sal, misture bem novamente e junte a mistura na massa sem amassar.
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• Para rolos pequenos, divida a massa em 6-8 pedaços, para rolos grandes em 4 pedaços. Fiz meia porção, então dividi a massa primeiro em duas partes, depois uma delas em mais duas.
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• Embrulhe em sacos plásticos ou filme plástico e leve à geladeira durante a noite.
• Combine açúcar, nozes ou macadanâmias esmagadas e canela. Corte a maçã em cubinhos e despeje o suco de limão sobre os cubos, mexendo até que as maçãs mantenham a cor.
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• Em uma superfície enfarinhada, enrole cada bola de massa em um círculo fino.
• Polvilhe a massa enrolada com a mistura de açúcar ee as maçãs. Corte cada círculo em 16 fatias e enrole as fatias em rolos, começando pela parte mais larga, tomando cuidado para manter o recheio na massa.
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• Asse em forno pré-aquecido a 170 g por 50-20 minutos até dourar.
• Depois de assar os bagels, despeje sobre a cobertura (limão ou baunilha).

Observação

Bagels de receita não são recomendados!
Você precisa usar menos creme de leite gordo - eu não comi outro ...

Interessante. Afinal, apenas bagels Astrian ou austríacos?

[Florichka]

Florichka, bem, claro os austríacos, você não pode lançar receitas à noite ... Eu mesmo percebi!
Obrigado!!!

Olga, rosquinhas deliciosas E que tipo de degustador tem um prato cheio?

[Marusya]

Marusya, este é um tal suporte para cerâmica quente - no ano do coelho que deram

[Rada-dms]

Rada-dms, esses bagels de dar água na boca E que master class maravilhoso. Tchau favorito

Fui chutado hoje e levantei às 3h30, então fiquei espionando você, acompanhei todo o processo de edição. Os bagels são muito bonitos. E animais vivos ou brinquedos?

Estilingues legais! Vou fazer sem fermento! Na escola, na 10ª série, fizemos isso para nossa professora de aniversário! Ela estava tão feliz!

muito obrigado ao autor. Desculpe não postar uma foto. Linda e deliciosa !!!

[NatalieN]

NatalieN, que bom que a receita veio a gosto !!!!! Muito muito feliz !!! E muito obrigado por escrever sua avaliação!