Biscoitos vienenses com camada de damasco

Biscoitos vienenses com camada de damasco

Categoria: Confeitaria

Cozinha: austríaco

Ingredientes
farinha de trigo	220 g
manteiga	150 g
ovo	1 PC
gema	1 PC
raspas de limão	1/2 pc
baunilha	gosto
açúcar em pó	2 colheres de sopa. eu
sal	pitada
geléia de damasco, confiture	2 colheres de sopa. eu.
Esmalte:
chocolate preto	100g
manteiga	50 g

Método de cozimento

• E novamente os adorados biscoitos vienenses - deliciosos aromáticos e nostálgicos favoritos!
• É fácil de preparar, comido rapidamente. Em suma, muito simples, o que não se pode dizer do sabor.
• Cozinhar a massa:
• Adicione o açúcar de confeiteiro, a baunilha, os cubos de manteiga amolecida à farinha e triture tudo até ficar quebradiço.
• Em seguida, acrescente as raspas de limão à mistura, depois o ovo, a gema e amasse a massa.
• Agora começamos a formar os cookies. Você pode cortar círculos simples ou torná-lo verdadeiramente vienense.
• Nós espalhamos a massa em porções no pergaminho, forma em forma de conchas. Quem tem uma seringa de pasteleiro tira, e eu fiz com a mão: apertei um pouco a bola e apliquei um desenho em cima com um garfo.
• Assamos por 20 minutos a 190 * C.
• Resfrie os biscoitos prontos em uma gradinha.
• Lubrifique metade dos biscoitos com geléia.
• Nós colamos as duas metades juntas.
• Em seguida, derreta o chocolate com manteiga e mergulhe os biscoitos um a um. Colocamos uma grelha para solidificação.
• Como você pode ver, tudo é muito rápido e simples. Mas o sabor ... Você não precisa se apressar para pegar uma xícara de café vienense. Aproveite sua estadia!
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O prato é projetado para

12-16 pcs

Hora de preparar:

35-45 minutos

Programa de culinária:

forno

Observação

A receita foi emprestada de Y. Vysotskaya.

Que beleza!!! Straight sentiu o aroma!
Vou fazer o óleo esquentar.
Obrigado pela receita

Straight sentiu o aroma!

O aroma é realmente intenso - adoro desde criança! Tanya, obrigada por passar por aqui e estarei esperando você para provar ..

[Marinochka]

Marinochka, obrigado pela receita! Eu amo muito biscoitos vienenses. Na verdade, não pode haver nada melhor para o café. E com geléia de damasco - isso é ótimo ...

E com geléia de damasco - isso é ótimo ...

Garota! Então esse foi o fator decisivo para mim, para não duvidar: assar ou não assar!

Mmmm ... que cookie apetitoso eu coloquei nos favoritos
Marish, por favor me diga, está quebradiço? Parece meu biscoito favorito desde a infância. Em nossas confeitarias locais, eles vendem biscoitos quebradiços colados com geleia de maçã. Há muito tempo que procuro uma receita ... talvez seja esta. Precisamos experimentar com urgência!

Em nossas confeitarias locais, eles vendem biscoitos quebradiços colados com geleia de maçã. Há muito tempo procuro uma receita ... talvez seja esta

Eu percebi que tipo de biscoito você sonha. Acho que este é o melhor, mas só mais saboroso, porque é próprio e de matérias-primas de alta qualidade! Espero, Len, que você tenha encontrado o que estava procurando (eu realmente quero acreditar nisso!)

Eu percebi que tipo de cookie você sonha

Nós o chamamos de "Bereznyakovskoe" Provavelmente em homenagem à cidade de Bereznyaki (perto da cidade de Perm)

Espero, Len, que você tenha encontrado o que estava procurando (eu realmente quero acreditar nisso!)

eu também espero

Aqui, ao que parece, era chamado de Viennese ... Bem, ok, Len, se algo (de repente, não é), devo correr para longe?

[Marina]

Marina, tanta beleza. E com damascos! Adoro geléia de damasco e biscoitos amanteigados. Obrigado.

[Marish]

eu corro longe?

Marisho que você está fazendo? Eu amo qualquer biscoito amanteigado.

Aqui, ao que parece, era chamado de vienense.

Bem, temos muitas das mesmas coisas desde os tempos da União Soviética, com nomes diferentes.

Por exemplo, cupcake Stolichny e cupcake Sverdlovsky são iguais

Mmmm, eu quero! E eu vou! Ótima receita. Vou experimentar com morangos. geléia (há morangos congelados, mas geléia de damasco - não).

Adoro geléia de damasco e biscoitos amanteigados.

Eu amo qualquer biscoito amanteigado.

Angela, Lena, vocês são minhas irmãs! Se não fosse a figura observar, eu comeria todos os dias (principalmente geléia de damasco, geléia!).

Vou experimentar com morangos. geléia

Sim, Nika, qualquer geléia serve. Mas por algum motivo, queria experimentar com limão ... E é perfeitamente possível fazer sem chocolate, na minha opinião.

Se não fosse a figura para assistir

Não precisa dizer!

[MariS]

MariS, esses cookies são atraentes! Achei um pote de geléia aqui, já escureceu um pouco, mas vai virar biscoito pra mim! Obrigado por uma receita tão maravilhosa! EU AMO geléia de damasco, e também maçã com mirtilo e morango, e espinhos!

Estou insinuando, talvez com outras pessoas isso dê certo? Ou existem mais receitas?

[Rada-dms]

AMO geléia de damasco

Rada-dms, excelente! E você é uma irmã! É verdade que você ainda adora maçã-mirtilo-morango. Ainda me sinto uma alma gêmea ...

Eu sugiro, talvez com os outros isso saia bem? Ou existem mais receitas?

Ol, com outros será igualmente saboroso. E sempre tem outras receitas ... E se for preciso juntar algum tipo de geléia, use com requeijão ou sorvete, e até polvilhe com nozes - eu me desenho com suas geléias em vez de você - eu visualizo, para fala, uma imagem (de repente, agora vai se manifestar na realidade?!)

E você é uma irmã!

Uryayaya !!! Mas o mais damasco! Não gosto de me separar do time!
Você acha que essa massa vai sair na prensa?
Ontem eu estava pensando em receitas de biscoitos e não estava pronta para biscoitos.
E a coceira permaneceu! então aguarde o relatório em breve!

E a coceira permaneceu! então aguarde o relatório em breve!
Como é familiar! Também hoje fiquei meio dia vasculhando em busca de torta de cenoura ... E assim, e assim em meus pensamentos assados. E experimentei o fogão no fogão (mentalmente), como resultado, fui jantar - o apetite se acendeu em vão. Mas a coceira, a coceira, você sabe, você precisa abafar alguma coisa - eu vou fazer o jantar ...

Você acha que essa massa vai sair na prensa?

Ol, eles prometeram que sairia pela imprensa - o autor fez exatamente isso, eu fiz manualmente. Então, estou ansioso para o fim da coceira.

Sim, Nika, qualquer geléia serve. Mas por algum motivo, queria experimentar com limão ... E é perfeitamente possível fazer sem chocolate, na minha opinião.

Obrigado, então como eu cuido do dente, eu vou. Nah, vou colocar chocolate (aqui está a receita perfeita para mim - tudo é possível, inclusive chocolate amargo, eu como assim)

como eu cuido do dente, eu vou.

Desejo a você uma rápida recuperação e espero por isso!

[Marina]

MarinaEste biscoito delicioso não é um eco da competição alemã? Vou sonhar com eles, cozinhar e lembrar de todas as guloseimas! Obrigado pela receita

Será que esse biscoito delicioso é o eco da competição alemã?

Você acertou, Natasha! O sabor, familiar a todos desde a infância - muitas famílias assaram esses biscoitos (bem, ou semelhantes). Aparentemente, uma receita de troféu - alguém trazido da Europa ... Mas todos pensaram que era sua própria receita caseira.

Bem, foi isso que eu fiz. Por favor, não julgue estritamente pelo tipo de biscoito, é a primeira vez que faço com uma camada e cobertura, eu mesma entendo que não fica tão bonito quanto o dos mestres. Mas delicioso! Ainda tenho um pouco de geleia (fiz de morangos congelados para esses biscoitos), então coloco no chocolate. Chocolate. Eu apliquei a cobertura com força (fiz uma porção dupla de tudo, então ficou muito ...), mas ficou melhor ainda. Gostei muito da massa principalmente: ficou muito arejada, e agradável de trabalhar e tem tudo "comme il faut" nela. Meus biscoitos são grandes e mais achatados, como bolos (minha hipóteses é inexperiência). Mas é tão delicioso. É necessário fazer com diferentes atolamentos. Obrigado novamente pela receita.

Também fiz ontem, só que sem chocolate, polvilhei com pó. Foram 16 gêmeas, a massa é muito gostosa de trabalhar, apertei bem na palma da mão, e depois com um garfo como a da Marina. Não tive tempo de tirar foto, achei que iam tentar, então ..e depois não mais. Delicioso!!!

massa: é tão arejado e agradável de trabalhar e tudo é "comme il faut"

Por isso, esperei por emoções agradáveis! Obrigada, Nika - que bom que gostei dos biscoitos! E parece bastante apresentável. Minha própria cobertura de chocolate não está tão quente ... É colocada no original por todos os lados. Se você tiver que ir até a mesa, pode cobrir com chocolate da próxima vez.

Não tive tempo de tirar foto, achei que iam tentar, aí .. e aí não deu mais. Delicioso!!!

Bem, eu afrouxei o controle e tudo mais ... Precisamos manter uma defesa de perímetro ao redor do produto acabado até você tirar uma foto - eu já sei por experiência própria.
Tanya, fico muito feliz que os biscoitos não decepcionaram!

Marina, muito obrigada pelos biscoitos deliciosos! A camada era de geléia de damasco, mas resolvi não cobrir com chocolate, ou melhor, queria, mas a família não quis esperar. É necessário assar à noite para não desviar da receita

É necessário assar à noite para não desviar da receita

... e ter tempo para tirar uma foto.
Sveta, que biscoitos lindos acabaram! Que bom que você gostou - muito bom!