Muffins "Sacher"

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: austríaco

Ingredientes
chocolate amargo	250 g
leite	75 ml
farinha de trigo	125 g
amido de milho	50 g
manteiga em temperatura ambiente	125 g
cacau em pó	20 g
fermento em pó	1/2 embalagem (5g)
ovo	2 pcs
açúcar	125 g
geléia de damasco	12 colheres de chá

Método de cozimento

Sugiro fazer uma variação semelhante a um muffin do famoso bolo Sacher austríaco.
Leve o leite para ferver e dissolva 50 g de chocolate, esfrie. Peneire a farinha e misture com o fermento, o cacau e metade do amido. Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa, acrescente os ovos um de cada vez, batendo a cada vez. combinamos farinha, manteiga e mistura de leite com chocolate resfriado.
Assamos em forno pré-aquecido a 200g por 25 minutos (assei por 20 minutos). Liberamos os muffins da forma, esperamos que esfriem (coloquei-os em um recipiente coberto durante a noite) e os cortamos ao meio. Lubrifique com confiture. Derreta os restantes 200 gramas de chocolate em banho-maria, cubra bem cada muffin de todos os lados, leve à geladeira por alguns minutos, distribua o restante do chocolate por cima dos muffins. Guloseima de chocolate com chocolate!

O prato é projetado para

12 pcs, 930gr

Hora de preparar:

40 minutos

Programa de culinária:

batedeira, forno

tatyana5417

Sempre invejo os muffins, mas tenho medo de me assar, de alguma forma não tenho boas relações com doces, que incluem kefir ou leite, bem, exceto panquecas.

NataliARH

Tatyana, os olhos estão com medo, mas as mãos estão fazendo! você precisa superar seus medos

Gato selvagem

Eu ainda não cheguei ao bolo.
Vou provar seus lindos cupcakes em alguns dias.
Cancelar subscrição. Obrigado.

Barska

A receita é muito legal, mas não totalmente clara para repetição, então vou oferecer meu próprio formato 🔗

NataliARH

Nina, perdoe-me! após o concurso, colocarei links em todas as receitas, se necessário! devido ao entusiasmo, muitos não indicam a fonte para que outras receitas não sejam preparadas a partir daí