Muffins com farinha de centeio, maças e groselha

Muffins com farinha de centeio, maças e groselha

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	100g
Farinha de centeio	50 g
açúcar mascavo	55 g
Fermento em pó para a massa	6 g
Ovo (pequeno)	40 g
Iogurte natural (sem aditivos ou corantes)	95 g
Leite	60 g
Óleo vegetal	35 g
Mel de acácia	1 Colher de Sopa. eu.
Extrato de baunilha (de acordo com as instruções)	opção
Bagas de groselha preta (congeladas)	80 g
Apple (pequeno)	1 PC.

Método de cozimento

Pré-aqueça o forno a 180 C.

Prepare uma assadeira para muffins: se tiver pastilhas de papel, coloque-as em cada compartimento, caso contrário, unte as células com óleo.

Adicione o açúcar e a farinha, peneirados com o fermento em uma tigela. Adicione o ovo, o leite, o iogurte, a manteiga, o extrato de baunilha e o mel em outra tigela e mexa até ficar homogêneo.

Descasque a maçã e corte-a em pedaços, junte as groselhas aos frutos congelados e reserve.

Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, trabalhe rápido, apenas para misturar tudo até ficar homogêneo. Adicione a maçã picada e as bagas e espalhe a mistura sobre os poços, enchendo cerca de 3/4.

Asse os muffins por 25-30 minutos, verificando o cozimento com um espeto de madeira.

O prato é projetado para

6 pcs.

Observação

De acordo com a receita da Manuela (Espanha). Obrigado ao autor!

Que lindos muffins! Obrigado)

[ang-kay]

ang-kay, Obrigada por apareceres!