Pesto de Sorrel com Menta e Amêndoas

Pesto de Sorrel com Menta e Amêndoas

Categoria: Molhos

Ingredientes
Azeda fresca	150 g
hortelã	8 folhas
Amêndoas torradas	60 g
Parmesão ralado	40 g
Alho	2 dentes
Azeite	1 Colher de Sopa. eu.
Pimenta salgada	gosto

Método de cozimento

• Retire os talos duros da azeda e triture com a batedeira a hortelã, as nozes, o queijo e o alho, despejando o azeite, até obter um estado pastoso homogêneo. Adicione sal e pimenta e mexa. Mantenha refrigerado.

[Larissa]

Larissa, ótima opção de pesto! Com certeza farei isso, senão fico com manjericão, sim com espinafre, mas não adivinhei sobre azedinha

Gal, também muito gostoso de alho selvagem! Com pinhões. Agradecemos a sua visita !

Exatamente! Também alho selvagem, sim com pinhões

[dopletpoint]

mas sobre a azeda e não adivinhou

E tal ideia não me ocorreu! dopletpoint, obrigado pela receita interessante!

E o porco é legal!

[Larochka]

Cedo - surpresa!
A beleza!!!
Obrigado, Larochka!

[Larissa]

Larissa, Mas qual é o sabor disso? Com o que comer?

Olya, você provavelmente sabe que o pesto é um molho italiano que é preparado moendo manjericão, alho, sementes de pinheiro mediterrâneo em um pilão, que são muito semelhantes em aparência e sabor aos pinhões que conhecemos, e sal com adição de azeitona óleos. Este é um autêntico pesto. Mais tarde, eles começaram a cozinhá-lo com uma grande variedade de verduras e com diferentes nozes e aditivos. E servem como qualquer molho - para carnes, peixes, aves, massas ou apenas com pão.

[Larissa]

LarissaEu sei o que é pesto. Eu amo muito hortelã e salsa. Tenho um interesse particular em alazão.

Na verdade, eu não gosto de azedinha, mas acabei de receber uma braçada decente. Então me pergunto se vale a pena traduzir outros produtos se eu não comer mesmo.

Se você não ama, não traduza! Será, claro, azedo!

Talvez eu tente um pouco.

[Larissa]

Larissa, Eu fiz o seu pesto.
Coloquei um pouco mais de hortelã, mas não sinto nada.
E o ácido também não é particularmente ácido. Eu só estava pensando, deveria ter adicionado uma gota de mel para o equilíbrio, o que você acha?
E pensei nisso com a sopa. Você põe uma colher de pesto ali e obtém uma ótima sopa de azeda com uma alegre cor verde.

Olya, você mesmo sabe perfeitamente que cozinhar é algo em que não pode haver regras estritas de sabor ou proibições! Se você quiser com mel - por favor! Com raiz-forte - para a sua saúde! Com sopa? Sim, até com geleia! E agora, quando a culinária de fusão é tão popular, há todo o espaço para experimentação!

Eu realmente amo pesto com espaguete e bacon frito))) mmm, delicioso. Mas eu sempre compro pesto, nunca fiz eu mesma.