Torta de Cereja "Royal"

Torta de Cereja "Royal"

Categoria: Confeitaria

Cozinha: austríaco

Ingredientes
Massa:
açúcar em pó	100g
manteiga	200 g
farinha de trigo	300g
açúcar baunilhado	1 colher de chá
Filler:
cereja sem caroço	350 g
leite	150 ml
creme 33% gordura	150 ml
ovos (grandes)	2 pcs
açúcar	80 g
amido de milho	2 h l
rum	1-2 colheres de sopa
nozes e açúcar em pó para polvilhar

Método de cozimento

• 1. Misture a farinha com o açúcar de confeiteiro e o açúcar de baunilha e no liquidificador misture com a manteiga gelada até fazer migalhas. Em seguida, sove a massa com as mãos. Espalhe sobre o fundo do molde e eleve as laterais 2,5-3 cm.
• A massa é muito plástica e fazer com as mãos não é nada difícil.
• 2. Espalhe as cerejas sobre a massa e polvilhe com rum.
• 3. Misture o amido de milho com açúcar e ovos e bata levemente (como para uma omelete). Misture as natas com leite e aqueça a 85-90 graus. Despeje gradualmente a mistura de leite na mistura de ovo, mexendo vigorosamente. Despeje a massa resultante em um molde e leve ao forno pré-aquecido. Asse a 170 graus por 45-50 minutos. Polvilhe as nozes no bolo 15-20 minutos antes do final do cozimento. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
• A quantidade de ingredientes é baseada em um molde com diâmetro de 26 cm.
• 

O prato é projetado para

8 a 10 porções

Hora de preparar:

cerca de 1,5 horas

Programa de culinária:

forno

Observação

Um bolo muito aromático e saboroso - uma base quebradiça, o creme mais delicado e muitas cerejas. Experimente, recomendo.
Cozinhe com amor e bom apetite!

A receita foi retirada do livro de K. Schumacher "Viennese Sweet Dishes"

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Oh, que torta de cereja linda e deliciosa. Obrigado Marina, estou levando para seus favoritos.

[Natasha]

Natasha Espero que gostem do bolo!

[Natasha]

Natasha Espero que gostem do bolo!

Marina nem hesita. Com certeza vou gostar porque adoro pastéis com cerejas. Eu congelei seu querido para o inverno tanto quanto meio balde sem ossos

[Natasha]

Com certeza vou gostar porque adoro pastéis com cerejas. Eu congelei seu querido para o inverno tanto quanto meio balde sem ossos. Aqui ..

Natasha, em si é o mesmo. Já carreguei o freezer também. E meu marido geralmente é um fã de assar com cerejas

Marina, se não fosse pelo removedor de osso, eu nunca a teria congelado tanto.

Isso é com certeza algo absolutamente insubstituível!

[Marish]

Marish, uma torta muito apetitosa acabou !! E meu cuspidor de osso começou a se acumular. Temos que verificar cada baga. E ainda sinto falta.

[Xosha]

Xosha, obrigado!!!

E meu cuspidor de osso começou a se acumular.

Minha terceira temporada está funcionando bem. Eu sempre congelo bastante cereja e meu marido, como principal consumidor, usa.

Marina, que tipo de removedor de ossos é você?

🔗

Natasha, isso é alemão.

Torta muito boa !!! Você pode me dizer se você pode substituir o amido de milho por batata?

chuzhestranka, obrigado por suas amáveis ​​palavras! Neste caso, é perfeitamente possível usar amido de batata.

Marina! Muito agradável!

Arochka, obrigado!
Bom ter notícias suas novamente!