"Caviar cru" de berinjela

"Caviar cru" de berinjela

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Berinjela	1 kg
tomate	0,5 kg
cebola	1 cabeça
pimenta quente	gosto
óleo de girassol	100gr
sal	gosto

Método de cozimento

• 
• Asse as berinjelas no forno até ficarem macias, descasque e pique com uma faca
• 
• Em seguida, pique a cebola tão finamente quanto possível, eu faço um queimador no menor inserto
• 
• Rale tomates (sem casca)
• 
• Moer pimenta picante
• 
• Combine todos os ingredientes, sal, tempere com óleo de girassol (você pode fritar), coloque para esfriar bem e você pode comer.
• Desfrute de sua refeição!

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

forno

Observação

Tentei congelar este caviar, gostamos (tempere com óleo só depois de descongelar).

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[Olga]

Meu marido é um grande amante de caviar de berinjela. Olga, agora vou tentar de acordo com a sua receita. Obrigado!

Saúde minha o mesmo
Natasha, compartilhe sua receita.

[Ol]

Ol, sim, não tenho receita de jeito nenhum Carcaça toda junto + no final tomate, por meio de um ralador.
Cozinhei caviar real para ele de acordo com a receita de Hector Ejimenez-Bravo. Bem, não sangue real, ele não se encaixava!

[Olya!]

Olya! meu caviar favorito !!! Só que ainda tenho suco de limão e pimenta búlgara para a receita. Obrigado por me lembrar!

[Ol]

Ol, sim, não tenho receita de jeito nenhum Carcaça toda junto + no final tomate, por meio de um ralador.
Cozinhei caviar real para ele de acordo com a receita de Hector Ejimenez-Bravo. Bem, não sangue real, ele não se encaixava!

Bem, sim, provavelmente seremos mais simples

Olya! meu caviar favorito !!! Só que ainda tenho suco de limão e pimentão de acordo com a receita. Obrigado por me lembrar!

Natasha, estou feliz que ela me lembrou. Diga-me como e quanto adicionar lim. suco e pimenta. Eu também quero experimentar.

Eu coloco a pimenta (búlgara) crua, bato. Eu coloquei tanto quanto tomates, igualmente. E adiciono suco de limão a gosto, dependendo da quantidade de caviar. Um gosto moderadamente azedo deve ser sentido. Se sentir bem a acidez do tomate, não é necessário colocar o suco de limão.

Meninas, os pimentões também devem ser assados, descascados e picados. Certifique-se de adicionar alho e não poupar óleo.

Meu amigo adiciona pimenta doce, eu não experimentei. Preciso tentar
Mas o óleo, sim, leva bem.

Bem, sim, pimentão doce, é claro.

Eles pegaram o apetite, eu queria muito esse caviar, os meus adoram, tanto com pão quanto sem pão. Desculpe pela foto, de qualidade não muito alta. Mas delicioso! A pimenta é crua, como tudo mais. Apenas os assados ​​azuis. Adicionei vinagre de maçã em vez de suco de limão. Sem alho.

Caviar lindo, e o que vem a seguir? Parecem chips.

Sim, batatas fritas, como batatas fritas que eu queria.

[Olenka]

Olenka, obrigado esqueceu de trazer da minha cabeça azarada Meu caviar frito caiu no esquecimento, só sobrou o seu. Assei berinjelas em uma frigideira a gás e pimenta no mesmo lugar. E vou te dizer muito mais fácil e mais benefícios do que frito. Obrigado, ótimo!

Natasha boa saude

[Olya]

Olya, muito obrigado pela receita!
Hoje cozinhei tão rápido e bem gostoso! Assei as berinjelas em uma grelha a gás, piquei o restante e misturei - o caviar está pronto!

Para a saúde

[metel_007]

Eu também fiz este caviar. Assei berinjelas e pimentões em uma frigideira a gás, cebolas no Berner, molho de soja, óleo vegetal perfumado.Meninas, isso é realmente delicioso!
metel_007, obrigado por lembrar esta receita.
Sem foto, todos comeram.

Ah, e eu não experimentei molho de soja, tenho que experimentar. obrigado

Olya, muito obrigada pela receita de caviar. Gostei muito, com certeza farei mais.

[Diana]

Diana , coma pela saúde

Meninas é hora de caviar

[metel_007]

metel_007, Olga, sim, toda semana eu faço isso! Gostei muito da receita. Asso berinjelas em uma multicozinha no programa Baking. Hoje salpiquei com as pimentas. E eu adiciono muito verde.

Obrigado!

[MariV]

MariV, Olechka, na saúde, já congelei algumas panelas.

Eu definitivamente levei para os favoritos!

Obrigada pela lembrança, pelo gosto esquecido da infância, a avó cozinhava assim. Vou cozinhar hoje. As berinjelas já estão no forno.

[Natália]

Natália, no meu forno também

As berinjelas já estão no forno.

no meu forno também

Meninas, e galopar a tempo de mantê-las no forno ??? Em que temperatura isso deve ser feito ??

[metel_007]

metel_007, Olenka, tenho um grande obrigado pela receita!
Faço isso com frequência, e alguns pacotes para o inverno, no freezer, assei em uma divisória para que seja mais conveniente para mim) Obrigado pela receita!

[Umka19]

Umka19, Luda, asso no máximo (geralmente coloco no forno frio), até amolecer perto do talo, verifico com um garfo ou espeto de madeira.
lettohka ttt, Natália, boa saúde, que bom que gostei do caviar, também congelei

[metel_007]

metel_007, Olga, muito obrigado!!!

Saboroso, rápido, saudável e limpo !!!

P.S. falta de indução ..... no gás / no divisor geralmente seria um despejo da cabeça, mas ai e oh .... o gás não é realizado em prédios altos de acordo com as medidas de segurança e as leis da física. Embora os arranha-céus em Cingapura e na Coréia do Sul tenham fogões a gás ...

[Olenka]

Olenka, meninas, que te dirão quanto se deve ingerir berinjela pronta e assada no lugar do 1kg indicado na receita fresco?

Quanto a berinjela perde peso durante o cozimento?

Já tenho polpa de berinjela assada pronta sem casca), assei muito de uma vez) ...

Meninas, e galopar a tempo de mantê-las no forno ??? Em que temperatura isso deve ser feito ??

Lyudochka, Eu asso a 180-200 gr. (convecção), em média 30 minutos).

O tempo de cozedura depende do tamanho das beringelas), deixo os "porcos" mais 10 minutos no forno, e 20 para os olhos é o suficiente para as crianças)).

Verificar a prontidão é fácil - a faca deve suave vá para o topo da berinjela.

Meninas, melhoraram e aceleraram o cozimento de berinjelas para si mesmas. Asso ao meio em Prinzesk, 15 minutos todo o prazer. Ontem comprei também uma berinjela e vou cozinhá-la e congelá-la.

quem lhe dirá a quantidade de berinjela assada pronta que deve ser ingerida no lugar do 1kg indicado na receita. fresco?

Inna, acho que o desperdício é de 10-15 por cento do peso líquido, talvez eu esteja enganado, nunca verifiquei. Em geral, a receita não é tão precisa, pode ser ajustada a gosto.

[metel_007]

metel_007, Olenka, muito obrigada pela resposta !!!

encher com óleo após descongelar

Olenka, e se você congelar caviar com manteiga, realmente ficará pior?

Meu amigo adiciona pimenta doce, eu não experimentei. Preciso tentar

Estou interessado, você já experimentou ?!

Estou me perdendo, colocando pimenta - não coloque ...

Inna, não experimentei com pimentão, mas acho que vai ficar bom. Nem sei o que aconselhar sobre congelar com manteiga. Eu nunca fiz isso. Parece-me difícil adicionar óleo quando o caviar está a descongelar, mas se for logo, de repente a manteiga substitui o sabor? Eu amo o óleo aromático frito neste caviar.