Salada festiva com salmão rosa salgado

Salada festiva com salmão rosa salgado

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Filé de salmão rosa salgado	500 gr.
Arco	3 pecas.
Batatas cozidas	3 pecas.
maçã	3 pecas.
Ovo	3 pecas.
Queijo	150-200 gr.
Caviar vermelho	100-150 gr.
Maionese	300 gr.

Método de cozimento

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  Eu mesmo salguei o salmão rosa.
  

  Para fazer isso, cubra dois pratos de filés de salmão rosa em ambos os lados com uma mistura de sal (1 colher de sopa. L.) com açúcar (1/2 colher de sopa. L.) e coloque os filés dentro.
  

  Enrole o peixe em uma toalha, coloque em um saco e leve à geladeira por 2 dias.
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  Separe o filé acabado da pele.
  

  Comece a montar a salada. Coloque uma camada de peixe em cubos no fundo da saladeira. Qualquer peixe vermelho pode ser usado em vez do salmão rosa.
  

  Cebola frita e maionese em cima do peixe.
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  Em seguida, tudo o resto é ralado em um ralador grosso: batata, maçã, queijo, clara de ovo.
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  Cubra cada camada com maionese. Se as maçãs têm casca dura, é melhor removê-la.
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  A última camada é gema de ovo esmagada e uma camada de maionese.
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  Deixe a salada fermentar na geladeira por pelo menos três horas, ou melhor durante a noite. É melhor decorar a salada com caviar antes de servir.
  

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Tatyana1103, Tanya, uma boa receita, salgou apenas o peixe, salmão prateado. Salada como alternativa ao casaco de pele. É uma pena que tenham comido caviar. Com ela, claro, fica gostoso e caro, rico. Eu definitivamente farei isso hoje. Feliz Natal!

Com ela, é claro, é gostoso e caro - rico

Irina, também vai ficar uma delícia sem caviar, mas ela dá um apimentado na salada, claro que pode fazer a explosão de ovos na boca em vez de um casaco de pele, mas o sabor é completamente diferente, algum tipo delicado, muito agradável espero que a salada não desaponte

uma explosão de ovos já na boca

Tanyushaaa, como eu amo, adoro essa explosão simplesmente incomparável, e até na salada eu posso imaginar como vai ser .... Super!

e na salada eu imagino como vai ser ...

[Tatyana]

Tatyanaque salada maravilhosa! Eu, invocando minha imaginação para ajudar, até apresentei o gosto disso. Pena que já comeu todo o caviar de peixe, mas no cofrinho, no cardápio - está 100%!

[Ilmira]

É uma pena que todo o caviar de peixe já tenha sido comido,

Ilmira Tenho certeza que o peixe não é um convidado tão raro na sua mesa, o ano está apenas começando e há muitos feriados pela frente

Tenho certeza que o peixe não é um convidado tão raro na sua mesa

Bem, sim, hoje sua ausência na geladeira é um fenômeno raro, eles comiam durante as férias. A frente é uma época quente - 4 aniversários, um dos quais é um aniversário, então estou lentamente recolhendo o menu. Sua salada é uma das primeiras

A frente é uma época quente - 4 aniversários, um dos quais é um aniversário, então estou lentamente recolhendo o menu. Sua salada é uma das primeiras

Espero que não desilude. Este ano eu, um pouco aborrecido com "Mimosa" e "Arenque debaixo de um casaco de pele", decidi substituir esta salada e não perdi, a salada saiu com força

Espero que não desaponte

sim, tenho 100% de certeza

[Tatyana]

Tatyanaque salada linda!
E todos os produtos ao meu gosto são perfeitos! Estou pegando para mim. Vou prepará-lo na ocasião. Caviar em cima é uma ótima ideia.
E adoro a maçã nas saladas.

[Margarita]

Margarita, uma salada deliciosa, só vou avisar mais uma vez que se as maçãs tiverem casca dura e não mastigável, é melhor retirá-la, caso contrário, vai interferir na leveza da salada

[Tatyana]

Tatyana, Sim Sim. Sempre descasco maçãs para fazer saladas.

Tanya, obrigada pela ótima salada!
Um mínimo de ingredientes, mas verifica-se que um máximo de delícias.
Com certeza vou tentar.

Enquanto compramos um pedaço de salmão e estamos tentando terminar, mas é muuuito gordo para nós

Ritochka, você pode fazer essa salada com o salmão, vai ficar uma delícia, só eu reduziria a quantidade, e substituiria as cebolas fritas pelas escaldadas, pois o peixe já está gorduroso