Pretzels de alho salgado

[🔗Minha filha disse que era muuuito gostoso !!! Prepare-se muito rapidamente !!!]

Pretzels de alho salgado

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	1 copo
Água	1/4 xícara
Sal	1/4 ~ 2/3 colher de chá
Açúcar	2/3 colher de chá
Rast. manteiga	2 colheres de sopa. eu.
Fermento seco ou fermento fresco	2 g 6 g
Alho	2 cravos
Sal cristalino grosso se desejado	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Coloque o fermento e o açúcar em água morna. Espere até que a espuma comece a se formar.
  
• Despeje o óleo vegetal na água do fermento, coloque o alho espremido na prensa e adicione sal (se os pretzels estiverem salgados por cima, adicione 1/4 colher de chá de sal à massa, caso contrário, adicione 2/3 colheres de chá de sal).
  
• Adicione a farinha e sove a massa.
  
• Corte a massa em pedaços do tamanho de uma noz - você deve obter de 22 a 24 pedaços.
  
• Role um flagelo com a espessura de um lápis e um comprimento de 25 a 30 cm de cada pedaço.
  
• Enrole os pretzels.
  
• Transfira-os para uma assadeira untada.
  
• Pincele com água ou um ovo mexido por cima.
  
• Polvilhe com grandes cristais de sal, se desejar.
  
• Coloque em um forno pré-aquecido a t = 220 ° C.
  
• Asse por 12 a 15 minutos até dourar levemente para obter uma textura de massa macia ou 20 minutos até dourar por cima para obter uma massa crocante.
  

Observação

A receita é tirada daqui: 🔗
Minha filha disse que era muuuito gostoso !!! Prepare-se muito rapidamente !!!

Cozimento salgado para cerveja ou sopa!

[irlandês]

Sim irlandês, embora meus próprios e sem nada contra isso ...

Obrigado pela receita, Inna. Meus pretzels tinham mais gosto de bagels, a criança gostava quando o doce se cansava muito disso