Tomates gelatinosos

Tomates gelatinosos

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Tomates grandes alongados	4 coisas.
Gelatina	8-10 gr.
Caldo de vegetais	½ colher de sopa.
Iogurte espesso (coalhada pastosa ou queijo ricota)	15 gr.
Cogumelos salgados com formas lindas (em conserva)	4 coisas.
Azeitonas (azeitonas)
Sal
Verdes

Método de cozimento

• Lave e seque bem os tomates. Corte as pontas e use uma colher para retirar a polpa.
• 
• Salgue por dentro e vire sobre uma peneira ou gradinha para retirar o excesso de líquido.
• Mergulhe a gelatina no caldo e deixe por 20-30 minutos para inchar. Em seguida, aqueça em banho-maria (não ferva), mexendo continuamente, até que a gelatina se dissolva. Adicione o iogurte. Sal para que o sabor fique ligeiramente mais salgado que o normal. Mexa bem com um batedor ou mixer. Coe por uma peneira.
• Agite os tomates e seque com uma toalha de papel. Coloque em um prato com firmeza para não tombar. Despeje um pouco de caldo no fundo e leve à geladeira por 15-20 minutos.
• 
• Em seguida, coloque o cogumelo no tomate, de cabeça baixa.
• 
• É aconselhável escolher cogumelos com uma perna rechonchuda - é mais fácil cortar depois. Cogumelos de leite salgado funcionam bem.
• 
• Use um palito para delinear a localização da tampa para facilitar o corte. Necessariamente, caso contrário, um belo desenho não funcionará. Retorne à geladeira por 5 minutos. Em seguida, despeje o caldo completamente. E relaxe bem. Verifique se a camada de gelatina não é muito uniforme, nivele, acrescente mais caldo e deixe endurecer novamente.
• Nivele o tomate acabado com uma faca: geleia com perna de cogumelo. Em seguida, vire sobre uma tábua e (de acordo com o alinhavo) corte ao meio.
• Sirva com ervas e azeitonas.

O prato é projetado para

4 porções

Observação

Legal! Ótimo para decorar um prato principal.

Interessante e lindo! Com certeza vou fazer
Os cogumelos do ano passado estão prontos, você tem que ir para a floresta

Legal! Ótimo para decorar um prato principal.

Na verdade, uma boa ideia.
Não entendi muito bem como delinear a posição com um palito, mas pensei que você poderia simplesmente prender o fungo com um palito na posição certa até que a camada de fixação endurecesse e, em seguida, removê-lo e despejar o restante da geleia.

Que delicioso e incomum. Obrigado pela receita!

Original, lindo e gostoso !!! Tanta beleza não é vergonha na mesa festiva, e é original !!! Boa menina !!! Irochka obrigada pela receita e pela ideia !!! Arrastado !!!

[Irishka!]

Que ideia engraçada Irishka! E os seus tomates vão muito bem como lanche independente!

Interessante e lindo! Com certeza vou fazer

obrigado Lenochka! Cozinhe com prazer! Feliz novo Avka para você!

Na verdade, uma boa ideia.

obrigado Olya, muito bom!

Não entendi muito bem como delinear a posição com um palito, mas pensei que você pode simplesmente prender o fungo com um palito na posição certa até que a camada de fixação endureça e, em seguida, removê-lo e despejar o restante da geleia.

Bem, em princípio, de qualquer forma, indique para você um local para recortar, caso contrário, um belo desenho não funcionará. é necessário no meio. Eu esqueci no começo, e então recuperei meus sentidos. então um corte lindamente não funcionou. Então você pode fazer um entalhe com uma faca ou um palito!

Que delicioso e incomum.

Obrigada Angela!

Tanta beleza não é vergonha na mesa festiva, e é original !!!

Eu concordo completamente!

E seus tomates vão muito bem como lanche independente!

Irisha obrigada por apreciar!