Salada de abacate com figos picantes

Salada de abacate com figos picantes

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Qualquer salada	1 pacote
Cenouras e beterrabas cruas	1-2 st. eu. canudos
Alho fresco	1 cravo
cebola vermelha	½-1 cabeça
Abacate fresco	1 PC.
Figos picantes	5-6 pcs. gosto
Salsinha	3-4 colheres de sopa. eu. picado
Óleo vegetal	para molho de salada
Figos picantes
Vinho tinto seco de mesa	1 copo
Figos frutos secos	10-12 pcs.
Mel	2 colheres de sopa. eu.
Vinagre balsâmico	1 Colher de Sopa. eu.
Mistura de canela ou pão de gengibre	1 vara ou ½ colher de chá

Método de cozimento

• Primeiro, prepare os figos picantes. Coloque o vinho, o mel, o vinagre balsâmico, a canela ou uma mistura de especiarias (para pão de gengibre) em uma panela, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 5-6 minutos. Em seguida, adicione figos secos, corte em 2-4 pedaços e leve até ficar macio e macio. O vinho evaporará rapidamente e ficará espesso. Retire a panela do fogo e deixe os figos esfriarem à temperatura ambiente.
• Corte a cebola roxa em rodelas finas em um ralador Berner, polvilhe com uma pitada de sal, misture ligeiramente e reserve.
• Despeje a mistura da salada em uma tigela, acrescente a cenoura e a beterraba ralada com tiras finas, alho picado, fatias finas de abacate, salsa picada, cebola em conserva, figos picantes.
• Mexa delicadamente a salada, tempere com óleo vegetal e sal a gosto.
• Servindo salada à mesa, bom apetite!

Observação

Recolhi a salada em partes que vou ver na geladeira.
O abacate vai muito bem com salada, e seria bom adicionar cebola roxa em conserva e uma gota de alho fresco, só para sentir um leve cheiro. E além do mais, de manhã cozinhei um figo apimentado, de repente vou fazer alguma coisa com ele, aplicar em algum lugar (li a receita e queria fazer um figo picante).
Bom, no geral tudo deu certo, e acabou sendo uma salada deliciosa e original!

O figo acabou por ser um complemento interessante para vários pratos, por exemplo, ao queijo, ao requeijão, à carne - gostei!

Cozinhe com prazer e bom apetite!

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[Tanyusha]

Tanyusha - a salada é fantástica! Um verdadeiro depósito de vitaminas! E figos picantes ... mmm
Eu levei para os favoritos. Obrigado pela ideia!

Tanya, a salada é simplesmente chamada de "saúde"!
Eu também acrescentaria menta - adoro sua combinação com abacate.
É verdade, não sei como vai coexistir com figos apimentados ...

[Garotas]

GarotasMuito obrigado pela sua opinião!

MariS, Eu só esqueci da hortelã, embora fosse em casa, parece-me que uma pequena quantidade de hortelã vai caber e vai ficar bem nesta salada