Pãezinhos de creme arejados

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo premium	590 gramas
a agua esta fria	160 gramas
ovo	2 + 1 gema
açúcar	75 gramas
sal	0,5 colher de chá
fermento seco	8 gramas
óleo vegetal b / s	50 gramas
baunilha	gosto
creme
leite	200 gramas
ovo	1 PC.
açúcar	40 gramas
manteiga	20 gramas
farinha de trigo	1 Colher de Sopa. a colher
baunilha ou outro sabor	gosto
açúcar em pó	para polvilhar

Método de cozimento

Misture a farinha com o fermento. Misture todos os ingredientes e amasse uma massa macia, espalhando, mas não pegajosa. Você pode amassar de qualquer maneira: à mão, com uma colheitadeira, com uma máquina de fazer pão.

Forme uma bola e coloque em um recipiente untado para fermentar por 1 hora.
A massa depois de uma hora de fermentação cresceu mais de duas vezes.
Sove a massa, divida em pedaços iguais e forme bolas. Coloque o revisor, coberto com papel alumínio, por uma hora.
Pincele com óleo vegetal antes de levar ao forno. Asse em forno a 180 graus por 10-15 minutos.
Enquanto a massa fermenta, faça um creme. Misture o açúcar com o ovo, adicione a farinha e dilua com um pouco de leite.
Ferva o restante do leite e adicione uma mistura de açúcar, farinha, ovos e leite em um jato fino. Ferver. Engrossar. Adicionar óleo e mexa. Deixar arrefecer.
Tiramos os pães e deixamos esfriar.

Colocamos o creme em uma seringa ou saco de confeitar, de preferência com um bico especial para o enchimento de eclairs. Eu não tenho Peguei um comum com um buraco redondo. Polvilhe os rolinhos com açúcar de confeiteiro, fure com um bico e acrescente o creme de leite ao rolinho. Com o acessório certo, o creme vai profundamente e sem problemas.

E agora vamos fazer chá ou café rapidamente, ligar para os membros da casa (ou não ligar, mas se esconder com pãezinhos) e divirta-se!
Tenha um bom chá!

O prato é projetado para

18 peças

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

forno

Observação

Ideia tirada daqui 🔗... Os pães são arejados, perfumados, moderadamente doces. Quem adora pastéis doces, acrescente um pouco de açúcar.

Kirks

Que pãezinhos lindos, marcador Eu amo pãezinhos

Elena Tim

Oh, que pãezinhos, Angelkaaaa! Encantador!
Estou levando para os favoritos, semana que vem vou tentar fazer isso.

ang-kay

Garotas!Obrigado, queridos! : girl_love: Bons pães e não tão desagradáveis quanto pode parecer. Tente. Ra sim, que a receita está interessada.

Galina S

Angelaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa Eu desmaiei aqui !!! Volumoso, como diz o pequeno. este é o nosso tudo !!! que beleza!!!!!!

ang-kay

Galyuska!Eu também estou desmaiando! Já estou terminando o terceiro, mas só perdi três quilos! Obrigado pela sua atenção!

Kalyusya

Citação: ang-kay

Já estou terminando o terceiro, mas só perdi três quilos!

dê ... dez!

Bons rolos! Marcado.

ang-kay

Citação: Kalyusya

dê ... dez!

Citação: Kalyusya

Bons rolos! Marcado.

Obrigado!

Leka_s

Angela, sim, jogadas de pontuação
posso me encaixar com meus 5 copeques
aqui temos uma receita para pãezinhos de creme, e assim ELa_ru aí eu compartilhei como fazer um creme o mais rápido possível no micro, fiz e gostei muito do método, talvez alguém também venha a ajudar

Citação: ELa_ru

Agora sobre o creme. Fiz, como recomenda a receita japonesa, no microondas.

Creme de microondas.

1. Peneire a farinha em uma tigela própria para micro-ondas. Adicione o açúcar e mexa bem.
2. Em outra xícara, aqueça o leite até quase ferver, mas não ferva. Adicione o leite quente à mistura de farinha, mexendo o tempo todo.
3. Leve ao microondas por 1,5 minutos; potência 600 W. Retire do microondas e mexa a mistura. Coloque de volta no microondas por 1,5 minutos.
quatro.Retire do microondas, acrescente as gemas e mexa bem.
5. Microondas a mistura por 1 minuto.
6. Retire, acrescente a manteiga e a vanilina e misture bem.

O creme parece um mingau de semolina espesso. Você não precisa vencê-lo. Isso dilui o creme. Usei farinha de panificação para o creme. Gostei muito desse método de cozimento por sua velocidade.
Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...43738.0

ang-kay

Alyona, obrigado pelo elogio e informação!

SanechkaA

pãezinhos maravilhosos! Com certeza vou assá-lo - especialmente com creme, é como uma injeção de controle para mim

Mamãe tanya

Uma receita muito interessante!)

ang-kay

SanechkaA, Mamãe tanya, obrigado. certifique-se de tentar.

* Karina *

Anjo, bem, como você vai perder peso com você - que pãezinhos! Vou procurá-lo para as gaivotas -1235865639.html]

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🔗

Scarlett

Angelao que rola! Na rua o bolo fica mal-humorado, mas não tem leite em casa

ang-kay

Citação: * Karina *

Anjo, bem, como você vai perder peso com você - que pãezinhos! Estou em sua casa para gaivotas

Karina, Tenho o prazer de recebê-lo! E você pode falar comigo, e com calma! : menina-sim: eu mesma estou perdendo peso há três semanas, mas ontem eu perdi! Obrigado.

Citação: Scarlett

Angelao que rola!

Oh, queridos!

Citação: Scarlett

Na rua o bolo fica mal-humorado, mas não tem leite em casa

De alguma forma em casa não sofro com o calor. Ontem assei 3 pães, pãezinhos, fiz marshmallows e cozinhei kharcho! E na rua eu sofro com isso. : crazy: PonapisAla, que já se tornou o mais assustador! : udarilsya: Senhora. panqueca!

Scarlett

Angelchik, eu também não sofro muito em casa, pães em dias alternados, além de comida diária e doces feitos sob medida. Mas na rua está calor ... não quero sair, mas, que droga, olhei os seus pãezinhos, cuspi e amassei a massa com uma máquina de fazer pão, enquanto ela estava em pé na corretora - pendurei em a loja, comprei um pouco de leite (tive preguiça de ir ao vilarejo ontem - tive que me contentar com a loja), o marido vai tirar férias de barriga, embora na verdade ele não viva na pobreza de qualquer maneira
Os rolos estão no revisor, agora vou esculpir o creme, então agora também sou uma nebulosa - quase como você

ang-kay

Tanyushka, exatamente! Hazayki! Esperando por um rolo!

Scarlett

Já sinterizado! Fotika é burra, mas os rolos são horríveis! Tem cheiro de loja de doces em casa !!!!!

ang-kay

É uma pena que não haja fotos! E o telefone? Estou feliz que gostamos. Você colocou a mesma quantidade de açúcar ou mais?

Tumanchik

Procurei você por outra receita, mas vi e não consegui me conter. Eu assei. Comer demais e cair ...
O zumbido. Muito bons pães. Assei em pedacinhos. Com uma câmera de bebê. Racha-lo com leite é um prazer.
Obrigada, minha querida. Isso é delicioso!

ang-kay

Ira, pãezinhos para olhos doloridos. Obrigado por estar inquieto, por te fazer feliz com relatórios tão bonitos.

Tumanchik

Citação: ang-kay

Ira, pãezinhos para olhos doloridos. Obrigado por estar inquieto, por te fazer feliz com relatórios tão bonitos.

oh querida, você vai se acalmar aqui ... minhas andorinhas logo vão me comer.
obrigado: drinks_milk: para receitas e ciência

kseniya D

Angela, aqui estou eu com um relatório. Os pães são incríveis. No começo, quando eu estava moldando os rolos, pensei que eles iriam ficar meio pequenos, por causa da quantidade especificada deveriam sair 16 peças. Mas ela não se desviou da receita. Nossa, eles aumentaram magicamente durante a prova e no forno cresceram até um tamanho normal desse tamanho. O forno eu decidi dobrar a taxa de uma vez, porque 16 - bem, uma quantidade frívola para nós Agora o filho vai entrar, leva para sua nora, ela é uma grande amante minha - feita por mim) rola. A menina está doente, ela precisa aumentar seu tom.

Quem ainda não fez, aconselho que faça definitivamente!

ang-kay

Ksenia, oh, que pães maravilhosos acabaram. Fico feliz que tudo deu certo e o resultado é agradável. Você precisa repeti-los para si mesmo. Faz muito tempo que não assei. Obrigado por um relatório tão saboroso))))