Charlotte com semolina e queijo cottage (sem farinha)

Charlotte com semolina e queijo cottage (sem farinha)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Queijo tipo cottage	250 g
Açúcar	200-250 g
Manteiga derretida	100g
Semolina	200 g
Ovo	1 PC.
Refrigerante	1 colher de chá
Maçãs agridoces	3 pecas.

Método de cozimento

• Moa o queijo cottage com o ovo e acrescente a semolina. Deixe por 15 minutos.
• Neste momento, descasque as maçãs, corte em cubos, cubra com o açúcar, mexa e deixe até que o açúcar se dissolva completamente.
• Em seguida, adicione o queijo cottage com semolina, refrigerante às maçãs, misture. Na receita original, o refrigerante era temperado com vinagre, mas eu tenho maçãs bastante azedas e queijo cottage, então não temperei.
• Despeje a manteiga derretida por último.
• Unte a forma com óleo (silicone também), disponha a massa, lisa. Eu tenho um formulário d 24 cm.
• Vontade de verificar com um palito.
• 

Hora de preparar:

Levei 40 minutos.

Programa de culinária:

Asse em forno pré-aquecido a 200C até dourar.

Observação

Receita da revista "Coma está servido"

Migalha aromática molhada !!!!!! Ooooooooo delicioso. Estou fazendo isso pelo segundo dia consecutivo !!!! Eu recomendo!

Obrigado, obrigado, obrigado!!! uma receita muito bacana - ao mesmo tempo simples e saborosa, a família ainda não experimentou, mas eu já mastiguei um pedaço com muito prazer !!!

[Aksinya]

Aksinya , coma para sua saúde! Estou feliz por ter gostado !!!

[Visco]

Visco, hoje fiz uma charlotte de acordo com a sua receita. Infelizmente a câmera está quebrada, então não há relatório. Em vez de manteiga, coloquei óleo vegetal. Talvez seja por isso que minha migalha está escura? E minhas maçãs eram doces, da próxima vez vou colocar Antonovka. Todos gostaram da charlotte, vou assar mais um pouco. obrigado

[Natasha]

Natasha, Que bom que gostei da torta !!

Sobre a cor .... Quando eu assar Cupcake (sem ovos), e asso muitas vezes, tenho como opção de "dever", aí percebi que às vezes a migalha fica escura. Eu não sei porque. Talvez realmente dependa do óleo.

[Ksyusha]

Ksyusha, Sou grato a você. Hoje fiz esta charlotte, porém, para o meu gosto, é mais um maná. Acrescentei creme de leite, pois o requeijão estava seco e a semolina não tinha umidade suficiente. E um pouco de suco de tangerina (não havia onde colocar). Ficou muito gostoso. Eu anoto a receita.

[Natália]

Natália, Estou muito feliz por ter gostado do charlotteman !!!

Omela obrigada pela receita.
Ontem eu fiz e depois comeram tudo à noite olhando ...
Muito saboroso. Infelizmente, a foto estava escura com um celular ...
Berner ralou as maçãs e polvilhou um pouco com limão.
Eu temperei o refrigerante com suco de maçã azedo.
Apenas frutose foi adicionada em vez de açúcar. Mamãe tem diabetes.

[Galina]

Galina, coma para ter uma boa saúde !! Que bom que gostou !!

[Visco]

Visco,
e aqui está a minha torta "baseada em", pois fiz em desenho animado - pequeno Liberton e com ameixas, as proporções dos produtos são as mesmas, só 3 ovos, pois o requeijão da balsa é totalmente isento de gordura e azedar e misturar tudo em um liquidificador - queijo cottage, ovos, açúcar e semolina, ficou por cerca de 20 minutos, inchado, depois ameixas, frutas cristalizadas, manteiga derretida e meia colher de chá de refrigerante temperado com vinagre.
Estava aguado, não sabia como ia assar, mas tá tudo bem e macio, aqui:

[Olya]

Olya, bravo para você e pequeno Liberton !!!

[Omela]

Omela, olá e prosperar!

Obrigado pelo milagre - Charlotte! O marido e a filha disseram que o sabor é "profissional, como de um chef. Uma bola de sorvete, uma folha de hortelã e - servir em um café caro"

Nosso queijo cottage era macio, não seco, 5%. Semolina - de "Makfa" - amarelo. Maçãs - semirenko. Açúcar - 150 gramas.

A massa foi amassada com uma tecnologia diferente. Esfreguei manteiga com açúcar, acrescentei um ovo,
coloque o queijo cottage. Mexa bem. Semolina adicionada.
Mexeu e deixou "descansar" por 15 minutos.

Após 15 minutos: (1 colher de chá. Fermento em pó + 1/2 colher de chá de refrigerante) misturado com uma colher de sopa de farinha e adicionado à mistura de sêmola e coalhada. Mexa rapidamente e adicione as maçãs picadas. Mexa rapidamente novamente.

Coloquei-o em uma forma retangular (20x36), coberto com papel manteiga. Assamos esse milagre por 50 minutos.

Muito, muito gostoso! Obrigado três vezes! Sinceramente. Lena-Kamena.

[Lena]

Lena, obrigado! Que bom que gostou!

Eu fiz esta charlotte. Ficou muito gostoso.
Diga-me, por favor, diz 200g de semolina. Significava um copo. E aí eu pesava 200g, ganhei 1,5 xícara. Misturei com queijo cottage, uma mistura bem apertada acabou, tive que adicionar um par de colheres de sopa de creme de leite.
Me lembrou muito o gosto, acho que fiz algo errado com a sêmola.

[Irina]

semolina escrita 200g. Significava um copo.

Irina, sim, um copo, mas pesei na balança. Talvez suas escalas não estejam corretas ??? Parece uma linda torta!

Visco, as escalas estão corretas. Eu peso tudo sobre eles, para o teste em HP também. Simplesmente se a semolina for derramada em um copo facetado, o peso é 130g. Da próxima vez, tentarei apenas servir um copo de semolina sem pesar.
Obrigado novamente pela receita. Rápido e saboroso.

[Irina]

Irina, Eu não sei o que dizer. Pesei tudo na balança.

[Ksyu]

Ksyu, ponderando que forma de tamanho assumir para uma porção dupla?

Provavelmente é melhor não deixar a charlotte alta, certo?

Melhor mais curto, mais baixo, hein ?!

P.S. Sobre a semolina ...

Outro dia medi exatamente 160 gramas. semolina, resultou exatamente um copo com um volume de 200 ml. ...

Como assim?

Ter Irisha - 130 gr., Eu tenho - 160 gr. ...

Hoje faço a medição de novo, senão já duvidei ...

Melhor mais curto, mas mais baixo

Acho que sim!

[Ksyu]

Para mim altamente gosto do jeito que você pensa !!!

Ksyu, mas não vejo uma foto do corte?

Quase esqueci o mais importante, não sente o refrigerante?

Posso polvilhar o fermento em pó?

Posso polvilhar um fermento em pó

Sim, vamos, para cada bombeiro.

Incisão Falta:

Ksyu, e até minha massa é de alguma forma líquida ...

As maçãs deram o suco ...

Ou é assim que deveria ser?

Ah, e minha massa é tão grossa que tive que diluir um pouco com creme de leite, senão não atrapalhava com a colher.

Gostei da receita, tirei, vou experimentar,

[lettohka ttt]

migalha, não deve ser muito líquido. Em consistência, como uma charlotte - viscosa.

lettohka ttt,

[Ksyu]

viscoso

Bem, algo assim, sim, mas se você comparar com a massa de um charlotte clássico, ainda saiu mais fino para mim, mas eu cobri as maçãs com açúcar pela manhã e assei à noite ... não é à toa que eles deixaram o suco escorrer .. ...

Ksyu, o fã de Charlotte acabou sendo incrível, então com certeza vou repetir !!!

Só da próxima vez, polvilhei as maçãs com suco de limão, senão ficou meio doce e meu gosto não tinha acidez suficiente) ... mas é isso, pura bobagem ...

Por uma questão de justiça, noto que desta vez as maçãs eram doces sozinhas ...

Obrigada, minha querida, cozinhar de acordo com suas receitas é uma alegria, tudo acaba sendo 5+ !!!

Se você quer estragar tudo - droga, vai acabar!

Eu, pelo menos, nunca fui capaz de ...

Kroshik, estou feliz que deu certo e gostei!

Cobri as maçãs com açúcar pela manhã e assei à noite.

: desmaio: nudanuda !!! Quando faço maçãs no recheio da torta, depois do açúcar escoo o suco por uma peneira.

Pelo menos eu nunca fui capaz de

Quais são seus anos !!!

Kroshik, isso é daaaaa !!! Eu estou mentindo !!! Traga essa beleza à luz agora !!!!

Omela, muito obrigado! a torta é incrivelmente deliciosa. estrutura funky e maçãs assadas são o tandem perfeito. primeiro assado com queijo cottage, depois acabou, e ainda havia maçãs assadas com kefir. E assim e tão maravilhoso!

[Angélica]

Angélica, que bom que gostou! Eles descreveram tudo muito apetitoso !!!!

[Omela]

Omela, e você pode substituir parcialmente a semolina por farinha? Ou o que você pode fazer?
Se eu de repente esquecer de comprar

Vou cancelar a inscrição sobre minha experiência)
Você deve sempre ler os comentários !!
Coloquei 180 gramas de sêmola de trigo sarraceno + milho, encontrados nas caixas. A massa saiu muito seca. Eu deveria ter adicionado creme de leite, é claro. Eu assei, ficou uma delícia! Mas nem tudo se encaixou, desmoronou.
Misturei o miolo com o creme de leite com açúcar, coloquei nas taças, correu bem, comeram de tudo