Pãezinhos com geléia

Pãezinhos com geléia

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Ryazhenka	225 g
Sérum	75 g
Melaço escuro	35 g
Fermento seco	4 g
Farinha de trigo	100g
Massa:
Opara	todo
Farinha de trigo	380 g
Manteiga	50 g
Óleo vegetal	15 g
Açúcar	50 g
Sal	pitada
Cardamomo	5 caixas
Compota grossa para o recheio
Leite para lubrificação
Açúcar para polvilhar

Método de cozimento

• Para a massa, bata todos os ingredientes e deixe por 30 minutos.
• Descasque o cardomon, retire as sementes, triture no pilão.
• Para a massa, adicione todos os ingredientes à massa. Misture por 2 minutos em velocidade baixa e amasse até ficar homogêneo em velocidade alta por 7 minutos. Eu amassei em Thermomix, modo Spikelet.
• Sove a massa, enrole, coloque em um recipiente untado, tampe e deixe por 30 minutos.
• Em seguida, sove a massa, dobre o “envelope”, volte ao recipiente e deixe por 60 minutos.
• Em seguida, sove a massa. Divida em pedaços de 65 g, forme uma bola com cada um, cubra e deixe por 10 minutos.
• Em seguida, alise cada bola com a mão em um bolo, arrume o recheio, prenda as pontas, forme um pãozinho, coloque em uma assadeira com a costura para baixo. Cubra e deixe por 30-40 minutos.
• Pincele com leite, polvilhe com açúcar antes de assar.
• Asse em forno pré-aquecido a 200C até ficar macio. O tempo exato depende do seu forno, demorou 40 minutos.
• 
• Delicioso!!!!! (como se os pães pudessem não ter um gosto bom)

Uau, que pãezinhos ... Em ryazhenka ... Provavelmente o cheiro deles é de tirar o fôlego.

[Marish]

Sim, Marish! Do leite fermentado e do melaço, a migalha ainda é cremosa, além de cardamomo fresco !!!!

Pãezinhos de beleza gostosos
Conquistado pelo seu trabalho árduo e imaginação!

pãezinhos muito tentadores como uma caixa secreta

[Ksyusha]

Ksyushaque tentador! Antes do recheio da fruta e da crosta de açúcar - você definitivamente não resiste, você terá que assar.

Estes são pães, que beleza! Precisamos assar!

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudmila, obrigado pelas amáveis ​​palavras!

Meninas, fico feliz que tenham gostado! E os rolos, são rolos na África!

[Ksyusha]

Ksyusha Os pães, como sempre, estão além do elogio! Mas não há ninguém para eu assar todas essas delícias agora

[Omela]

Omela Oksanochka, que pãezinhos TASTEEEEEEEEE!

E os rolos, são rolos na África!

rola, depois rola, mas você só ganha BUNS, OSSOS!

Que pãezinhos deliciosos !!!!!!!!!!!!!

[Marish]

Marish, ela própria não cozinha há cem anos ...como se estivesse perdendo peso. Mas então a criança ficou indignada, começou a exigir rolos de papel da loja.

Natasha, Galina Byko , obrigado!

[Ksyusha,]

Ksyusha, Estou desmaiado de fome! Pãezinhos incríveis! Como sempre, sou fã dos seus pastéis!

[Natusik]

Natusikvem, pelo menos te engordarei com rolinhos.

/]
Trouxe pãezinhos gostosos e GRANDE obrigado pela receita !!!!
Recheio de maçã.
Ksyusha, de que tipo de farinha você assa?

[Galina]

Galina, que lindo acabou !!! Estou feliz que gostamos.
No momento, estou cozinhando farinha de Auchan de "uso geral". E geralmente a partir da 1ª série, mas você tem que ir muito além disso.

Obrigado!