"Bolo de biscoito

[Massa:]

"Bolo de biscoito

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
fermento seco	3 g
farinha de trigo do mais alto grau	300g
leite	145 g
sal	4 g
açúcar	40 g
gema	1 PC
manteiga	40 g
óleo vegetal	10 g
O preenchimento:
açúcar	35 g
manteiga	25 g
canela	2 colheres de chá
Caramelo:
açúcar	100g
sal	1/4 colher de chá
manteiga	50 g
nozes ou nozes	70 g
canela	1 colher de chá
mel	1 Colher de Sopa. eu

Método de cozimento

• Misture o fermento com a farinha (deixe 1 colher de sopa de farinha), acrescente o leite morno, o açúcar e a gema.

• Sove por 7-8 minutos. Adicione a farinha, a manteiga e o óleo restantes.

• Adicione sal à massa 3-4 minutos antes de terminar a mistura.

• Sove uma massa macia e não pegajosa.

• Deixe a massa fermentar à temperatura ambiente durante uma hora e meia.

• No meio da fermentação, amasse.

• Pique as nozes com uma faca.

• Combine o mel, o açúcar, o sal e a manteiga em uma panela. Ferver.

• Retire do fogo. Adicione nozes e canela, mexa.

• Cubra a assadeira com papel manteiga. Despeje o caramelo, distribua no fundo da forma.

• Sove a massa acabada, enrole-a em uma camada de 3-5 mm de espessura.

• Pincele com manteiga derretida, polvilhe com açúcar e canela.
• Enrole para fazer um rolo longo.

• Corte o rolo em arruelas. Coloque sobre o caramelo.

• Revisando por cerca de uma hora sob a folha, em temperatura ambiente.

• Asse em forno pré-aquecido a 220C (convecção 200C) graus com vapor para os primeiros 5-6 minutos, depois abaixe a temperatura para 180C (convecção 160C) graus e deixe estar pronto.
• Deixe os rolos prontos na forma por 10-15 minutos, depois vire para que o caramelo fique por cima.
• Sirva quente.
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• Tenha um bom chá!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! Que pãezinhos, só ... Ah! Adicionar aos favoritos, quero experimentar cozinhar.

[Marina]

Marina, tente.

Manechka, que pãezinhos lindos! Bem, apenas babando, eu teria mordido.

Obrigada, Ninochka. Eu ficarei feliz se você tentar.

Que gostoso !!!! Manya, bem, muito bonita!

Tanya, obrigada! Fique a vontade!

Os pães são brilhantes e saborosos!
Por que servir apenas quente? Quando esfriarão (ou no dia seguinte) em que não serão mais comestíveis? Ou simplesmente porque não sobreviverão para esfriar? 🤣

porque eles não viverão para esfriar? 🤣

Exatamente ... eles não vão viver! Tanta beleza são seus pães, cara!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, estes são pães incríveis .. feitos várias vezes .. derretem na boca ..

[Manechka]

Manechka, Parece que só jantei com bolinhos, mas não recusaria seus pãezinhos

[Manya]

Manyaque delícia!

[guzel]

guzel, Marina, Albina, kristina1, Bettinaobrigado meninas. Eu ficaria feliz se você gostasse dos pães.

Os pães são brilhantes e saborosos!
Por que servir apenas quente? Quando esfriarão (ou no dia seguinte) em que não serão mais comestíveis?

Comestível, claro, e no dia seguinte. Mas então é melhor aquecê-los um pouco para que o caramelo fique mais macio.