Salada de tomate e cebola (Achchik - chuchuk)

[Combinamos a salada.]

Salada de tomate e cebola (Achchik - chuchuk)

Categoria: Refeições frias e lanches

Cozinha: uzbeque

Ingredientes
Tomates pequenos e vermelhos	3 pecas.
Cebola salada	0,5-1 pcs.
Pimenta amarga	gosto
Sal, vinagre de vinho	gosto
Óleo vegetal, magro	1-2 colheres de sopa eu.
Tempero fresco	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Usado na receita 🔗
• Primeiro, coloque as cebolas em conserva. Corte em tiras muito finas, regue com vinagre, uma pitada de sal e açúcar, amasse com os dedos e deixe fermentar enquanto cortamos os tomates.
• Corte os tomates ao meio e corte muito, muito finamente em fatias, um corte fino.
• Combinamos a salada.
• Tomate, cebola em conserva, óleo vegetal, endro fresco, fatias finas de pimenta amarga, sal a gosto.
• Coloque a salada na geladeira um pouco para que o suco se destaque, é ele quem é o "destaque" dessa salada.
• Sirva a salada à mesa!

Observação

Salada muito simples e deliciosa !!!

Isso é o quanto eu odeio muita cebola na salada, mas nessa salada deu tudo certo!

E a cebola é gostosa, não é picante, e o suco do tomate é gostoso, azedo!

Receita do livro "Markhamat" (cozinha uzbeque). Esta é uma das saladas mais comuns no Uzbequistão. Para cozinhar achik-chuchuk, uma certa habilidade é necessária. De acordo com o método clássico, é preparado sem a tábua que usamos para cortar legumes. Tomates e cebolas são cortados à mão, por peso. Isso requer uma faca muito afiada.

Desfrute de sua refeição!

[Admin]

Admin, Tatiana, obrigada！ A salada está nos bookmarks há muito tempo, já percebi, é muito gostosa, harmoniosa. Quando já tinham comido, elogiando, percebi que não tinha posto azeite, da próxima vez com manteiga vai ficar ainda mais gostoso！ Tirou a casca do tomate, em vez de açúcar coloquei mel, pimenta, cebola no mínimo , já salvamos os estômagos. Meu marido gostou muito, disse, bom, você é inventor！

[Larissa]

Larissa, para sua saúde! Sim, uma salada nobre resulta Todo o charme na melhor fatia de tomate.
E para que o sabor da cebola não seja muito áspero, experimente conservar ligeiramente. Fatias finas, mais uma gota de sal, vinagre (ou suco de limão), açúcar e sove com as mãos, deixe repousar. Na hora de servir, esprema o suco de cebola. Você fica com uma cebola tenra a gosto e sem amargor.

Cebola marinada, conforme está escrito na receita Combinação de sucesso, obrigado！

Multar! Para sua saúde!