Vorarlberger riebel

Vorarlberger riebel

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: austríaco

Ingredientes
leite	500 ml
semolina ou grãos de milho, ou uma mistura de ambos	300g
manteiga	100g
sal ou açúcar	gosto

Método de cozimento

• Ribel é um prato simples do vale do rio. Estado do Reno Vorarlberg (Áustria), região fronteiriça da Alemanha, Liechtenstein e Suíça. Até 1970, o ribel era o alimento das famílias rurais pobres. É consumido principalmente no café da manhã com café ou leite. Você pode servir com açúcar ou compota (na Áustria e na Alemanha, compota é chamada de geléia), molho de maçã.
• Despeje o cereal no leite fervente e cozinhe o mingau, pois a grande quantidade de cereal é preparado na hora! Esfrie o mingau, quebre em pedaços e frite na manteiga. Farto e saboroso, dedicado aos amantes dos torrões de semolina! O leite pode ser imediatamente salgado ou adicionado de açúcar, não acrescentei nada. Servido com compota de maçã e cranberry.

O prato é projetado para

2 porções grandes

Hora de preparar:

20 minutos

Programa de culinária:

prato

Obrigado Zemlyachka! Ao contrário da minha família, adoro mingau de semolina. Vou pulverizar minha esposa para cozinhar, realmente espero que gostem desta forma.

[anatólico]

anatólico, Espero que a família goste do principal não ter medo da quantidade de sêmola quando você coloca no leite)))) talvez se colocar um pouco menos, mesmo assim, vão sair caroços)

E eu sempre cozinho semolina grossa. Cortei as sobras em cubinhos e fritei, sem saber que era ribel, agora vou chamá-lo lindamente - riibelle.

[Natasha]

Natashana verdade, que prato sem nome! "mingau frito" não parece, mas o ribel já é interessante

Sim, na minha juventude, um vizinho zombou de sua jovem esposa sobre o fato de que ela estava alimentando-o com bolinhos preguiçosos. O nome o surpreendeu! Eu digo a ela: "Sim, chame-os de pastéis de nata em tcheco, tenho em meu livro de receitas que diz" Em nosso negócio, primeiro as orelhas, depois os olhos, depois o nariz e só então a boca. Como apresentar e comer.

tudo bem