Sopa de repolho "Avós"

Sopa de repolho "Avós"

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Chucrute	600-700g.
Batata	4-6pcs.
Carne (peito / costela)	300-400g.
Cebola	1 PC.
Cenoura	1 PC.
Cogumelos (qualquer)	200g-300g.
Alho	2 dentes.
Sal, pimenta-do-reino moída, especiarias.	gosto

Método de cozimento

• Chamo a sua atenção para a minha receita de sopa de chucrute favorita!
• Essa receita é de família, porque minha tia me deu, e ela, por sua vez, pegou da minha avó.
• Portanto, "avós" ...
• Então vamos começar ...
• Estes são os produtos de que precisamos:
• 
• Vovó fazia sopa de repolho no forno, minha tia no fogão, bom, eu sou uma "menina moderna")), então adaptei essa receita para MV Panasonic 18.
• Lave e descasque os vegetais. Lave o repolho com água e coloque-o em uma drushlag.
• Pique as cenouras e as cebolas.
• 
• 
• Cozinhe as batatas em uma panela separada.
• 
• Ligue Мв, modo "Baking" por 1 hora. Despeje o óleo na tigela MB, aqueça e frite a cebola picada.
• 
• Em seguida, adicione as cenouras, frite bem. Adicione a carne aos vegetais fritos e frite tudo junto por 10-15 minutos.
• 
• Nesse ínterim, nossas batatas foram fervidas, colocamos o caldo em um copo separado, transformamos as batatas em purê de batatas.
• 
• Adicione o repolho e os cogumelos aos vegetais fritos com carne (tenho cogumelos congelados).
• 
• Despeje o caldo restante das batatas por cima e adicione o purê de batatas. Adicione sal, pimenta e temperos a gosto.
• 
• Adicione água fervente até a espessura desejada e leve para ferver. Desligue o modo "Baking" e mude para o modo "Stew" por 1,5-2 horas.
• 
• No final da cozedura retire a carne, corte bem fino, acrescente o alho picado, as ervas aromáticas e coloque tudo na sopa de couve.
• 
• Mexa, deixe fermentar por 10-15 minutos e convide todos para a mesa!
• A sopa de repolho da avó maravilhosa está pronta !!!
• Bon Appetit a todos !!!
• Sirva com creme de leite e pão preto !!!

O prato é projetado para

Panela de 3-4 litros.

Programa de culinária:

Fogão / MV Panasonic 18.

Observação

Estas são as especiarias que uso:

.

Se cozinharmos no fogão, então:

Ferva o caldo.

Pegue a carne, pique bem.

Ponha uma batata inteira no caldo pronto, ferva, pegue, amasse.

Frite as cebolas, as cenouras em uma frigideira, depois acrescente o repolho e os cogumelos, acrescente um pouco de caldo e cozinhe por 10-20 minutos, depois transfira para uma panela com o caldo, acrescente as batatas trituradas, sal, temperos e leve à preparação.

Por fim, adicione o alho e as ervas.
FSE.

Receitas semelhantes

Sopa de repolho de chucrute com pato (Ivanych)

Sopa de couve com nabo, "reconstituída" a partir de produtos semi-acabados caseiros (Admin)

Sopa de repolho "verão" (Trishka)

Ksyusha, enquanto tiver chucrute, prepararei sopa de repolho de acordo com sua receita. Acho que vai ficar bem gostoso. Obrigado!

[Ksyushki - pãezinhos]

Skusinko-oh-oh-oh-oh! Tais atrocidades apetitosas são mostradas à noite olhando, todos os tipos de Ksyushki - pãezinhos, e então ingenuamente surpreso: o que é você, Mikhasa, depois da meia-noite no fórum sharahaissi ?? !! E você vai adormecer aqui com a boca cheia de saliva ?? !!

[ninza]

ninza, Nina, aqui estou eu, jogando fora a sobra de repolho, fiz minha sopa de repolho favorita e resolvi compartilhar com vocês uma receita de família!
Espero que gostem da sopa de repolho, experimentei receitas diferentes, mas sempre volto a esta, a minha preferida.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha, eu nem entendi, sou chata à noite, tenho uma receita certa para o jantar e é noite lá fora!
Provavelmente é primavera para mim e falta de vitaminas.
Mas, tal sopa de repolho mona e à noite para comer, às escondidas, ninguém percebeu Schaub, e não tirou o prato cobiçado

E vashsche, posso enviar-lhe um prato pessoal pelo correio urgente.

Muito obrigado pela ótima receita!
Cozinhei no fogão, em uma panela, carne - caldeirada de porco, só um pacote de 400 gramas.
Fiz tudo estritamente de acordo com sua receita, exatamente de acordo com a tecnologia que você faz em CF.
Os cheiros durante o cozimento eram deliciosos.
O sabor é divino!

[remont16]

remont16, obrigado pela revisão maravilhosa!
Ainda bem que gostei da receita!
Para mim em você.

Eu adoro sopa de repolho de chucrute. Precisamos fermentar o repolho com urgência. Obrigado pela receita

[lyudmia]

lyudmia, à sua saúde, espero que a receita seja agradável! : girl_red

[Ksyusha]

Ksyusha, sim, eu nem mesmo duvido.

Eu conheço essa sopa de repolho como "Petrovskie". Mas não importa como sejam chamados, eles são incrivelmente saborosos.

As meninas, para ser honesto, prepararam esta sopa de repolho pela primeira vez na vida. Aqui no Kuban, borscht vermelho ou verde é cozido, mas com sopa de repolho - tristeza. Nós azedamos o repolho não só no inverno, mas também no verão e comemos. como aperitivo de picles, geralmente acompanhado de tursha.
Ksyushenka, de alguma forma gostei da sua receita. Eu cozinhei, comi, sobrou uma poção, então o marido dela comia dia sim, dia não. Delicioso! Muito obrigado!

[Nana]

Nana, Oksana, obrigado por confiar na receita!
É muito bom quando você gosta, espero que a receita caia no seu "cofrinho".

[Ksyusha]

Eu também tenho um segredinho como você Ksyusha, batata amassada na sopa de repolho ...
Também frito chucrute com antecedência, além de cebolas e cenouras. Talvez seja útil quando tal opção.

[Trishka]

Trishka, Oh, Ksyusha, você me deu apetite para esta sopa de repolho. Amanhã vou cozinhar para tratar da minha amiga depois de amanhã, ela prometeu vir até mim.
Mikhaska, Irisha, sempre uso batata em tudo, que seja sopa de repolho borscht ou azeda (+ urtiga), sopa de repolho cinza ou sopa de repolho fresco. Confuso sem fanatismo, com torrões de batata.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irlandês, então minha avó também a fritou no início, e depois acrescentou um pouco de caldo e cozinhou!
Eu era preguiçoso.

[Gnu]

Gnuque provocador eu sou ...
Cozinhe, cozinhe para sua amada namorada ...

[Trishka]

Trishka, uma amiga veio até mim, eu a tratei com sopa de repolho. Ela gostou da sopa de repolho, fiquei emocionado e despejei cogumelos secos de mel sobre ela. Deixe-o cozinhar em casa agora.

[Sveta]

Sveta, bem, aqui está a receita e foi para o "povo".
É muito gostoso que você gostou da receita, cozinhe por prazer.

Ksyusha, idealmente esta sopa de repolho deve conter cogumelos porcini, mas qualquer um é adequado, desde que haja um espírito de cogumelo.

[Sveta]

Sveta, bem, cogumelos porcini são um clássico, na ausência de qualquer colocamos algum!

Ksyusha, quando fui tratado com essa sopa de repolho, eles foram feitos com cogumelos porcini. Comi essa sopa de repolho com muito prazer, gostei tanto que não conseguia entender a saciedade, mas teria comido e comido. E então comecei a cozinhar com os cogumelos que tinha à mão, e fiz isso com champignon fresco.

Sim, esta é minha versão favorita de sopa de repolho azedo!
Experimentei receitas diferentes, mas sempre volto a esta!

[Ksyusha]

Ksyusha, pegue o relatório sobre sopa de repolho. Cozido em uma nova xícara d2. Tudo como você escreveu, apenas na versão enxuta - sem carne. A familia gostou muito


obrigado

[MaBa]

MaBa, Natasha, obrigada pela resposta, que bom que gostou!
Na Stesha (eu chamo assim de desenho animado), também gostei muito de cozinhar, rápido e gostoso!

Ontem fiz sopa de repolho, porém, sem carne. Vkusnotaaaa. O nome me subornou - avós. Imediatamente me lembrei da minha avó, ela também tinha sopa de repolho com marca.

[EEV]

EEV, Zhenya, obrigada por confiar na receita, as receitas das nossas avós são as mais deliciosas!
É bom quando temos tempo para adotar e aprender!