Sopa de leite e cogumelos com abobrinha e batatas em potes

Sopa de leite e cogumelos com abobrinha e batatas em potes

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Cogumelos da floresta (congelados)	300g
Abobrinha (peso descascado)	200 g
Batatas (tamanho médio)	2 pçs.
Cebola	1 PC.
Cenoura	1 PC.
Semolina	1 Colher de Sopa. eu. com um slide
Óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu.
Leite	450 ml
Água (água fervente)
Sal	1,5 colher de chá
Pimenta preta da terra	gosto
aneto	gosto

Método de cozimento

• Descongele os cogumelos e arrume-os em 3 potes.

• Em óleo vegetal, frite as cebolas picadas finamente e as cenouras raladas no ralador grosso. Quando a cebola ficar transparente, acrescente a semolina, mexa e frite por 2 minutos.

• Enquanto tudo frito, rale a abobrinha em um ralador grosso e coloque sobre os cogumelos.

• Cubra com as batatas raladas em um ralador grosso.

• Cubra com a cebola e as cenouras já fritas com a sêmola.

• Tempere com sal e pimenta.

• Despeje o leite quente (será cerca de metade da panela).

• Despeje água fervente sobre os ombros e mexa. Leve ao forno quente e cozinhe a 180 graus por 45 minutos até ficar macio. Dê uma olhada em seu forno.

• Adicione o endro picado à sopa acabada.

• Desfrute de sua refeição!
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O prato é projetado para

3 potes

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

Forno

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