Sopa de cogumelos em um prato de pão (Falesna drst'kova polevka z hlivy podle Jany F.)

Sopa de cogumelos em um prato de pão (Falesna drst'kova polevka z hlivy podle Jany F.)

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: Tcheco

Ingredientes
lâmpada	1 grande
manteiga	70g
farinha de trigo	2ª eu.
cogumelos ostra	400g
agua	1,5L
páprica	3ª eu
sal
Pimenta
Alcaravia
Manjerona
alho	3 cravos

Método de cozimento

• Mudei um pouco a receita: peguei cogumelos congelados em vez de cogumelos ostra e cortei pimenta vermelha fresca em vez de páprica. Em geral, eu levava o número de produtos a olho, porque eu tinha que cozinhar 1 porção (eu tinha apenas 1 pão adequado e sopa preparada pela primeira vez familiar a todos os membros da família)
• Então, a receita:
• Pique a cebola finamente.
• Derreta a manteiga em uma panela (coloquei óleo vegetal por causa do jejum) e comece a fritar as cebolas.
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• Quando começar a adquirir a cor dourada, acrescente a farinha, misture bem e frite um pouco.
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• Em seguida, adicione os cogumelos ostra picados e páprica, misture tudo e cubra com água.
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• Tempere com sal e pimenta a gosto, acrescente um pouco de cominho em pó, mexa novamente e cozinhe por cerca de 35-45 minutos, até que os cogumelos estejam macios.
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• No final do cozimento, acrescente três dentes de alho picados, manjerona e sal se necessário.
• Para uma tigela de pão, pegue um pão, raspe um prato, faça uma tampa e seque levemente no forno.
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• É melhor comer pão velho, caso contrário, pode amolecer muito rapidamente com a sopa. Despeje a sopa no pão e decore com ervas.
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• A receita é tirada daqui: 🔗

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

50-60 minutos

Programa de culinária:

prato

Observação

A sopa acabou ficando muito saborosa, e ainda mais saborosa com pão. O pão pode ser partido em pedaços à medida que a sopa é consumida ou pode ser comido a seguir.

e você não precisa lavar a louça)

Sim, de alguma forma, não percebi essa vantagem significativa imediatamente