Sopa de bacalhau com abobrinha e arroz (multicooker - panela de pressão marca 6051)

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Sopa de bacalhau com abobrinha e arroz (multicooker - panela de pressão marca 6051)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
filé de bacalhau	2 pçs.
Arroz cozido*)	100g
Abobrinha	200 gr.
Cebola	1 PC.
Caldo de vegetais **	1 litro
Pó de caril	1 Colher de Sopa. eu. (Eu tenho 1/4 colher de chá)
vinho branco	2 colheres de sopa. eu.
Sal, pimenta branca
Salsa (tenho endro)	1/2 pacote
Óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu.
Suco de limão	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Descongele o filé de bacalhau se estiver congelado. Lave e seque com toalhas de papel. Corte em grandes porções. Tempere com sal light, pimenta com pimenta branca, regue com o suco de limão, tampe e deixe marinar por 30 minutos.
• Lave a abobrinha e corte em cubos grandes. Descasque e pique a cebola.
• Despeje óleo vegetal na tigela da panela de pressão, aqueça por um minuto no modo Assar... Coloque a cebola em uma tigela e frite por alguns minutos. Adicione os cubos de abobrinha e frite levemente. Polvilhe curry em pó sobre os vegetais e marrom.
• Adicione o arroz e o filé de bacalhau à tigela.
• 
• Despeje sobre o caldo de legumes. Despeje o vinho branco (não derrame). Se você precisar adicionar sal.
• Habilitar Pressão do modo BABY FOOD 70 kPa tempo 10 minutos.
• Após o sinal, você pode liberar a pressão com força pressionando o botão de liberação de pressão segura.
• Antes de servir polvilhe com salsa picada (tenho endro, porque as crianças adoram mais).
• 
• Desfrute de sua refeição!

Observação

Receita da revista "Liza. Bon appetit" nº 5 mai / 2005.

* Arroz fervido no dia anterior em uma panela de pressão multicooker Marca 6051 na proporção de 1 para 2 Modo RIS por padrão.

** O caldo de vegetais também foi cozido na Marca 6051.
1 batata, cenoura jovem pequena, 2 cebolas jovens, 0,5 cm de raiz de salsa, louro, um pouco de sal.

Despejei 1 litro de água fria de baixo do filtro. Pressão do modo BABY FOOD 70 kPa tempo 15 minutos (predefinição). Então ela filtrou.

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Ksyusha, então você queria sua sopa, e eu nunca comi bacalhau ..., parece que você cozinhava deliciosamente, em casa e com amor.

Tem muito bacalhau no freezer, falta comprar abobrinha e fazer sopa.

A sopa está bonita, espero que o sabor também não decepcione. Obrigado pela receita!

[Vika]

VikaMuito obrigado e cuide da sua saúde!

[Alla]

Alla, a filha estava inicialmente cética. Para ela, sopa de peixe é uma sopa de peixe. E ela adora minha orelha. Mas no prato vi arroz em vez de batatas. Experimentei mesmo assim e comi até a última colherada em questão de minutos. Para mim, isso é um indicador. Espero que a sopa agrade ao seu gosto.

[Ksyusha]

Ksyusha, por isso gostei da receita porque não tem batata.