Sopa de purê de lentilha e abobrinha (liquidificador de sopa Vitek VT-2620)

[Opção de cozinha 1 - longa:]

Sopa de purê de lentilha e abobrinha (liquidificador de sopa Vitek VT-2620)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Lentilhas (vermelho)	4 colheres de sopa. eu.
Alho-poró, parte branca	10 cm
Cenouras, médias	1 PC.
Abobrinha (abobrinha), jovem	1 PC.
Água (caldo)	~ 600 ml
Sal, pimenta preta	gosto
Ervas italianas secas	gosto
Azeite	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Opção de cozinha 1 - longa:

• Descasque, lave e pique os vegetais.

• Frite o alho-poró e a cenoura no azeite até que as cenouras estejam macias - 3-4 minutos.

• Você também pode fritar a abobrinha até ficar macia, mas essa etapa não é necessária. Para o meu gosto puramente subjetivo, os vegetais se abrem e a sopa acaba sendo mais saborosa e aromática.

• Coloque os legumes fritos na tigela grande da panela de sopa. Adicione lentilhas (tenho uma mistura de vermelho e amarelo).

• Despeje água ou caldo em uma tigela.

• Despeje as ervas italianas (~ 1/4 colher de chá), sal e pimenta a gosto. Ligue a panela de sopa no modo SOUP-PURE.
• Sirva a sopa de purê pronta guarnecida com chips de abobrinha e croutons de pão de centeio
• 
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

3-4 porções

Hora de preparar:

30 minutos

Programa de culinária:

Sopa cremosa

Observação

Opção de cozimento 2 - abreviada: coloque os vegetais picados na tigela da panela de sopa, adicione lentilhas, água, temperos e ligue o modo SOUP-PUREE.
Mas, ao cozinhar sopas de purê, devo fritar cebolas (não importa o que eu use: cebolas, alho-poró, chalotas) e cenouras. Parece-me que às vezes tem um gosto melhor. Outros vegetais, como aipo, abobrinha, berinjela, abóbora, pimentão, etc., não precisam ser fritos. Embora no meu humor eu possa fritá-los. Fãs de purê de sopas, espero que essa opção também seja do seu agrado.

Opção 3 - na laje: em uma panela (de preferência de fundo grosso), frite o alho-poró e a cenoura picados no azeite até que fiquem macias. Adicione cubos de abobrinha e lentilhas a uma panela. Despeje com água (caldo), é melhor aquecer e cozinhe até que as lentilhas estejam prontas (dependendo da variedade, 7-15 minutos após a fervura). Tempere com sal, pimenta e adicione ervas italianas 3-5 minutos até ficarem macias. Bata a sopa acabada com um liquidificador de imersão (ou despejando em uma estacionária) até obter uma consistência lisa e uniforme. A quantidade de líquido ao cozinhar no fogão exigirá mais do que ao cozinhar na panela de sopa. Mas a espessura pode ser ajustada após o cozimento e moagem com água quente, caldo ou mesmo creme. Neste caso, após adicionar o líquido, será necessário voltar a colocar a sopa no fogão e aquecer 2 a 3 minutos.
Desfrute de sua refeição!

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Obrigado interessante.

E mesmo que eu não tenha essa panela de sopa, mas há outra adaptação, mas vou tentar fazer a sopa de acordo com o algoritmo proposto (levei aos marcadores). Obrigado.

[franja]

franja, Eu realmente espero que você goste da sopa.
E se não é segredo, que tipo de adaptação você tem?

[Ksenia]

E se não é segredo, que tipo de adaptação você tem?

Ksenia, essa adaptação se refere a picar vegetais (espiralizador), então o algoritmo que você propôs, repito, e a combinação de vegetais-temperos usados ​​+ lentilhas (e comprei 5 kg na embalagem Mistral) realmente gostei e inspirou.
Obrigado .
A propósito, você pode falar comigo (se não houver objeções).

espiralizador

Sim, acabei de sair do assunto. Fui ver o que ela tem estado no topo por vários dias. Claramente.

Você pode me ligar

Para mim também.

Nossa, que beleza, sopa, Ksyusha, maravilhosa, imagino que deliciosa. Obrigado pela receita

Ksyusha, que sopa incrível!
Eu com certeza vou cozinhar!

[Svetlana]

Svetlana, Helena, Muito obrigado ! Não pensei em ser elogiado. A família acabou de se apaixonar por purê de sopas, então eu os alimento com vegetais desta forma.

Bem, eu ainda não amaria ... Eu também comeria isso com prazer. Talvez quando eu cozinhar para mim, minha amada, o meu não comer isso, infelizmente. Enquanto eu coloco nos marcadores, eu também devo me mimar um dia))

[Zhenya,]

Zhenya, e você não tem tal dispositivo para conversar sem coar meio litro ou um litro de sopa? Para dois dias de almoço / jantar? E aí talvez a família esteja envolvida. Os meus também, a princípio apenas meu marido os comeu. E então eu provei. E aí as crianças mais novas se levantaram.

Ksyusha! Você sabe, eu tenho mais três caixas com o vício de puff. Que dispositivo novo aqui ...
Na verdade, posso liquidificar com meu pé. Não estou tenso, mas tenho preguiça de cozinhar para mim. Além disso, o meu definitivamente não vai se envolver. Já estudei um em 20 anos, e o segundo - o filho dele!



Mas às vezes eu cozinho para mim separadamente, na caça))

[Zhenya,]

Zhenya, jogue seus mimados e venha. Deixe-os mastigar batatas e você e eu teremos sopas. Agora, abóbora e gengibre estão sendo preparados para o almoço.

[Ksenia]

Ksenia, uma receita interessante. A pele não permanece das lentilhas? Não precisa filtrar a sopa?

[Svetlana]

Svetlana, peles de lentilha? Isto é, se não for bombardeado. Eu tenho lentilhas ao meio. A sopa fica lisa em um ciclo de moagem. Eu não filtro.

Obrigado pela receita.
Agora eu tenho. Ela fez na água (cozinhou para a minha neta. Ele tem 1 g4 meses, ainda não pode comer caldo), cenoura levemente cozida e cebola na frigideira (não frita), lentilha, St. Abobrinha, talos de endro, algumas rodelas de pimenta e um quarto de tomate. Eu adicionei um pouco de sal. Cozido em uma panela de sopa Endever. Ficou rápido e gostoso (eu nem esperava!). Também o prato amoleceu! Suave, sedosa, nutritiva .... descobri um purê de sopa! Obrigado!

[Ksenia]

Ksenia, por algum motivo pensei nas peles: girl_pardon: tenho lentilhas inteiras, não ao meio, verdes. Com certeza vou prepará-lo, obrigado pela receita

[guzel]

guzel,. Boa saúde!
A minha mais nova é um pouco mais velha (2g4 meses) com um acréscimo também, para o almoço, ela fez um purê de sopa, depois de um passeio no frio, meu apetite foi.



Svetlana, então eu nem sei. Talvez você precise se esforçar. Mas acho que você vai ousar, meu liquidificador é certo, porque o feijão mói.

[Zhenya,]

Zhenya, jogue seus mimados e venha. Deixe-os mastigar batatas e você e eu teremos sopas.

Eh ... como você pode deixá-los ...

Agora, abóbora e gengibre estão sendo preparados para o almoço.

Sim, já estou esperando uma foto com horror

como você pode deixá-los ..

Eh, você é lamentável, Zhen.

Já estou esperando uma foto com horror

Não haverá hoje. Eles vieram com frio e com fome, não havia tempo para fotos.

Eh, que pena, Zhen

Sho cresceu, depois cresceu

Não haverá hoje. Eles vieram com frio e com fome, não havia tempo para fotos.

Fuh ... tranquilizado ...

Pyushik, Ksyusha, que guloseima saborosa vocês têm! Muito bem que eu trouxe

[Natasha,]

Natasha, Obrigada por apareceres.

Ksenia, uma sopa tão tentadora. Já quero. Posso cozinhar em uma panela? Vou comprar abobrinha, sempre tenho lentilha e vou tentar cozinhá-la. Obrigado.

[Nina]

Nina, é claro. Vou escrever uma nota agora.

[Ksenia]

Ksenia, obrigado pela sopa, eu gosto muito de purê de lentilha vermelha, com queijo e ervas, tenho que experimentar a sopa também.

[Tatyana]

purê de lentilha vermelha com queijo e ervas

Tatyana, existe uma receita? Eu também quero .
E a sopa, espero que não se decepcione.

[Ksenia]

Ksenia,
Receita para duas porções, mas como de uma vez.
1 xícara de lentilhas vermelhas
1,5-2 xícaras de água ou caldo de vegetais
sal, especiarias favoritas, ervas frescas
queijo ralado
Coloque as lentilhas lavadas em água fervida / caldo de legumes.
Cozinhe até ficar macio. As lentilhas vermelhas fervem rapidamente, 15-20 minutos são suficientes para elas. Sal, pimenta, adicione seus temperos favoritos.
Liquidificador, adicione o queijo ralado e as ervas frescas.
Coma com legumes, mas muito gostoso para mim.

[Tatyana]

Tatyana, muito obrigado, vou tentar.
Já agora, porque não usar uma receita? É assim que os doces passam por nós.

[Ksenia]

Ksenia, coma para a saúde, espero que você goste assim como eu.

Já agora, porque não usar uma receita?

Para ser honesto, esqueci completamente dele e não há fotos adequadas.



Sim, esqueci completamente, gosto especialmente não com queijo simples, mas com requeijão. Experimente, não há companheiro para sabor e cor.

[Tatyana]

Tatyana, obrigado pelo esclarecimento. Boom para tentar.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, cozinhou de acordo com a sua receita, gostei muito, obrigado. Cozido em uma panela de sopa Vitek, embora cebolas comuns, cebolas; Encontrei uma abobrinha na loja, mas nenhuma chalota. E sim, fritei cenoura, cebola na azeitona. Já coloquei em uma panela para guardar, mas o herói da preparação também está na moldura:

[Helena]

Helena, Vitek é um grande trabalhador. E a sopa, o sol, eu acho, já foi comido?
Obrigado por confiar na receita.
E eu compro chalotas em Lenta ou OK. Quase sempre acontece.

[Ksenia]

Ksenia, a sopa não foi toda comida, ainda tinha pilaf, não estava tudo incluído. Fiz mais sopa para minha mãe, ela está de plantão, gostou muito, disse ela, como se fosse carne. Acho que lentilha deu uma sensação de saciedade) pela informação sobre cebola, obrigado, vou dar uma olhada nessas lojas.
O Vitek me deixa muito feliz, estou muito feliz por ter conseguido pegá-lo, por dica de um membro do fórum, em uma loja de Novosib.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, Ksyushenka! Obrigado pela receita de sopa incrível! : a-kiss: Tããão deliciosa e apimentada no assunto!
Mas misturei com um grosso, parecia que um pouco líquido demais, tive que colocar mais lentilha e batata. Como resultado, ele grudou no fundo do liquidificador
Você comeu uma sopa dessa espessura normal? não mais fino, por exemplo, seus outros purê de sopas?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, aqui com o cacho de vegetais da foto, mais 4 colheres de sopa. eu. lentilhas - densidade, o que o médico receitou. Se você pesa vegetais, então algo assim: cenouras 100-120 gr, abobrinha 200-250 gr. Eu dou a sopa 15-20 minutos para fermentar e esfriar bem na panela de sopa. Densidade em.

Bem, então eu o "superei". Da próxima vez, sem digressões!
obrigado novamente!

[Ksenia]

Ksenia, por algum motivo pensei nas peles: girl_pardon: tenho lentilhas inteiras, não ao meio, verdes. Com certeza vou prepará-lo, obrigado pela receita

Como esperado, com "minhas" lentilhas, a sopa teve que ser coada várias vezes.Fiz a sopa de acordo com minha própria receita e adicionei 3-4 colheres de sopa de lentilhas. A sopa acabou se revelando mais satisfatória, mais espessa.

[Mirabel]

Mirabel, VikaEspero que a sopa dê certo da próxima vez.

Lisichkalal, Svetlana, e vamos escrever: lentilhas verdes inteiras - devem ser filtradas.

[Ksenia]

Ksenia, acabei de ver sua sopa aqui! Eu amo sopas de purê.
Com lentilhas você precisa cozinhar.
Quero cogumelos e queijo de novo. Amanhã definitivamente não tenho tempo para cozinhar, no sábado terei. Se eu decidir com lentilhas, farei um relatório.
Todos os seus filhos comem essas sopas?
Meu marido e eu comemos, mas Nikich nããão

[Bronzeado,]

Bronzeado, Nastya simplesmente não come comigo. O resto não pode ser puxado pelas orelhas.

[Bronzeado,]

Bronzeado, Nastya simplesmente não come comigo. O resto não pode ser puxado pelas orelhas.

Uau, acabei de pensar em Nastena.

[Ksyusha]

Ksyusha, hoje antes da Páscoa preparei uma sopa magra. Como ele é bom. Eu nem esperava que fosse ficar tão saboroso. Só que em vez de alho-poró ela colocava cebolas, por falta de.
O sabor é equilibrado, muito harmonioso. Obrigado, com certeza vou cozinhar.

Eu amo essas sopas. Obrigado pela receita.
Como os chips de abobrinha eram feitos?

[Coruja]

Coruja, Larissa, Obrigado por sua confiança .

Iri55, IrinaFrito círculos de abobrinha finos (~ 2 mm) em uma frigideira quase seca (não na minha depois de fritar cebolas e cenouras). Você pode fazer isso no forno.

Muito obrigado pela receita desta sopa deliciosa e incrivelmente tenra. Cozinhei a sopa em água (versão enxuta) e usei abóbora em vez de abobrinha. O resto é receita. Muito apreciado, embora tenhamos gostado mais com a adição de alho ao prato, mas isso é uma questão de gosto.

[Olga]

Olga, para sua saúde! Tenho o prazer de ler esses comentários. E com alho, mmm-mm-m

Obrigado pela receita! Adoro purê de sopas, mas nunca pensei em engrossar com lentilha. Usei cebola comum, água, um pouco de creme de 20%. Na verdade, alguma leve "carne" foi sentida nas lentilhas. Mas não pedi música italiana. Pensei em acrescentar zira, meu marido aconselhou pimenta da Jamaica. Peguei antes de fazer um purê. Cozido em uma panela, cebola frita e cenoura. Muito saboroso!

[Ksenia]

Ksenia, Sou grato a você!
Ontem fiz essa sopa. Em caldo de galinha. Vegetais fritos. Das ervas, acrescentei orégano seco, manjericão e endro (leguminosas). Cozido em panela, depois de amassado, fica amarelado, como na foto. Ficou muito gostoso!
Lembra um pouco uma das sopas de uma marca conhecida.

[Yulentsia]

Yulentsia,
Lentilhas são uma ótima maneira de "encher" sopas e não apenas sopas em purê, aliás.

Zakharovna,
Que tipo de sopa você lembra, eu me pergunto?