Sopa de purê de manga no multi-liquidificador Profi Cook

Sopa de purê de manga no multi-liquidificador Profi Cook

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Peito de frango	1 PC.
Cebola	0,5-1 pcs. gosto
Cenouras frescas	1 PC.
Alho fresco	1 cravo
Batatas frescas	2 pçs.
Manga fresca	1 PC.
Caldo de galinha (água)	a gosto, a espessura da sopa
Sal, pimenta (especiarias)	gosto
Manteiga (ghee)	fatia, para refogar peito e vegetais
Mel	1-1,5 colheres de sopa. eu.
Creme azedo espesso	para servir sopa

Método de cozimento

• Corte o peito em pequenos pedaços.
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• Corte cebolas, cenouras, batatas, manga em pedaços.
• Numa frigideira aqueça o azeite, junte o peito, a cebola, a cenoura, uma pitada de sal, as especiarias, o alho e refogue até que o sumo dos vegetais e da carne evapore. Não cozinhe demais!
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• Coloque os vegetais e o peito em uma tigela do liquidificador, acrescente as batatas de manga em pedaços.
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• Adicione o caldo de galinha até engrossar, mexa e experimente com sal. Não é necessário adicionar muita água ou caldo, pois os vegetais dão muito suco durante o cozimento. É melhor adicionar líquido durante o cozimento, para o qual você pode abrir a tampa de vidro e adicionar o quanto for necessário. Essa tampa não trava, o que é muito bom! Não é recomendável subir com uma colher no liquidificador, pois está repleto de problemas e ferimentos "
• Conecte o liquidificador em uma tomada e pressione o botão START.
• Defina o modo "três listras" forte, para cozinhar, a temperatura de cozimento é 100 * C., O tempo padrão é 25 minutos. Como meus legumes estão dourados, o peito está quase pronto, não aumentei o tempo de cozimento. A sopa começou a ferver imediatamente, e a fervura começou em 5 minutos.
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• No final do cozimento, o liquidificador desliga sozinho.
• Ligo a velocidade do liquidificador na posição “2” e amasso a sopa até ficar um purê.
• Eu tiro o jarro, abro a tampa (destravo) e provo. Mesmo assim, a manga deu seu ácido, então adicionei 1 colher de sopa. l mel, coloque na base e bata a sopa novamente para misturar o mel com o líquido.
• Feito! Eu despejo em xícaras, acrescento creme de leite grosso - sirvo na mesa!
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Observação

Na verdade, fui fazer sopa de purê de abóbora, até a receita estava pronta e pensada
Mas os maus vendedores tio-tia me venderam abóbora congelada e ela conseguiu se deteriorar em alguns dias na geladeira - tive que substituir a abóbora por uma manga, que me chamou a atenção a tempo e também ficou esperando nos bastidores. Bem, por que a manga não é uma abóbora? Definitivamente uma abóbora!
Minha opinião é que a sopa é deliciosa e vale a pena!
E o aparelho também vale a pena, ele cozinha bem sopas, gostei, esse é o meu "estilo!
Cozinhe com prazer e bom apetite!

Tatyana, você espanta, que inventora! Sopa de manga ?? uau! Eu adoro molho de manga, embora adore molho feito de qualquer baga, mas só posso imaginar a sopa, mas quero testá-la!

É complicado inventar O que fazer se a abóbora estiver coberta, mas eu contava com isso cheguei a imaginar à noite como faria sopa de purê de abóbora, perdi toda a receita
Então troquei por manga, e vou dizer agora que não me arrependo, bom gosto E com creme de leite - muito!

De uma sopa dessas - uma cabeça em círculo ... Então - agora você também precisa querer esse multi-liquidificador? ... Aaaah ... Aqui eu vivia em paz, não queria nada, porque não sabia. ..
Levo a receita para os favoritos. Provavelmente, mais cedo ou mais tarde vou adquirir tal técnica, aí vou empilhar ...
Tatiana, obrigada pela receita! Uau - manga, que exótica!

Instrumento Bork, como eu o entendo?

Admin, a sopa está excelente, marque-a - vai ser muito útil! Estou seriamente sintonizado no dispositivo!

Dispositivo Bork, como eu o entendo?

Não, não é Bork. Este é um Multi-liquidificador Profi Cook - discussão aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=352079.0

[Admin]

Admin, e que tipo de bico tem na Kenwood, na foto à esquerda da Profi?

[Admin]

Admin, e que tipo de bico existe na Kenwood, na foto à esquerda de Profik?

Alguém está falando sobre o quê, quem e o interior estão examinando. À esquerda, próximo às bancadas da colheitadeira Kenwood, há um carrossel para lavar a vegetação. Também estou procurando um lugar onde guardar brinquedos grandes, mas uso constantemente esses

Aaaaaa, entendo. Achei que fosse um bocal para Kesha. Eu tenho uma pergunta. No Profiq a temperatura é de 100 graus, isso é muito para vitaminas, ferve muito, né? Vai cozinhar a 80 graus?

No Profiq a temperatura é de 100 graus, isso é muito para vitaminas, ferve muito, né? Vai cozinhar a 80 graus?

A temperatura em uma panela de pressão é inferior a 100 ° C?
Se você cozinhar uma vez e comer agora, você pode cozinhar a 80 ° C - mas em qualquer caso, pelo menos no final do cozimento, você precisa ligá-lo a 100 ° C por 2-3 minutos e ferver em alta temperatura.

Sempre cozinhamos sopas em altas temperaturas, principalmente com carne e peixe. E essas sopas terão um sabor melhor, não cruas, mas ricas.

Aqui está a pergunta com a panela de pressão que me atormenta constantemente. Vou largar as vitaminas lá ou não? Na internet, as opiniões são contraditórias. Geralmente sou amigo de um navio a vapor para esses fins

Lena, outra pergunta - e se você cozinha sopas, carnes e assim por diante no fogão, as vitaminas não são amassadas?

O próprio fato de a sopa ser um alimento líquido, rico e cozido no fogo, e onde todas as substâncias ativas e vitaminas passam para a água já é bom! Este é um alimento completo e nutritivo para o corpo, cozido no fogo!

Se você pensa assim, precisa mudar para uma dieta de alimentos crus.

Aqui, leia as informações aqui:
Comemos sopas todos os dias! 🔗
Sopa - ontem, hoje, amanhã ... 🔗

O mais importante é entender as regras de processamento de produtos, sua interação entre si, o grau de processamento - e então não será assustador perder vitaminas
Afinal, dizem corretamente: o principal não é o que e como cozinhar, mas porque é exatamente como cozinhar