Sopa de alho-poró com caldo de galinha
Categoria: Primeira refeição
Ingredientes |
| alho-poró | cerca de 200g |
| Farinha de trigo | 2 colheres de sopa. eu. |
| Manteiga | 2 colheres de sopa. eu. |
| Peito de frango sem pele | 2 pçs. |
| Água | 1,5 l |
| Curry | 1,5 colher de chá |
| Alho | 2 cravos |
| Pimenta salgada | gosto |
| Queijo | 2 fatias como para um sanduíche |
Método de cozimento
- Corte o alho-poró em rodelas (junto com o chá verde, pode deixar um pouco para a decoração, não pode deixar)
- Melt sl. óleo por 100g e adicione a cebola. Tempo de 5-7 minutos, mexa com a mão. P
- Em seguida, jogue a farinha e o curry pela escotilha e despeje 100 gramas de água, coloque 100 gramas por 10 minutos e mexa com a mão, tudo vai se misturar.
- Em seguida, coloque os seios, acrescente água, sal \ pimenta, coloque o alho e por 100g por 25 minutos (mexi ocasionalmente). Depois retire os peitos, corte um em pedacinhos, jogue de volta no copo e aí o queijo. Ligue o liquidificador levemente na segunda velocidade.
- Aí passe 60 gramas por minutos .... 7-15 .. como quiser, porque a sopa já está pronta, e eu fiz, porque decidi que tudo ali deveria ser dispensado. Blender novamente por alguns segundos e é isso! Despeje em uma panela. Sirva com peito finamente picado e pequenas penas de alho-poró.
O prato é projetado para
1,5 lHora de preparar:
de 40 a 60 min.Programa de culinária:
misturadoObservação
Sopa deliciosa! As fibras do peito não são completamente moídas - elas dão um certo sabor picante à sopa de purê. E o sabor do alho-poró - mmmm, sim com curry .. Bem, uma sopa tão deliciosa acabou. Fiz de acordo com a receita do livro, ali, claro, tudo com batedeira \ liquidificador, claro, eles não sabiam que tipo de ajudante a gente ia ter
