Cupcake de abobrinha e amora

[Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!]

Cupcake de abobrinha e amora

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
ovo C1	2 pçs.
óleo vegetal b / s	120 ml.
açúcar	110 g
açúcar baunilhado	15 g
abobrinha	150 g
farinha de trigo premium	240 g + 1 colher de sopa. eu.
sal	1/2 colher de chá
fermento em pó	1 colher de chá
refrigerante	1/3 colher de chá
canela	1,5 colher de chá
Amora	150 g

Método de cozimento

• Misture a farinha com canela, bicarbonato de sódio, sal e fermento em pó.

  Polvilhe as amoras com farinha (1 colher de sopa) e misture delicadamente.

  Rale a abobrinha em um ralador grosso.

  Despeje o óleo em uma tigela, solte os ovos. Adicione açúcar, açúcar de baunilha (o meu é com baunilha natural). Bater.

  Adicione a abobrinha. Misturar.

  Peneire a mistura de farinha.

  Mexa até combinado.

  Adicione amoras.

  Misture delicadamente. A massa é grossa.

  Coloque a massa em um prato untado e enfarinhado. Flatten. Coloque para assar em um forno pré-aquecido a 175 graus.

  Asse por 60-70 minutos. Disponibilidade para verificar com um espeto de madeira. Pegue. Deixe repousar na forma por 10 minutos e livre dela. Deixe esfriar sobre uma gradinha.

  
• Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!

Observação

Uma receita de um blog estrangeiro.
Queque muito bom. Ao meu gosto perde para isso Queque de abobrinha e coco... Mas, para variar, vai servir. Úmido, perfumado. Eu recomendo!

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[ang-kay]

ang-kay, muito obrigado pela receita. Ontem recolhi as últimas amoras e mandei para este cupcake. Levando em consideração que ultimamente assar no óleo de girassol de alguma forma não dá certo para mim, este bolo me deixou mais do que feliz. Macio, suculento e não oleoso, se eu não tivesse assado, não teria acreditado que era em óleo de girassol. Fiz uma reportagem fotográfica, mas vou postar depois. Obrigado novamente.

[Ludmila]

LudmilaFico feliz que o cupcake não decepcionou, mas restaurou a reputação do óleo vegetal na panificação. Obrigado por compartilhar)