Cupcake "Limão-rum" com passas e gengibre

Cupcake "Limão-rum" com passas e gengibre

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	460 g
Fermento em pó	1 saqueta
Ovos	4 coisas
Açúcar	230 g
Nata	2 colheres de sopa. eu.
Sal	0,5 colher de chá
Rum	3 colheres de sopa. eu.
Limão	1 PC
Manteiga	220 g
Passas de uva	100g
Damascos secos	100g
Frutas cristalizadas (opcional)
Baunilha	no final. faca
Gengibre fresco	1 cm

Método de cozimento

• Algo gelado na rua, queria algo para leite quente.
• Já faço este bolo há dois anos, desenterrei na Internet, não me lembro onde, e ajustei ao meu gosto.
• Gosto porque é muito rápido, principalmente se de repente seus amigos te ligam e se preparam para te visitar.
• Gaste exatamente 15 minutos e o resto do tempo enquanto ele está ocupado fazendo outras coisas.
• A quantidade de ingredientes foi verificada com a maior precisão possível. Então. Pegamos todos os itens acima (eu já tenho ovos, creme de leite e açúcar soltos na minha tigela):
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• Pré-cozinhe no vapor as passas e os damascos secos picados, apenas despejo água fervente sobre e depois de alguns minutos coloco em uma peneira.
• Moa o limão (junto com as raspas) no liquidificador, não até purê, mas aproximadamente para que os pedaços fiquem um pouco:
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• Tiramos as pás do balde, alinhamos a lança. para assar e untar o papel com um pincel. óleo
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• 1. Em um recipiente, misture os seguintes ingredientes:
• moer os ovos com açúcar, adicionar sal, baunilha, rum, três gengibre em um ralador fino, despejar o limão misturado, o creme de leite ali, e mexer tudo com uma espátula, isso é algo assim: (visto de trás no foto, deixamos a manteiga amolecida de lado, ainda não é hora)
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• 2. Agora despejamos tudo isso na farinha pré-misturada com o estripador e misturamos rapidamente até que a farinha seca desapareça, então imediatamente adicionamos nosso óleo lá. E logo passas com damascos secos (desta vez eu não tinha damascos secos, com uma passa é muito mais pobre tanto na aparência quanto no sabor) Fazemos isso literalmente em um ou dois minutos, não é necessário mais tempo para não martelar A massa. Deve resultar em densidade como se fosse para panquecas:
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• 3. Despeje em um balde:
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• 4. Ligue o cozimento. O tempo total é exatamente 1 hora e 20 minutos, verificado! Verdade, um pouco fundo avermelhado, mas mesmo que cinco minutos a menos - a farpa gruda, eu já tentei. Portanto, o tempo foi testado para esse peso. E é isso que obtemos:
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• Aqui, no contexto, ainda está quente (tem um cheiro incrível, com um leve azedo e aroma de gengibre ...):
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O prato é projetado para

1,350g

Hora de preparar:

15min de preparação e 1h20min de cozimento

Observação

Meninas, bem, me desculpem pela foto, bem, não tenho câmera e não sei como usar, é só um telefone, e estou me esforçando tanto ...
P.S. Eu tenho um balde grande em uma máquina de pão (1,250g por pão), então guie-se pelo tamanho do seu balde. E, na realidade, o muffin puxa por 1.300-1.400g.
Acho que se você experimentar, não vai se arrepender, a receita é muito rápida, todo o preparo para mim não leva mais de 15 minutos, e o resultado vale a pena!
Desfrute de sua refeição! Cozinhe com amor por seus entes queridos!

[Inna]

Inna! Obrigado pela ótima receita de cupcake! : rose: Eu li sua frase "Alguma coisa gelada na rua, queria um leite quente" e pensei: "Mas é verdade, algo está frio" Dividiu todos os produtos indicados por 2 e amassou. É verdade, por preguiça natural, amassei com uma batedeira, mas não por muito tempo! O liquidificador também tinha preguiça de tirar e lavar ... Portanto, o limão, assim como o gengibre, esfregou em um ralador fino, a parte suculenta do limão - em um grosso. Assei um cupcake no forno. O queque acabou ficando avermelhado, perfumado, lembrando um pouco o "Stolichny" comprado, mas incomparavelmente mais saboroso. Agora estarei na minha mesa com muita frequência. Obrigado novamente !!!

Nadezhda, obrigado pelo relatório, que bom que gostou!
Asse para a alegria de seus entes queridos!

Assei seu cupcake - Ooo-Muito gostoso !!))) Muito obrigado pela receita! Minha massa ficou um pouco grossa, acrescentei um pouco de kefir. Meus meninos não gostam de passas, acrescentam apenas damascos secos. Cozido na Panasonic, tudo foi cozido perfeitamente. Coloquei minhas receitas favoritas)))

Obrigado pelo seu relatório, que bom que gostou. Os meus também o amo muito - e faça-o rapidamente, e os produtos são tais que está sempre na casa.
Asse para sua saúde e seus entes queridos!

[Inna]

Inna, muitas vezes eu asso este queque e finalmente decidi relatar de volta. Bolo muito saboroso, perfumado e grande (1 kg 400 g)! Coloquei mais gengibre, adicionei frutas cristalizadas e dessa vez troquei a cachaça por licor de laranja, o aroma é incrível! Assei no forno a 180C ~ 1 hora. Muito obrigado por este gostoso!

Tatiana, estou muito feliz!
Eu mesmo às vezes me esqueço disso de vez em quando.
Vou procurar rum no armário. Amanhã é dia de folga, não faria mal comer.

Obrigada, Inna!

Eu mesmo às vezes me esqueço disso de vez em quando.

E sempre me lembro dele no inverno, gengibre com limão, e até rum, nessa época.