Bolinho de café com cardamomo

Bolinho de café com cardamomo

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Ovo	3 pecas
Nata	150 g
Manteiga	150 g
açúcar mascavo	2 stkn
Farinha de trigo	1,5 stkn
Fermento em pó	1 colher de chá
Café instantâneo	4 colheres de sopa. eu.
Sal marinho	pitada
Cardamomo em pó	pitada
* vidro = 250 ml

Método de cozimento

• Peneire a farinha, junto com o fermento, o cardamomo e o sal em uma tigela.
• 2 colheres de sopa. eu. Despeje 2 colheres de sopa de café. eu. água fervente, mexa, deixe esfriar.
• Moa bem a manteiga amolecida (exceto 1 colher de sopa. L.) Com uma colher com 1 copo de açúcar ou bata na batedeira. Adicione os ovos um de cada vez, mexendo sempre até ficar homogêneo. Adicione o café resfriado e o creme de leite.
• Adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre até ficar homogêneo. Despeje a massa em um refratário forrado com pergaminho untado com o óleo restante. Asse pré-aquecido a 180^{cerca de}Do forno 30-35 min. O pau de madeira preso no bolo deve ficar seco.
• Enquanto o bolo assa, faça a calda. Despeje 1 xícara de água quente em uma panela, adicione a xícara restante de açúcar e 2 colheres de sopa. eu. café. Leve para ferver em fogo médio, mexendo ocasionalmente para dissolver completamente o açúcar. Faça alguns furos no muffin acabado com um palito e despeje a calda quente sobre ele, sem removê-lo da forma. Leve à geladeira e sirva.
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Observação

A receita do livro da Deli "Sobre cafés da manhã"

Meus comentários.

O queque é delicioso !!! Eu recomendo! Até as crianças comiam pelas duas bochechas :)
Cozido por cerca de 45-50 minutos. Há uma grande quantidade de xarope de 1 xícara de água, metade seria o suficiente, ainda menos.

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Como parece delicioso !!!
As fotos são muito bonitas! Marcando, obrigado.

Eu amo café! agora não só vou beber, mas também comê-lo!
e se você adicionar café expresso em vez de instantâneo? interessante, vai funcionar?

[Marina, Elena]

Marina, Elena, Muito obrigado
O livro diz que esse sabor é obtido com o café solúvel.

[GruSha,]

GruSha, e um copo = 250ml?

sim 250

Há muito xarope a partir de 1 colher de sopa de água, metade seria o suficiente, ainda menos.

Estou começando a escrever meu relatório ... e é isso que eu quero escrever ... é assim que leio as receitas ...



Eu estava com preguiça de me preocupar com o papel, peguei meu velho molde de silicone e assei nele. Levei um pouco mais de tempo para assar. Então ela começou a saturar com calda ... primeiro suavemente com um pincel, depois percebi que era uma longa canção ... e derramei tudo de cima. Foi assustador assistir, pois a camada de líquido revelou-se boa. Tive medo de que nem tudo fosse absorvido. Mas não. Normul.
Delicioso! Eu confirmo! Úmido, mas interessante. Além disso, quando experimentei ainda morno, era doce açucarado ... Achei que tinha estragado tudo. E quando esfriou, a doçura voltou ao normal. Mesmo assim, farei menos xarope da próxima vez.

E também conheci o cardamomo, pelo qual gostaria de agradecer, GruSha. Como tal, a especiaria enta foi comprada de mim, mas a bolsa ainda estava lá, esquecida, abandonada. Só que não é terra, mas em .... frutas? botões? cápsulas? _{alguém pode me dizer como fazer isso direito}.. Peguei três coisas, sementes em um pilão, joguei fora a balança. Ou talvez fosse necessário com ela? Quem lidou com especiarias? Como isso está correto?

[Anya]

Ela pegou três coisas, sementes em um pilão, jogou fora a balança. Ou talvez fosse necessário com ela? Quem lidou com especiarias? Como isso está correto?

Anya, você fez tudo certo. São os grãos que precisam ser moídos em argamassa)
E me diga, o próprio cupcake fica molhado sem impregnação?

Não, está seco sem impregnação.
Bem, isso se eu não me enganei em determinar o teor de umidade apenas pela crosta do bolo não removida da forma de bolo
Ao assar, formou-se um pequeno vulcão e rachou-se. Inseri o stick para verificar a disponibilidade no centro. Assim que parou de grudar, tirei-o do forno. A crosta de cima já estava bem seca. Quase como um biscoito. Apenas alguns mm. Perfurando com um palito de dente para posterior umedecimento, vi desta forma

Perfurando com um palito de dente para posterior umedecimento, vi desta forma

E o sabor? É aquela peça, se você tentar, que não tem impregnação.

Anya, é um ótimo cupcake.

Aliás, quem tem medo do novo sabor pode assar sem cardamomo, também fica bolo de café bem gostoso

E o sabor? É exatamente aquela peça, se você tentar, que não tem impregnação.

Não sei))) Não tentei. Não o segurei sem engravidar e nas mãos, muito menos nos dentes. Então, apenas olhei de cima, cutucou e derramou.
Portanto, escrevi que sem a fecundação ficaria bastante seco. Pelo menos uma crosta, é disso que a impregnação é necessária, mas definitivamente não um copo.

Não sei))) Não tentei.

E se você escolher a parte que não embebe de um pedaço de bolo?

Tanya, ele está todo encharcado))) Só a parte que está escura, ela se banhou em calda.
Ok, digamos que a parte central clara, que ficou menos encharcada, está molhada, não molhada, do jeito que eu gostaria de ver o cupcake inteiro.

Ok, digamos que a parte central clara, que ficou menos encharcada, está molhada, não molhada, do jeito que eu gostaria de ver o cupcake inteiro.

Ah agora eu entendo. E é difícil para mim hoje.