Bolo de geleia à base de chocolate com pão Borodino

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Bolo de Geleia de Chocolate com Pão Borodino

Ingredientes
Para mousse
Queijo cottage puré	170 g
Creme de queijo	70 g
Iogurte espesso natural	250 g
Açúcar	2-3 st. eu.
Gelatina	10 g
Geléia de cereja pronta	275 g
Para a base
Manteiga	50 g
Chocolate	50-75-100 g
Pão borodinsky	150 g
Servir canela, decoração fina de chocolate

Método de cozimento

A Fundação.
Corte o pão em cubos bem pequenos. Pode ser esfarelado, mas eu queria que o pão tivesse gosto.
Derreta o chocolate com a manteiga e misture com o pão.
Tampe a massa resultante com uma camada em um molde, colocando uma folha de pergaminho no fundo. Coloque na geladeira e reserve.
Mousse.
Mergulhe a gelatina em 50 ml de água fervida fria por 40 minutos e dissolva em fogo baixo. Adicione o açúcar e mexa até dissolver. (O açúcar pode ser aumentado se desejar).
Combine os laticínios e misture até ficar homogêneo, adicione a gelatina. Deixe a massa engrossar um pouco e divida ao meio.
Pique a geleia de cereja acabada. Misture metade da massa do iogurte com a geleia e coloque sobre o bolo. Coloque a outra metade por cima, tomando cuidado para não misturar as camadas. Coloque tudo na geladeira até solidificar completamente. Melhor do que 12 horas.
Retire o produto acabado da forma, corte em 10 pedaços iguais, polvilhe com canela em pó, decore com decoração de chocolate fino.

O prato é projetado para

10 peças.

Observação

Forma 22x14, altura dos bolos 5 cm.
Quanto chocolate devo levar. Na primeira vez tomei 50 g, deu gosto, mas a base do bolo acabado tendia a esfarelar, e decidi que o chocolate devia ser aumentado. Mas devemos lembrar que quanto mais chocolate, mais martelará a sensação de pão. Eu queria preservar esse sentimento.
Não se esqueça da canela, ela extingue o teor de leite azedo da mousse e completa o sabor do bolo, como se o estivesse arredondando.
Usei geleia de cereja esta... Não coloquei açúcar na massa de iogurte. Na minha opinião, chocolate, geleia e canela dão bastante doçura.

Rada-dms

Parece uma obra-prima! Vamos provar! Embora o sabor seja ótimo! Obrigado pela receita e linda apresentação!

Premier

Obrigado, Olga, e pensei que já estavam todos dormindo!

Rada-dms

Citação: Premier

Obrigado, Olga, e eu pensei que todo mundo já estava dormindo!

O que você está fazendo! Em Moscou, as pessoas só lavam e pintam nessa época!

Premier

Bem, de qualquer maneira ocupado, não até a Internet!

Anatolyevna

Premier, Uma obra-prima com certeza! Muito agradável!
Eu não posso cozinhar isso!
Delicioso e lindo!

Premier

Antonina, você não precisa cozinhar, vai dar certo sozinho. Eu te asseguro!

lettohka ttt

: oOriginalmente gostoso e lindo !!! Olga obrigada !!!!!!!

Nikitosik

Premier, Tão saboroso!!! Se pudéssemos encontrar pão Borodino ... Obrigado pela receita!

inka_kot

Uau! Incrivelmente lindo!

Nikitosik, por que procurá-lo? Você pode comprar ou assar.

Nikitosik

inka_kot, Mas aqui está o problema ... que na nossa aldeia você não pode comprá-lo ... houve um caso triste. Eu comprei, e ele é tinta sólida ..., sem gosto, sem cheiro. E asse mais ..., então você também precisa de farinha de centeio e tudo mais. Mas ... a gente não desiste: menina-sim: vou procurar um substituto para o pão Borodino.

Tumanchik

E vou juntar-me às exclamações de admiração! Receita maravilhosa e apresentação maravilhosa! Obrigado!

Premier

Garotas, caro, Estou tão satisfeito sua admiração!
Quanto ao pão - acho que qualquer um dos que você goste serve. Eu adoro Borodinsky, mas então ...sim pelo menos leve um pãozinho branco, com canela, por exemplo, ou com passas.
Como com uma salada - você coloca tudo o que quer comer em um prato e acaba ... certo, salada.
É o mesmo com o bolo!

olgea

Premier, Ol, como eu amo pão preto e tudo relacionado a ele. Pão Borodino com chocolate amargo, mmmm. Precisa experimentar. Obrigado.

dopleta

Como perdi muito com minhas ocupações! Olya, ótimos bolos! Não tenho dúvidas de que o sabor não é inferior ao “exterior”! Com certeza vou repetir!

Premier

Bem, claro, Larisochka, quanto mais saborosos forem os ingredientes, mais saboroso será o resultado!

Volume

Olya obrigado pela receita! : rose: Vou marcar e com certeza vou prepará-lo. Muito gostoso e saboroso (visto pelos ingredientes)! Minha mãe come qualquer bolo ou massa folhada com pão. E no seu bolo dois em um, não três em um (pão + mousse + geleia). E chocolateaaad! Então essa é a nossa receita com certeza. Já posso imaginar o efeito de servir !!!

Premier

Volume, quando você servir, diga olá para a mãe de mim!

Volume

Passe OBRIGATÓRIO! Direi e direi de onde vem a receita. : garota-sim: Obrigado novamente.

Loksa

Olya, e gostei muito da receita, principalmente do fato de o pão poder ser diferente - então esses bolos são diferentes! obrigado pela beleza

Premier

Para a saúde, Oksana!