Doce de groselha (sem cozinhar)

Doce de groselha (sem cozinhar)

Categoria: Em branco

Ingredientes
Suco de groselha	1 copo
Açúcar	2 copos

Método de cozimento

• A geléia pode ser feita de duas maneiras.
• 1. Em qualquer moedor de carne (eu tenho um manual), role as frutas. Pegue a gaze dobrada em várias camadas e coloque a mistura torcida sobre ela. E aperte e gire. O suco flui para o recipiente fornecido. Espalho a mistura não toda de uma vez, mas em partes. É mais fácil apertar assim. Jogue fora os ossos de gaze e coloque um novo lote.
• 2 maneiras. Passe as frutas por um espremedor de frutas. As bagas devem ser enroladas em pequenos lotes, literalmente 1 hora cada. eu. E tudo vai ficar bem com o espremedor.
• Despeje o açúcar no suco preparado em pequenas porções e mexa com uma colher até dissolver completamente. Ou seja, até que o açúcar se dissolva, não adicionamos a próxima porção de açúcar. Eu tento, se não esmagar meus dentes, está feito.
• 
• Despejamos a geléia pronta em potes esterilizados (esterilizo potes vazios em um mícron) Se te parece que a geléia é líquida, não se assuste, está tudo bem. Vai engrossar, literalmente, a cada dia.
• E nós o armazenamos em qualquer lugar (estou apenas na sala)

O prato é projetado para

quanto você cozinha

Hora de preparar:

depende do número de bagas

Programa de culinária:

em branco

Observação

Esta receita foi sugerida pela minha vizinha no interior, tia Galya. E ela herdou de sua mãe. E como adoro receitas intocadas e sem adição de conservantes, decidi imediatamente: A receita é minha. Vitaminas em geléia 100%
Uma observação interessante: esta compota fica guardada durante anos, a cada ano fica mais espessa e saborosa. Uma vez experimentei uma compota de 3 anos. Bem, estava tão delicioso !!!
Existem muitas receitas para fazer geléia de groselha, mas talvez a minha seja útil para alguém. Eu ficaria contente.

Conosco, essa geléia ao longo do tempo se estratifica em frações mais espessas (superiores) e mais líquidas (inferiores, xaroposas). E com o armazenamento de longo prazo, tem o hábito de virar açúcar.
Espinheiro marítimo feito de acordo com este esquema se comporta de forma semelhante

[IvaNova]

IvaNovaAo longo dos anos, nada nunca foi estratificado para mim. Você só precisa mexer bem e dissolver o açúcar.
E por que estou descrevendo com tantos detalhes: perdão: eu poderia apenas escrever, "mexa o suco com açúcar"

Você pode usar um moedor de carne elétrico?

Eu tento, se não esmagar meus dentes, está feito

Natalishka, convide-me para experimentar!)))))
Essa geléia é muito gostosa, mas nunca tentei fazer do jeito que você descreve ..

[Vera]

Vera, Eu acho que você pode. É verdade, não tentei: girl_pardon: temos um manual em nossa dacha. E agora estou fazendo isso em uma centrífuga. Eu também experimentei groselhas para fazer isso, mas por algum motivo o açúcar não se dissolvia bem.
AlenKa, então experimente. Sim, delicioso, como mel azedo

[Irina]

Irina, sim, estou falando da “princesa”. No assunto, alguns tiveram problemas de colapso.
Não tem muito açúcar. É por isso que você pode armazená-lo em qualquer lugar, e a adequação não é limitada. E ninguém come com colheres de sopa.

[Natália]

Natália, Natasha, eu também faço groselhas. tão magnífico que se revelou! Mas depois guardo na geladeira. Ou só assim? no legal?
O processo é uma verdade triste ... Eu moo as groselhas em uma plataforma giratória de mão (esqueci como é chamada em russo), aconselhou Vera-Doha. Este é um processo tolerável, mas mexer no açúcar até que ele se dissolva é muuuito confuso. Mas então o resultado

só pra mim muito açucar

Ir, reduzo um pouco o açúcar, mas realmente fica um pouco gostoso.

[Vika]

Vika, estranho, nada enjoativo. O suco está muito azedo. Com essa proporção de açúcar, você consegue apenas na sala.Faz calor aqui no verão, a temperatura média é de 30g. E nunca vai mal. Mas também não tenho gosto doentio. : girl_pardon: eu gosto.

[Natália]

Natália, Com certeza farei de novo e colocarei açúcar na taxa e assistirei novamente.
Gosto muito de comê-lo com panquecas, panquecas, iogurte e leite fermentado.

Outro dia fiz um parecido, só que não mexi o açúcar. Onde você esteve antes? Vou usar na próxima vez. Obrigado pela receita!

[Olga]

Olga, mas como você não mexeu? Quer dizer, cozido?

[Natália]

Natália, apenas despejou todo o açúcar, mexeu, ficou um pouco e em potes. O açúcar não se dissolveu e o que fazer?
Eu não cozinhei.

[Olga]

Olga, e se você abrir e tentar misturar. Só vai ser difícil. O açúcar deve ser adicionado gradualmente. E assim os cristais duros vão esmagar os dentes. Esta geléia só pode ser dissolvida em água quente.
Sim, postei a receita porque li que todo mundo ferve. Pelo que? Esta baga com açúcar e sem ferver e sem icterícia nunca desaparece e gelifica bem

[Natália]

Natália, obrigado! Lembrei-me de despejá-lo em potes quentes para dissolver o açúcar. Assisti ao vídeo no YouTube.

o que misturei ontem - 200 ml de açúcar por litro de purê de batata - ligeiramente estratificado, ficou na geladeira com resfriamento máximo ...
conversou as garrafas, misturou

Para nós, a estratificação não era crítica. Mesmo disponível. A parte superior era coletada como geléia, e a "parte inferior" mais fina ia para geléia ou panquecas.
Então veja como você mais gosta. Haveria um produto, mas sempre há uma maneira de usá-lo

[Irsha]

heh - o sabor e a cor .... Conheci uma mulher que tomava chá com açúcar, comia um pãozinho com uma camada grossa de geléia, mordendo halva, e ela estava bem, minha mamãe também gosta de misturar kg por kg.

Irsha, Sim, qual é o problema, faça o que quiser: garota-q: Quem é contra: perdão: Todos os meus amigos fazem este método. E eles usam a geléia de maneiras diferentes: alguns com uma mordida, alguns com uma colher de chá, alguns em assados ​​com outras frutas vermelhas. E esta baga é universal (não é morango, nem framboesa, damasco, maçã ...) Não é muito comida
E, em geral, por que eu deveria dar desculpas: garota-q: Quanta negatividade .. e ironia cáustica, estranha assim: garota-q: Afinal, eu queria compartilhar uma receita que ficou comigo (e não só comigo ) por muitos anos. E aqui..........

[IvaNova]

IvaNovae por que você não verifica sua receita. Talvez alguém vá agradar "E aí você continuará a discussão da" sua "receita.

[IvaNova]

IvaNovae por que você não verifica sua receita. Talvez alguém vá agradar "E aí você continuará a discussão da" sua "receita.

Eu saí, não me atrevo a irritar mais você.
Escreva para todos.
Minhas mais profundas desculpas pela intrusão

[IvaNova]

IvaNova, Irsha, você escolheu meu tema para expressar seu mau humor? Em nenhum outro lugar?

[Natalishka]

Natalishka, Tentei fazer de acordo com a sua receita a verdade é dada, quando a receita foi exposta

Gostei na hora que a receita precisava de suco, e decidi que faria em um espremedor rápido e VOIL
Feito No Bolo, toda a polpa com a casca saiu voando, e os ossos quase todos saltaram de um só caroço no tubo por onde adormecemos no espremedor. Eu admirei, desliguei e tirei esse caroço ossudo.

Foi possível limpar o bolo para adicionar ao suco, mas eu estava com preguiça

Depois o açúcar ... Eu sei com certeza que não vai ficar muito tempo com o açúcar mascavo, até limão azeda com ele.
Mas o açúcar branco é diferente. Quanto eu não mexi, não se dissolveu Além disso a tecnologia foi distorcida: mexi mais algumas vezes depois de algum tempo e naturalmente - isso matou a homogeneidade da geléia O açúcar não se dissolveu, tudo estratificado: a polpa com o açúcar apareceu, e no fundo ficou o mais lindo xarope transparente ...

Não pensei que fosse possível fazer algo normal com a minha groselha SOUR, apenas coloquei este litro de gelatina com defeito na geladeira e pronto. Um mês depois eu tentei ...
É MUITO gostoso, mesmo em uma versão "kotsan" como eu fiz

Não esquentarei tudo isso para derreter o açúcar, porque aqui a questão toda é a umidade vou experimentar outras variedades de açúcar e no ano que vem vou fazer geleia normal e em quantidade normal, e não cheirar

Natasha, OBRIGADO pela receita! Mesmo que eu tenha conseguido terminar, vou consertar

E isso ... e comi com crosta, gostei muito do sabor! E é fácil! Aqui estão apenas a preparação da baga

Eu faço uma anotação para mim vermelho -
passe o bolo por uma peneira e acrescente ao suco (não seja preguiçoso);
use outro açúcar (verifique se há solubilidade ANTES mistura com suco);
mexa continuamente até que o açúcar se dissolva, de uma só vez.

[Natália]

Natália, muito feliz por ter gostado. Hmm, também me perguntei por que alguns deles não dissolvem completamente o açúcar: perdão: Bem, quando você está com preguiça de mexer ou adicionar muito açúcar enquanto mexe, isso é compreensível. Mas, provavelmente você está certo, o açúcar é diferente. Afinal, quando você bate merengues, às vezes o açúcar não se dissolve completamente e tritura.

[Natasha]

Natasha, então eu fiz "Açúcar Limão", então o açúcar mascavo dissolvia completamente com uma simples agitação de curto prazo após 1,5 horas, e com este branco e depois de 2 semanas estava Espumante com grãos Isso é o que está no açúcar que não dissolve Cristal provavelmente

[Natália]

Natália, pode ser processado com algo? A propósito, também fiz geleia de groselha, seguindo a mesma receita. Não foi possível dissolver completamente junto com meu marido. Achei que as groselhas fossem as culpadas. Tem o mesmo gosto que você descreveu acima. Saboroso, mas crocante * PIADA * Feito no outro dia. Agora pensei, talvez o açúcar fosse de outra embalagem: perdão: E nada a ver com groselha.

[Natasha]

Acho que as bagas não têm nada a ver com isso. Vou observar, ler - talvez eu encontre. Se qualquer coisa, vou contar a todos!

Fiz geléia seguindo a mesma receita de groselha

Natasha, mas também não foi cozido, só misturado com açúcar? Você adicionou mais alguma coisa?

[Natália]

Natália, não, não acrescentei nada nem cozinhei. Apenas açúcar.

[Natalishka]

Natalishka, Obrigado! E isso também não é uma nota para a próxima colheita.

Natasha, fiz de acordo com a sua receita. Demorou muito açúcar, tinha um balde de cinco litros de groselha. A parte que fiz como o seu 1: 2, no processo de mistura as groselhas já começaram a gelificar. Descobriu-se cerca de 2 litros. E fiz 2 litros 1: 1, coloquei no freezer. Obrigado.

E agora estou mexendo 1 colher de chá em um copo de água. geléia (sobras) do ano passado. Mate a sede muito bem no tempo quente. E saboroso e saudável.

Apertei o bolo para jogar fora, também coloquei no freezer, talvez faça suco de frutas no inverno.

Natasha obrigada pela receita! Agora a gente espreme o suco em um espremedor de sucos e o mais novo fica interferindo no açúcar ... gostoso !!

Gostoso

Sim eu também gosto

[Natalishka]

Eu realizei uma façanha hoje. Processado 4 kg de groselha. Como não há espremedor de sucos, o processo de extração do suco foi um pouco doloroso. Coloquei um pouco menos de açúcar do que na receita, pois me pareceu doce demais. O processo de dissolver o açúcar no suco é, vou relatar a você, meditação. Você senta, interfere, pensa
O bolo está congelado.
Natalishka, obrigado pela receita. Por alguma razão, parece-me que em uma noite escura de inverno seria legal fazer um sanduíche com manteiga, e em cima dessa geléia, e com chá acabado de fazer!

Eu realizei uma façanha hoje.

Sim, pelo que entendi, * PIADA * Também antes ... E agora o espremedor de sumos é muito útil. Antes, nem todas as bagas eram colhidas dos arbustos, mas agora tudo se resume às bagas. O processo foi simplificado

Natalishka, muito obrigada pela receita, fez vários potes. : nyam: E qual é o seu espremedor de trado? Horizontal ou vertical?

[Helena]

Helena, Eu tenho uma princesa horizontal.

Obrigado pela resposta, vou ter que dar uma olhada nela, talvez eu precise também

Meninas, todas as minhas latas estão inchadas. Infelizmente, tive que digerir. Ele foi armazenado simplesmente no apartamento.Parecia seguir estritamente a receita. Estou tentando entender qual poderia ser o motivo, porque eu realmente quero evitar o tratamento térmico, e não há como ficar no frio

[Helena]

Helena, é uma pena: girl_sad: Talvez seja o açúcar? Dissolveu-se completamente? A quantidade de açúcar é estritamente de acordo com a receita, não a gosto. Em seguida, é armazenado em temperatura ambiente

[Natalishka]

Natalishka, sim, provavelmente é a quantidade de açúcar. Bom, que bom que a gente percebeu com o tempo, tive que fervê-lo um pouco, espero que agora fique bom. E eu tenho uma lição: ou, bem, tem muito açúcar, ou ... é uma forma direta de eu comprar uma segunda geladeira.

[Helena]

Helena, apenas postando acima, você escreveu sobre açúcar. Então eu pensei

[Natalishka]

Natalishka, Sou teimoso, no próximo ano farei uma segunda tentativa. Espero que tudo esteja bem.
Meninas não economizam açúcar)

Meninas não economizam açúcar)

É melhor comer menos depois

Olá, não me diga quais tampas você está fechando, nylon ou ferro para torcer