Cupcake com farinha de cereja de passarinho e geléia de chocolate

Cupcake com farinha de cereja de passarinho e geléia de chocolate

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	130 g
farinha de cereja de pássaro	40 g
manteiga	130 g
açúcar granulado	130 g
ovos	2 pçs.
leite	50-70 ml
fermento em pó	1 colher de chá
marmelada de chocolate	70 g

Método de cozimento

• Todos os alimentos devem estar em temperatura ambiente.
• Bata a manteiga com o açúcar até obter uma consistência leve e fofa.
• Adicione os ovos um de cada vez e bata até ficar homogêneo.
• Despeje a farinha de cereja de passarinho peneirada e misture.
• Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternando com a adição de leite. Misture tudo bem até ficar homogêneo e cremoso. Não amasse por muito tempo!
• Adicione pedaços de geléia de chocolate à massa acabada.
• Coloque a massa numa forma (a forma deve estar bem untada ou forrada com pergaminho) e leve ao forno pré-aquecido a 160 g por cerca de 50 minutos, verificando o estado de preparação com uma lasca.
• Polvilhe o bolo acabado com açúcar de confeiteiro ou glacê.
• 

Programa de culinária:

forno

Lindamente !!! A foto já é fascinante.
Não existe farinha de cereja de passarinho e entendo que não pode ser substituída por nada.

[Natasha]

Natasha, obrigado!
Sim, você não pode ficar sem farinha de cereja de pássaro

Bem, eu também digo ... É muito específico. Mesmo assim, a receita está marcada (nunca se sabe quando vejo tal farinha)

Eu também vou marcar. Dolorosamente lindo!

[Galya]

Que fondant lindo, cai nas ondas e na cor, cor ... minha cor preferida

GalyaOBRIGADO, parece muito apetitoso

[Ira]

Eu também vou marcar. Dolorosamente lindo!

Ira, é também, não menos importante, delicioso, intercalado com chocolate derretido e marmelada.

fudge, cai em ondas e cor, cor ... minha cor favorita

Tanyush, Coloquei bem, amo fondant
Obrigado meninas!

Queque muito bom! Altamente!
Prazer para os olhos! E a cor é incrível !!! Mmmm!
Galina, me diga, por favor, mas como fazer um fundente assim?
O queque é lindo. Também tenho farinha de cereja de passarinho, na minha opinião, mas não tenho calda de chocolate.
Obrigado!

[Rita]

Rita, obrigado!
Eu tinha um fudge pronto e usei.
Você pode cozinhar fondant, há receitas no fórum. Mas se precisar rapidamente, misturo o açúcar de confeiteiro com suco de limão e suco de groselha.

[Gala]

Cupcake - você não consegue tirar os olhos
Esta receita me levou a pedir farinha de cereja de passarinho no Ozone (ao mesmo tempo, descobri que eu tinha alguns pontos e agradecimentos do Sberbank, então descobri que eu quase devia o Ozone)
Eu vou pegar e me decidir.
Gala, uma pergunta - que tipo de geléia foi usada?

wiki, lamento não ter respondido imediatamente, estou com problemas de comunicação aqui.
Encontrei marmelada no chocolate com dificuldade e só das fábricas Udarnitsa - palitos de laranja - Apeltini. Ela pegou. Você pode sobreviver com gotas de chocolate ou pedaços de chocolate. Não importa.

Obrigado!
Tudo bem, ainda não recebi farinha de cereja de passarinho

[Gala]

GalaMuito obrigado pela receita! Ontem comprei não farinha, mas cereja de passarinho moída, você acha que vai servir?

Olga, não sei exatamente. Acho que depende do grau de moagem. Eu tenho cherum moído, mas comprei para o recheio, até usar, mas não vejo, agora não estou em casa.

Não consigo ver

Então vamos tentar nós mesmos .. que receita você aconselharia (mais simples, o que definitivamente resultaria)?

Esta receita é muito simples. O principal é fazer a massa do muffin certa, ou seja, misturar os produtos na sequência certa e na temperatura certa.A farinha deve ser bem moída.

Bem, vou tentar atormentá-la .. Vou passar no moinho em Kesh e passar e moer em um copo, ainda tenho, como um tiro de controle, prof. liquidificador JTC

Você pode tentar um moinho, mas eu não recomendo um liquidificador, você definitivamente precisa de líquido em um liquidificador.

Porque? No JTC, eu constantemente moo pó, centeio, aveia. Ele é profissional

Olga, se sim, você sabe melhor. Não uso meu Vitamih para moer farinha.

[Galya!]

Galya! Não sei muito bem sobre o seu liquidificador, mas nas minhas apresentações eu estava
Isso é o que eles escrevem na resenha (eu copiei) apenas na minha própria, eu venho fazendo isso há muito tempo. Bem, vou tentar ver
Escolhendo um poderoso liquidificador de grãos profissional
Os liquidificadores profissionais podem até substituir um moinho - provamos isso no próximo teste.
A função de moagem a seco é especialmente necessária para quem deseja fazer bolos caseiros. Todos os modelos participantes concluíram a tarefa em menos de 1 minuto. RawMID Dream Samurai \ Modern \ JTC mostrou um resultado incrível de 22 segundos.

[Olya]

Olya, Percebi obrigado! Comprei meu liquidificador há cerca de 5 anos, exclusivamente para coquetéis verdes.

[Marca de verificação!]

Marca de verificação! Isto é para você ENORME 🔗
por suas receitas maravilhosas! E adoro tecnologia e sou engenheiro por formação

[Galinka]

Galinka, novamente puro prazer e cerejas amadas, e o cupcake em si é um esteta
Preciso sacudir os estoques de cereja de pássaro antes da nova colheita

Vou tentar passá-lo pelo moinho em Kesh e moê-lo em um copo

Olya, cereja de pássaro é difícil de moer, seus próprios ossos são incrivelmente duros, tenho recebido muitas reclamações - moedores de café "queimados" apenas desta forma
Até o prof. O liquidificador não é um fato que meu moinho vai lidar com Kenwood, eu moo farinha nele, comum, mas quando encontrei trigo duro em nosso mercado de aves com fazendeiros locais, fiquei encantado ... e cedo - meu moinho não consegue lidar com isso , você tem que moer várias vezes, peneirando cada vez o menor, farinha, fração, e o resto é semolina de moagem diferente onde não anexar nenhuma pergunta, mas quero dizer que mesmo o trigo duro não é fácil de moer, e a cereja de pássaro vai ter um osso mais duro! Portanto, tome cuidado com o liquidificador
Eu peneiro a farinha de cereja de passarinho comprada, nem toda e nem sempre é pequena e homogênea o suficiente, mesmo em moinhos de fábrica

[Irochka]

Irochka, Olá! Obrigado! Fico feliz em ver você no tópico.
Obrigado pela informação útil também!

[Ira! Olá]

cereja de pássaro difícil de moer

Ira! Olá! Portanto, a minha cereja de pássaro não é justa, mas é terra! E bem pequeno .. Comprei no Metro. Vou tentar! Eu vou de qualquer maneira Galina para experimentar receitas .. elas são muito NRA para mim!

Por favor, me diga qual diâmetro deve ser a fôrma de bolo? E a segunda pergunta, é possível assar não em uma forma retangular longa, mas na forma de cupcakes?

Anastasia, tenho um formato 9x20. Acho que você pode assar em latas separadas.