Muffin de abóbora com nozes

[Molho]

Muffin de abóbora com nozes

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
abóbora	400gr.
açúcar	400gr
ovos	4 coisas.
farinha de trigo	300gr.
fermento em pó	2h eu.
canela	1h eu.
nozes	100gr.
óleo vegetal	175ml
sal	1 / 4h eu.
Molho:
nata	150gr.
limão	1 PC.
laranja	1 PC.
baunilha	1 PC.
açúcar em pó	3-4 st. eu.

Método de cozimento

• Corte a abóbora em rodelas e pique no processador de alimentos. Caso contrário, você pode usar um liquidificador manual.
• Assim que a abóbora for picada, adicione o açúcar. Eu costumo usar marrom, mas você também pode usar marrom.
• Em seguida, adicione os ovos, sal, farinha. Bata tudo até ficar homogêneo.
• Adicione o fermento em pó, a canela e as nozes grossas. Bata por cerca de 5 minutos, até que as nozes combinem com a massa principal. Se você estiver usando um liquidificador manual, é melhor moer as nozes em um moedor de café com antecedência.
• Depois que a massa estiver lisa, enquanto a colheitadeira estiver funcionando, acrescente óleo. Moslo pode ser o que você mais quiser.
• Unte a forma com manteiga e polvilhe levemente com farinha (exagerei um pouco e por isso ficam visíveis manchas na massa pronta).
• A forma pode ser preenchida até 3/4, pode até servir um pouco menos, pois o volume do bolo aumenta muito.
• Se você não usar a massa inteira de uma vez, então as sobras podem ser colocadas na geladeira por alguns dias, nada acontecerá com a massa.
• Asse em forno pré-aquecido a 180C por 35-40 minutos. Tudo depende do seu forno.
• Você também pode assar na forma de muffins, mas depois reduza o tempo para 20 minutos.
• Retirando o bolo do forno, deixe repousar na forma por 10 minutos. Após a remoção. Kesk salta muito bem.
• 
• Molho
• Rale as raspas de limão e laranja. A laranja pode ser substituída por qualquer cítrico.
• Sobreviva ao suco de meia laranja e limão.
• Misture as raspas e o suco com o creme de leite.
• Corte o palito de baunilha, retire as sementes e junte ao creme de leite. Se não houver baunilha, ele pode ser substituído por açúcar de baunilha.
• Adicione o açúcar de confeiteiro ao molho e mexa bem. Ajuste a quantidade de pó para você, faço um molho um pouco mais azedo, fica bem com um bolo doce.
• Despeje metade do molho sobre o bolo quente e deixe de molho e esfrie bem.
• 
• Coma o bolo derramando frio, conforme desejado, o molho restante.
• 
• Desfrute de sua refeição.

O prato é projetado para

2 cupcakes com um volume de 1,4 l

Hora de preparar:

20min + 40min. produtos de confeitaria

Programa de culinária:

colheitadeira, forno

Observação

Eu adoro esse cupcake, é fácil de preparar e muito gostoso. O bolo ficou bem doce, mas combinado com o molho azedo fica bem gostoso. Essa é a receita do Jamie Oliver, já preparo há 5 anos e isso nunca me incomoda. Eu espero que você goste também.

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[Bukabuza]

Eu sou o primeiroBukabuza, bem feito! : 🌸🌸🌸🌸🌸🌸 ficou muito bem! Que avós de mármore! 🏆🏆

obrigado pela receita. muito real. assim tem muita abóbora e que tá crua na receita.

Meninas, espero que gostem.

[Bukabuza]

Bukabuza, Elena, compiladora da classe! só não entendo que tipo de forma .... no sentido do que é retratado .... maçãs em pedaços, corte?

Bem, eu sou um bastardo, abóboras etozh!

[Helena]

Helena, obrigado pela receita Muito relevante, pois encomendei o formulário Abóbora))
Lena, se possível, um link para receitas VK)

Eu arrasto pra mim !!! Obrigado pela receita. Encomendei este formulário no Ozone. Não está mais em estoque. Estará em 10 dias! Eu vou esperar!

Aqui está um link para o grupo de contato onde há receitas para moldes Nordic Ware
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Trouxe um relatório aqui!
Ela o fez com desvios mínimos da receita.
Peguei farinha integral, em vez de "óleo vegetal-175ml" peguei 50% de manteiga e 50% do meu iogurte, entendo que não equivale, mas quase 200 ml de manteiga é demais para mim.

Meu uniforme é De Liz. Para ela, a massa precisa de 3/4 da sua receita. Eu derramei tudo, bem, o que devo deixar)))



Não coloquei o recheio com limão, fiz uma laranja de 1,5 - ficou muito gostoso! As laranjas estavam deliciosas! O creme azedo é novamente seu, ou seja, "Chuchelkina")))

[Marina.]

Marina.que belezas
Estou feliz que você gostou. Mudar o óleo não é um absurdo, eu mesmo às vezes coloco menos. E você pode adicionar quaisquer frutas cítricas ao molho, o que você mais gosta.

Assei um cupcake - metade da porção, um pouco menos que o topo. E eu tenho uma protuberância no topo - bati um pouco ou tive que torcer? Big Pasibka Não tenho muito esmalte, mas acho super delicioso!

[Oksana]

Oksana, queque muito bonito acabou. Espero que goste do sabor também.
E ao contrário, faço duas porções do molho, depois corto um pedaço e despejo o molho. Eu gosto da combinação de bolo doce e molho azedo.
Se a massa ficar demais, você pode fazer biscoitos com ela, adicionar farinha, para que as migalhas de chocolate fiquem cada vez mais grossas. Asse por cerca de 15 minutos a 180C.

Eu estava assando inesperadamente. A filha veio visitar, e o marido, a mamãe, enlouqueceu, ficou em forma, ela não tinha caixa de areia na infância! No mesmo tinha! Mas minha filha gostou da minha riqueza e pediu para assar para as namoradas, não havia pó e ovos suficientes, então aconteceu. E eu tenho dois tipos de cupcakes lá, o segundo com cenoura - eu recomendo muito tentar, essa cor é engraçada no corte. e ela tem sorvete com seu cupcake.

E com a cenoura, uma receita que é postada no site oficial ou você cozinhou do seu jeito? Como fazia há muito tempo, gostei, mas perdi a receita.

[Bukabuza]

Bukabuza, em um site que é brasileiro!

Meninas, digam-me por favor, e quanto dinheiro é necessário para uma casa do formulário das Casas? 1/4 ou metade da receita é suficiente? E você pode pegar uma abóbora cozida e congelada ou descongelar, tenho congelada em cubinhos e no liquidificador, o que é melhor?

[Natália]

Natália, e quão grande é a casa? é que o meu ainda não chegou e ainda não posso compará-lo.
A abóbora pode ser congelada, também tenho só esta e também um cubo. Eu coloco em uma tigela, na qual vou amassar a massa, despejar o açúcar por cima e deixar descongelar. Depois de chutar o liquidificador, eu soco e, em seguida, adiciono todos os ingredientes na ordem, cada vez socando com o pé.
É por isso que minha colheitadeira de abóbora congelada não quer funcionar, ela a pica mal. Nesse caso, o liquidificador também faz um bom trabalho, apenas as nozes precisam ser picadas antecipadamente ou esfregadas em um moedor de café ou raladas.

[Helena]

Helena, cada casa contém 600 ml de água. Qual o tamanho da sua forma? E você precisa preencher 3/4 para que os cupcakes fiquem com o fundo plano?

[Natália]

Natália, Tenho um volume de 1,4 litros no formulário Colheita. Então sim, você pode fazer com segurança 1/4 da porção para uma casa, preencher 3/4 e nivelar do meio para as bordas, de modo que haja uma pequena depressão no centro, então o fundo ficará nivelado . E muito mais depende do fermento. Uma vez em geral, nada surgiu para mim.

[Bukabuza]

Bukabuzae meu relatório

[Svetlana]

Svetlana, que bonito
Agora quero ainda mais cestas.

Elena, obrigada, eu assei com abóbora pela primeira vez - delicioso

Fico feliz que você gostou.

Svetlana, cestos invulgarmente bonitos, BRAVO !!!

[Svetlana]

Svetlana, obrigado!
Peguei 1/4 da massa, mas ainda preciso de 3-4 colheres.

[svetlana -]

svetlana -E qual é o recheio das cestas?

[Yutan]

Yutan, este é o molho da receita

[svetlana -]

svetlana -, aqui suas cestas novamente me inspiraram a colocá-las na cesta. Mas o sapo está estrangulando - ficaram tão caros ... O molho é muito líquido? Flui durante a "exploração", isto é, quando comido?

[Tatyana]

Tatyana, o molho é a princípio líquido e, quando os cupcakes ficam um pouco repuxados, ele engrossa e não escorre quando se quebra.

[Bukabuza]

Bukabuza, Helen, e se os ovos forem retirados da receita, como alterar a receita? Você pode ralar uma abóbora em um ralador? (grande ou pequeno)?

[Oksana]

Oksana, é melhor esfregar a abóbora em um ralador fino. Mas e os ovos é preciso olhar, sei que são substituídos por bananas. No fórum, como Tiomka, eles contam como os ovos podem ser substituídos na panificação. Parece-me que o link nórdico foi dado no tópico sobre os formulários.

[Bukabuza]

Bukabuza, Eu não quero mais bananas. Um é comido, o outro está esfriando.Pensei em apenas remover os ovos e mudar a proporção dos ingredientes. Vou tentar amanha

[Oksana]

Oksana, Eu escrevi para minha irmã, ela é minha chef pasteleiro, do que você pode substituir os ovos em um muffin. Como ela pode me cancelar, escreverei imediatamente.
Você está trocando por causa do jejum ou não pode ter ovos? Eu então checaria com ela.

[Bukabuza]

Bukabuza, Lena, por causa do post

[Oksana]

Oksana, 1 ovo pode ser substituído:
- 3ª. purê de maçã,
- 3-4 st. eu. purê de abóbora,
Purê é melhor para comida de bebê
- 1/2 banana,
- 2ª. eu amido,
- 2-3 st. eu. Migalhas de pão,
- 3ª. eu. farinha de soja batida com 3 colheres de sopa. eu. agua,
há também ovo em pó do Energy-J

[Bukabuza]

Bukabuza, Lena, obrigado. Amanha vou experimentar

[Oksana]

Oksana, Vou esperar os resultados, ficou muito interessante. Esperançosamente, a metade está deliciosa.

Meninas, e ninguém tentou fazer Peru de acordo com esta receita? Acabei de traduzir a receita que veio com o formulário de peru, é a mesma. Diz que as peças são coladas com molho. Dúvidas Tira que vão aguentar ... Quero fazer um Peru com esta receita. E ainda sentia falta das cestas. enquanto o sapo estava me sufocando, eles foram desmontados por sapos mais generosos. Agora não posso comprá-los em lugar nenhum.

[Tatyana]

Tatyana, exatamente o mesmo? Sinceramente, nem traduzi. Coloquei este pedaço de papel em algum lugar e não me lembro. Mas não se pode colar o passarinho com esse molho, é aguado, embora fique grosso quando fica parado, mas não se sabe se vai segurar.
embora você tenha que tentar.

[Bukabuza]

Bukabuza, aqui estou inserindo o que fiz ontem à noite:
A receita original de torta em forma de peru Nordic: receita com instruções na embalagem original.
3/4 xícara de óleo vegetal
1/2 xícara de molho de maçã
2 xícaras de abóbora enlatada
4 ovos
1 colher de chá de baunilha
2 xícaras de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
2 xícaras de açúcar
1/4 colher de chá de sal
1 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de noz-moscada
3/4 xícara de nozes
Esmalte
1 (8 onças) de cream cheese PKG para amaciar
1/4 xícara de manteiga amolecida
4 xícaras de açúcar refinado
1 colher de chá de baunilha
1 colher de sopa de leite
Pré-aqueça o forno a 350 F. Unte e enfarinha levemente o peru, reserve. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a manteiga, a abóbora e os ovos. Em uma tigela média, peneire a farinha, o bicarbonato, o sal, a canela e a noz-moscada e acrescente à mistura de abóbora. Misture em velocidade baixa por 1 minuto, limpando a tigela com freqüência, aumente para a velocidade média e bata por 2 minutos. Digite as nozes. Despeje a massa em uma forma, dividindo-a igualmente entre as metades. Asse a 350 F por 35-40 minutos, até que um palito inserido saia limpo. Retire do forno e leve à geladeira por 15 minutos. Retire do molde e leve à geladeira completamente em uma grade de resfriamento. Após o resfriamento, coloque as metades em um molde limpo. Usando uma faca serrilhada, corte a cúpula dos produtos assados ​​de modo que as duas metades fiquem alinhadas. Retire a metade de um peru do molde e reserve.
Em uma tigela média, misture os ingredientes do esmalte e bata em velocidade baixa. Aumente a velocidade e não bata até ficar claro e fofo, adicionando leite extra se necessário. Espalhe metade da cobertura sobre o lado cortado da fôrma. Coloque a metade restante do peru em cima da cobertura, pressionando o conjunto. Deixe descansar por uma hora. Por
bolo em um prato. Use as sobras de glacê para decorar conforme desejado.
E eu vejo, não exatamente assim. Compota de maçã é adicionada. Mas a abóbora é enlatada.
Agora estou sentado no meio da noite fazendo este peru. Meus filhos encomendaram dois por enquanto.

[Tatyana]

Tatyana, bem, parece, apenas estes copos novamente. Gosto de algumas receitas no site deles, mas a medida de medição é alguma coisa. Por muito tempo eu posso entender farinha, açúcar e produtos líquidos, mas óleo sl. como medir com copos.
Nunca vi abóbora enlatada, sem contar o purê de bebê, mas provavelmente não será.
É muito interessante como o cupcake vai sair em Birds, você terá que comprar nozes e tentar assar.

[Yutan,]

Yutan, Assei este cupcake de um pacote de peru, usei abóbora assada no micro e as maçãs e depois amassei. Não gostei muito do óleo vegetal da massa, da próxima vez vou substituir o óleo por escorredor

[Bukabuza]

Bukabuza, Aqui está uma receita feita hoje com embalagem. Esqueci de colocar a compota de maçã e o bicarbonato de sódio. O pássaro não se levantou muito.
Cvetaal, Svetlana, o meu ordenou magro. Sem o molho, é isso. Para ser sincero, também gosto mais de cremosos!
O pássaro teve que ser cortado porque não tinha bico. Eles decidiram colar com proteína batida. Sem bico, era uma espécie de pomba!

[Tatyana]

Tatyana, mas me mostre, é muito interessante como isso aconteceu.
Só assei charlotte em um pássaro, e esqueci completamente. Devemos tirá-lo do lixo.

[Bukabuza]

Oksana, vou esperar os resultados

Bukabuza, Lena, assou esse cupcake, mas ainda com ovos, confesso. Mudei um pouco a receita para mim. Um pouquinho de canela (literalmente na ponta da faca), 350 de açúcar (a abóbora era doce), 350 de farinha e nozes na trilha. depois de colocar 150 g., devem ser fritos (fritos na airfryer) e moídos finamente (quase na farinha). Coloquei o vanilin na massa, porque não fiz o molho (não me atrevi com o creme de leite). Todos gostaram do cupcake e receberam um cadastro permanente. Lena, muito obrigada.

[Oksana]

Oksana, Que bom que você gostou do cupcake.
Eu também gosto muito dele. Da próxima vez que acabar o jejum, faça com o molho. Devido à sua acidez, suaviza a doçura do bolo. Às vezes, se tiver, em vez do açúcar normal, coloco açúcar muscovado, dá ao bolo um leve sabor de caramelo.

[Bukabuza]

Bukabuza, aqui está outro peru (já tenho o quinto). É verdade, decidi aplicá-la aqui. Tirei a foto com um tablet. A qualidade é ruim. De acordo com a sua receita, mas sem molho.


A vidraça escondeu o defeito - colou as peças com proteína batida com açúcar de confeiteiro. Um rastro de costura era visível. Portanto, decidi esmaltar. Isso está no processo de envidraçamento. Vou aplicar mais uma camada.

[Tatyana]

Tatyanaque pássaro
E para mim esta forma é menos popular, eu só assei algumas vezes. Gosto muito, só que muito grande.

[Bukabuza]

Bukabuza, Elena, e meus camponeses gostam tanto dela que pedem. Grande. Corte um pedaço grande - sente-se e desfrute. Ninguém adivinhou na primeira vez que foi com uma abóbora. Eles disseram qualquer coisa, mas não chamaram de abóbora. Além disso, eles não gostam particularmente de abóbora. Agora meu marido disse que no próximo verão precisamos plantar mais abóboras ...

[Tatyana]

Tatyana, e meu marido está com saudades de cupcakes para trabalhar, mas o pássaro não está confortável, ele tirou as metades e mal cabia na mochila. Ele não come em casa, só biscoitos.
Também notei que se você não sentir a abóbora fresca, mas cozida ou assada, você pode sentir claramente.