Bolo de muesli integral

[Assei este bolo em uma panificadora, modo de cozimento, tempo - 60 minutos. O cupcake está bem cozido.]

Bolo de muesli integral

Categoria: Alimentação saudável

Ingredientes
farinha de grão integral	200 g
muesli sem açúcar	50 g
azeite	180 ml
açúcar	130 g
suco de laranja	150 ml
fermento em pó	2 colheres de chá
vanilina	1 colher de chá

Método de cozimento

• Assei este bolo em uma panificadora, modo de cozimento, tempo - 60 minutos. O cupcake está bem cozido.
• Para quem não gosta de azeite (tem sabor amargo), aconselho substituir o óleo por óleo de milho ou óleo de coco.
• Eu recomendo altamente "Keks-muesli" para aqueles que gostam de doces que se mantêm em forma, bem como para aqueles que estão envolvidos no treinamento de força. Esta é a energia "saborosa e saudável". A única desvantagem desse bolo é o açúcar. Pessoalmente, eu sacrificaria para 80-90 gramas. Da próxima vez eu vou.
• Aproveitem o chá, pessoal!

Hora de preparar:

60 minutos

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Tentei fazer um cupcake com esta receita.
Substituí o azeite por óleo vegetal comum, muesli - com um punhado de flocos de aveia tradicionais, passas e nozes trituradas.
A farinha era Altai.
Como resultado, o bolo não cresceu, estava muito oleoso e estava se despedaçando.
comemos (delicioso!), mas obviamente a ideia era diferente.
é realmente tudo sobre a substituição inócua de ingredientes?

[kometta,]

kometta, talvez isso tenha desempenhado um papel também, já que tenho apenas 50 gramas de muesli (e há apenas quantidades mínimas de cereais, nozes e passas).
Seria possível abandonar as nozes e passas e deixar apenas os flocos "Hércules".

Se quiser voltar a assar o bolo, pode substituir a manteiga por uma pasta light (uma mistura de margarina e manteiga), só assim não vai ficar magro, mas vai crescer melhor e não ficará oleoso. Quando eu asso um muffin clássico de farinha branca, ele sobe muito mais do que c / h. A farinha, claro, é caprichosa.

Kometta, e onde você fez o bolo?

Anili, assada em uma máquina de fazer pão (pela primeira vez na vida).
da próxima vez vou tentar cozinhar no forno.
até comprei óleo de milho))

Boa sorte! Então, certifique-se de cancelar a inscrição.
O tipo de óleo não desempenha um papel especial aqui. Naquela época eu comia azeitona, antes cozinhava coco.
O queque dentro, é claro, é oleoso e ligeiramente manchado e esfarelado em alguns lugares, mas desde que eu asse com farinha c / z, eles sempre estarão levemente úmidos ou algo assim, mas assados ​​uniformemente. Embora seja importante notar que na manteiga ou margarina com a adição de 1 ovo, eles ficam mais planos. mas esta é uma receita completamente diferente

Peço desculpas por interferir

A receita está publicada na seção sobre alimentação saudável,

portanto, talvez faça sentido substituir o óleo ou parte dele por qualquer purê de fruta grosso, você pode usar papinha sem açúcar, você pode usar um liquidificador para fazer purê de batata com maçãs pouco suculentas, de caquis, você pode assar abóbora ... então o açúcar não é necessário, mas o excesso de óleo para uma dieta saudável não é saudável
Isso se você precisar de uma receita enxuta

E se não for magra, toda a manteiga, bem, ou você pode deixar algumas colheres, substitua o resto por requeijão macio 0% de gordura
Neste caso, o fermento em pó pode ser substituído por bicarbonato de sódio (1 colher de chá) e o bolo ficará mais fofo.

Eu estava atrasado com a resposta!

Alexandra, tentarei incitar algo de acordo com seu conselho.
Quantos gramas de purê de maçã você recomendaria e quanto óleo?

[anili]

anili,

Se você está mais familiarizado com a manteiga, pode deixar 2 colheres de sopa. l (30 g), o resto - 150 g - substitua por compota de maçã espessa ou queijo cottage sem gordura
Pode ser completamente substituído. Você pode usar ao meio com queijo cottage e purê de batata - será mais magnífico, não se esqueça do refrigerante

Estou relatando!

Obrigado pelo conselho para Alexandra!
Para a segunda tentativa, acrescentei purê de cenoura. reduzindo a quantidade de manteiga e açúcar.
Assado no forno.
O resultado foi ótimo! todos gostaram muito.
Na terceira vez, fui completamente insolente e adicionei purê de maçã caseiro e água em vez de suco.
também funcionou bem.
Pareceu-me que o bolo assava melhor no forno, porque não fica muito grosso.

Anili, obrigada pela receita graças à qual tentei usar farinha de grãos inteiros em assados ​​doces.
Então eu vou experimentar